【好泰廚房】泰式香柚鮮蝦沙拉


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中秋柚子正美味,柚子除了可以當水果,還可以做成沙拉喔~!
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食材

1粒
10隻
少許
3粒
1支
適量
1根
2匙
3片
1根
調味料
2匙
2匙
1匙
  • 細心剝去柚子的白膜與種籽,取出柚子肉備用。

  • 紅蔥頭剝去外皮切成絲,熱油鍋將紅蔥頭炸酥。

  • 芹菜、檸檬葉、香菜梗、香茅切細末,紅辣椒切斜片,蝦米洗淨備用。

    芹菜、檸檬葉、香菜梗、香茅切細末,紅辣椒切斜片,蝦米洗淨備用。

  • 蝦子去殼留尾部去腸泥川燙熟後備用。

  • 將柚子肉及蝦子、芹菜末、蝦米、香菜末、紅辣椒片、紅蔥頭絲、檸檬葉末、香茅末、蝦米等所有材料加入調味料拌勻即可,最後將花生粒擺在上面即完成。

    將柚子肉及蝦子、芹菜末、蝦米、香菜末、紅辣椒片、紅蔥頭絲、檸檬葉末、香茅末、蝦米等所有材料加入調味料拌勻即可,最後將花生粒擺在上面即完成。

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