新廚上菜

左手捏的小飯丸

艾咪愛的❣️

一句室友說的：「我只有吃妳做的早餐才不會脹氣。」 於是看完世足的凌晨五點也不能睡了⋯⋯

食材：白飯、雞蛋、味島香鬆、鮪魚罐頭、鹽巴、將鮪魚罐頭加入兩顆雞蛋打散

竹筍排骨湯

家和&曉媛 ChiaYuan

鮮甜清爽又酥脆的竹筍，配上誘人的排骨，透過簡單的調味作為底味 讓竹筍與排骨直接展現本身自我的風味，這是一道簡單又好喝的傳統家常湯品...

食材：綠竹筍、豬肩排骨、薑片、米酒、鹽巴、水

薑母鴨

青ㄉ不專業廚房

冬天到需要來碗 熱呼呼的薑母鴨暖暖身子❤️

食材：鴨、薑汁、薑片、高麗菜、豆腐、香菇、金針菇、茼蒿、米血、丸子、玉米

麻油魚鰾

愛廚手作美味料理

烏魚的季節到了，魚鰾滑嫩的口感、麻油的香氣讓魚膘沒有腥味好吃！

食材：新鮮魚膘、蔥、醬油、薑片、麻油、蒜頭、米酒、糖、沙拉油、鮮味炒手

隨性簡易甜點－葡萄乾司康

慕寶

剛烤好的司康很燙，建議放涼在吃，口感介於餅乾和蛋糕間，該食譜有加蜂蜜，比較濕潤，利用二砂表現出蔗香，有別於普通司康 傳統的吃法是剖...

食材：低筋麵粉、杏仁粉（可用低筋取代）、泡打粉（想膨更高可換6g）、鹽、二砂糖（可用砂糖取代）、無鹽奶油、牛奶、蛋、蛋（塗表面）、葡萄乾、香草籽醬／香草精（可省略）

秋葵木耳炒雞

艾咪愛的❣️

食材：秋葵、木耳、鹽巴、雞里肌肉、醬油、秋葵去頭斜片、蒜頭、木耳切寬條、地瓜粉、雞里肌切薄片、水、雞里肌用地瓜粉水及醬油抓醃

EP40🍱檸檬里肌豬排、奶油醬燒杏鮑菇

陳柔妤

食材：熟成里肌豬排、檸檬、杏鮑菇

韓式辣炒年糕 小磨坊辣炒年糕醬

諾拉隨性生活

小磨坊韓式辣炒年糕醬 只要有看到推出新品 肯定要嚐鮮看看😋

食材：小磨坊韓式辣炒醬、雞蛋、蔥段、洋蔥、黑輪、肉片

【養生食療菜譜】山藥豆腐

Belle

山藥又稱淮山、山芋、山薯，是一種生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，有多達 600多類的品種，其中最常見的為日本...

食材：山藥、雞蛋豆腐(或豆腐)、醬油、豬絞肉、糖、青蔥、鹽、大蒜、香油、油、太白粉水、水

無花果核桃麵包

Q Mama

第一次嘗試用無花果做麵包，因為小孩不喜歡無花果味道，所以我把無花果打很碎，烤出來香氣依舊十足，小孩接受度也高 * 這次是採用低溫...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、無花果、蜂蜜、核桃、鹽、酵母、日本玄米油

巧家！免烤箱盡量不剩料草莓乳酪蛋糕

許巧穎

做甜點最怕剩下的材料 這次食譜以不剩料為最大目標 免烤箱！ 沒使用鮮奶油改用優格 輕鬆無負擔 外表很美 野餐、聚會帶出門絕對不失禮

食材：6寸分離膜、菲力乳酪一盒室溫軟化、營養口糧棒一包也可改用孔雀餅乾、優格一杯、奶油、砂糖、吉利丁3片泡冰水、熱水、點綴桑椹醬、藍莓醬、草莓醬、3號草莓小顆

红烧海银利鱼豆瓣香辣酱

Vivian

这道融和我俩擅长不同的南北方的烧鱼方法, 汤煲法和红烧，味道鲜美微辣，我和他都赞不绝口，这个方法赶快记下来以免忘记了。

食材：银利鱼、姜、生抽、香菜、料酒、鹃城豆瓣酱、水、蒜瓣、老抽、花生油、糖

蕨餅

珍珠

輕鬆做出日本傳統甜點（和菓子）👉蕨餅 只需3種材料零失敗！無需任何甜品模具！ 口感煙韌又透心涼的蕨餅最適合夏天食！ 我把糖的分量減...

食材：蕨粉、黑糖、水、黃豆粉

絲瓜蛋湯麵

艾咪愛的❣️

食材：絲瓜、雞蛋、鹽巴、五木細關東麵、鮮味炒手(素)、絲瓜削皮切厚片、蒜頭、香油、蛋打散、水、蒜頭切末

章魚燒 洋蔥玉米燒 蝦仁燒

SHOW SHOW

享受章魚燒自由 沒有章魚 也可以加蝦仁 這份食譜大約30顆章魚燒

食材：中筋麵粉、水、鰹魚粉、玉米粒、洋蔥丁、章魚腳（可加可不加、雞蛋

家常白粥

PG

用電鍋煮白粥方便又簡單，水和米的完美比例分享～ 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：pg_memooo...

食材：白米 (約可煮出5碗白粥)、水 (大約米：水=1:7)

老菜脯雞湯

Alin

食材：去骨雞腿肉、老菜脯、蒜頭、香菇、蛤蜊、枸杞、紅棗、米酒、鹽巴

牛肉洋蔥湯

YCH

食材：洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛骨、牛絞肉、黑胡椒、鹽巴、薑片、蒜頭、高麗菜