雞肉

常見的雞肉料理方式有炸雞、烤雞、燉雞、雞湯、雞肉飯等等,在世界各地有多種不同的烹調及食用方法,是最受歡迎的食材之一。雞肉比其他肉類更易腐壞,因此採購回來的雞肉最好馬上做成料理。雞里肌適合拿來快炒或炸雞,雞胸肉是雞肉部位中瘦肉含量最高的部位,適合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

黑莓秘製雞翅

iCook 愛料理

雞翅也可以有不一樣的吃法!將獨門配方的沾醬刷在烤得酥脆的雞翅上,讓味覺呈現更多層次、口感更豐富!這道料理也非常適合外出野餐時食用,快...

食材:泡打粉、鹽、雞翅、醬油、黑莓果醬、是拉差辣椒醬

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香辣脆皮烤雞沙拉【楊一展】

雙廚星任務

楊一展小時候與姊姊感情很好,楊一展透露姊姊生病已久,看到因病所苦的姊姊無法享用愛吃的炸物,令他十分難過,雙廚絞盡腦汁料理健康炸料理,...

食材:海鹽、胡椒、原味無糖玉米片、乾奧樂岡粉、甜椒粉、綜合沙拉葉、孜然粉、卡宴辣椒粉、紅洋蔥、酸奶、雞胸肉(切大塊)、鹽、小番茄(對切)、密封袋、特級橄欖油、小黃瓜(刨片)、桿麵棍、球狀莫左瑞拉起司、檸檬、蔥綠(切絲)、泰式酸辣醬(甜雞醬)

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楊一展雙廚星任務

雞肉一點都不老,孜然的味道在嘴裡散出來,太好吃了!玉米片的味道也不做作,沒有刻意的調味,喜歡炸物、又想吃健康的人一定會喜歡!

好下飯香辣軟嫩蔥爆雞丁

Shania小廚料理。日嚐生活

自從上次做了宮保雞丁後覺得很成功又下飯,決定隔一個禮拜再來試試蔥爆雞丁...主菜就是要有肉才行啊!

食材:雞胸肉、青蔥、蒜仁、紅辣椒、橄欖油、醬油、米酒、細砂糖、水、太白粉、鹽巴

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一上桌就搶光:一口大小雞肉串小丸子

菲比菜好吃

用雞胸肉作的雞肉丸子,沒有高熱量,吃起來沒負擔。用丸子的方式呈現跟一般很不一樣,一上桌就成為明星料理,慢一步還搶不到呢!

食材:雞胸肉、蔥、雞蛋、鹽、胡椒、玉米粉

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烤叻沙雞肉串

Chang Yiyin

濃濃的南洋風味搭配冰涼的啤酒,不失為夏日新選擇。

食材:雞腿肉、蕃茄、竹葉、叻沙醬、椰奶、太白粉

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蜜汁雞翅(懶人烤箱版)

Claire幸福料理時光

免醃肉也夠入味的好滋味,丟給烤箱就能輕鬆上桌!最適合下班後需要快速出菜的媽媽們了!醬料調製也好簡單!

食材:二節雞翅、白熟芝麻、龜甲萬甘醇醬油、味醂、蜂蜜

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好簡單涼拌雞

viola料理師

天氣愈來愈熱,來個簡單又快速的雞肉涼拌吧~ Viola料理師幸福餐桌 https://www.facebook.com/vio...

食材:無骨雞腿肉、蔥、香油、辣椒、醬油膏、香菜、番茄醬、美生菜

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茶香燻雞

Sidney的廚房樂園

帶著煙薰香氣,鮮嫩可口的雞肉 自己在家也可以製作 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"...

食材:雞腿肉、茶葉、鹽、麵粉、五香粉、黑糖、花椒粒、八角、紹興酒

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【影片】薑蔥蠔油雞翅

成波之路

影片:https://youtu.be/fxxw6EwJ6Dw 這是我最愛的家常菜,和大家分享一下我家的做法:) 歡迎到面書專頁...

食材:雞翅、鹽、太白粉、香油、紹興酒、薑、蔥、水(醬汁用)、蠔油、冰糖、老抽醬油、太白粉(勾芡用)、水(勾芡用)

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雞肉香草奶油鍋

熱愛甜點的小女孩

本食譜使用麗克特調理鍋(也可使用一般的小鍋子) IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤!

食材:雞腿肉、洋蔥、花椰菜、鴻喜菇、蒜頭、低筋麵粉、沙拉油、牛奶、鮮奶油、鹽、迷迭香、黑胡椒粒、義大利香料

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用烤箱烤雞翅

真妮4(Jennifer)

限量家庭號吃到飽的蜜汁烤雞翅,撕開雞皮上黏呼呼的膠質後就是爆汁的肉滋味,當零食或正餐都可以,醃料裡放些辣椒會更開胃

食材:雞翅膀、蔥、薑、蒜頭、蕃茄醬、醬油膏、糖

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照燒幾腿排

黃姵綺

減肥也想吃照燒雞腿肉~~ 為了減少熱量,所以將雞腿去皮~~

食材:去皮雞腿、洋蔥切丁、醬油、米酒、味醂、水、胡椒粉、黑胡椒粒

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