57b01dc747234677

雞肉

常見的雞肉料理方式有炸雞、烤雞、燉雞、雞湯、雞肉飯等等,在世界各地有多種不同的烹調及食用方法,是最受歡迎的食材之一。雞肉比其他肉類更易腐壞,因此採購回來的雞肉最好馬上做成料理。雞里肌適合拿來快炒或炸雞,雞胸肉是雞肉部位中瘦肉含量最高的部位,適合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

五步驟麻油雞!零廚藝手工麻油麵線 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:土雞腿兩隻、老薑、米酒、黑麻油、【雞肉沾醬】醬油膏、【雞肉沾醬】番茄醬

  • 6,184
  • 7
  • 15
左宗棠雞 愛料理

食材:去骨雞腿肉、醬油、雞蛋、太白粉、蒜頭、辣椒、米酒、番茄醬、白醋、清水、蔥

  • 216
  • 0
  • 0
高蛋白「椒麻黃瓜嫩雞義大利麵」500卡 妮可小姐-創意重訓料理-

食材:義大利麵(乾)、去皮雞胸肉、小黃瓜、洋蔥、辣椒、蔥段、花椒粒

  • 343
  • 0
  • 1
麻辣涼拌雞絲 Lynn Yeh

食材:土雞肉、小黃瓜、白芝麻、小蕃茄、食用油、醬油、鹹花生、辣椒粉、油膏、青蔥絲、青蔥、香油、香菜、烏醋、冰塊、雞湯汁、冷開水、花椒油、鹽巴

  • 132
  • 0
  • 0
醬燒菇菇雞 奇媽咪簡單廚房🍳

食材:雞腿排、鴻禧菇、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、水、味醂

  • 773
  • 1
  • 1
(影音) 日式炸雞 - 唐揚げ 男人廚房1+1

食材:去骨雞腿肉、醬油、米酒、蒜末、薑末、鹽巴、糖、蛋液、片栗粉(日本太白粉)

  • 472
  • 0
  • 1
嫩煎雞胸小黃瓜炒蛋 🍳留學生煮食計劃🇬🇧

食材:小黃瓜、雞胸肉、雞蛋、牛奶 (可不要)、蒜頭、鹽、烹大師調味粉 (可不要)、橄欖油

  • 236
  • 0
  • 0
家常料理-雞肉咖哩 Amy Li

食材:無骨雞腿排、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜味咖哩、中辣咖哩

  • 108
  • 0
  • 0
韓式炸雞 葛饅頭

食材:雞(洗淨斬件)、青蔥、韓式煎餅粉、蒜頭、脆漿粉、米酒、嫩薑、新鮮麵包粉、鹽、韓式辣椒醬(醬油膏)、雞蛋、魚露、麥芽、清水、特砂、二砂

  • 112
  • 1
  • 0
黑豆豉蕈菇雞柳 人妻廚房日誌-Mandy

食材:雞里肌肉切柳狀、鴻喜菇、薄鹽醬油、雪白菇、黑蔭豉、細蔥花

  • 633
  • 0
  • 0
菠菜雞肉義大利麵 槑㕭

食材:菠菜、蒜頭,切片、鹽、雞胸肉,切小塊、胡椒、洋葱,圓切、酸奶油、煮好的義大利麵

  • 73
  • 0
  • 0
hen 省錢料理地瓜咖哩雞內有影片教學 覓編愛下廚

食材:去骨雞腿排、地瓜、咖哩塊、紅蘿蔔、水、洋蔥絲、糖、辣椒末、蒜末

  • 319
  • 0
  • 0
鹹酥雞 鄭燦華

食材:雞腿肉、蒜頭、白胡椒粉、九層塔、雞粉、地瓜粉50克、素蠔油、在來米粉、五香粉、地瓜粉、鹽

  • 27
  • 0
  • 1
豆漿雞肉鍋(低脂低油) 小喬君Joyc

食材:去骨去皮雞胸肉丁、豆漿、紅蘿蔔、大蔥、薑片、味噌、鹽巴

  • 30
  • 0
  • 0
日式唐揚炸雞(附製作影片) Sidney的廚房樂園

食材:雞腿肉、蒜泥、薑泥、台式醬油、日式醬油、日式美乃滋、味霖

  • 290
  • 0
  • 0
香菇滑雞 莎莎手作坊

食材:去骨雞腿肉、乾香菇、蛋白、茶樹菇、香菇水、枸杞、太白粉、薑絲、香油或芝麻油、白胡椒粉、醬油、料酒、鹽

  • 417
  • 1
  • 0
香菇麻油雞飯 賴珮芳

食材:白米、香菇 切絲、去骨 雞腿肉、薑絲或末、紅棗、枸杞、米酒、水、黑芝麻油

  • 919
  • 0
  • 0
川味麻辣涼拌雞絲(雞胸肉) Janna

食材:雞胸肉、醬油、植物油、醬油膏、白芝麻、烏醋、辣椒粉、香油、花椒油、香菜、青蔥、小黃瓜

  • 358
  • 1
  • 0