熬粥有幾個祕訣,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,並再水滾時再下鍋,喜歡稠一點的可以邊攪拌讓粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,連結心底一連串最溫暖的回憶。

南瓜高麗菜肉絲粥

小星星

我們家裡有人很愛吃粥, 有了鑄鐵鍋之後, 這是第一次用它煮粥, 我覺得蠻好用的, 煮出來的口感不錯, 最近南瓜盛產,好吃又...

食材:南瓜、豬肉絲、高麗菜、水、白飯

  • 1,473
  • 0
  • 7
皮蛋瘦肉粥

Lina /布魯媽媽

從小吃到大的暖心粥品,任何時候來上一碗都能元氣滿滿喔^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 https://ww...

食材:冷飯、燕麥片、皮蛋、豬里肌肉絲、蔥末、油蔥酥、高湯粉、椒鹽、蠔油、米酒、白胡椒、香油、太白粉

  • 1,852
  • 0
  • 12
美味香菇肉粥

嘖嘖的料理手帳

一碗好吃的粥得從生米煮起,生米在加熱時會吸收水份並且開始溶出澱粉,產生「糊化」的效果,甜味也會在此時被引出,並非不能使用現成的白飯煮...

食材:白米:、高湯:、水:、乾香菇:、豬大骨:、豬油:、香菇蒂:、紅蔥頭:、蒜頭:、豬肉絲:、芹菜:、米酒:、白胡椒:、鹽:、糖:

  • 97
  • 0
  • 0
生滾魚片粥

2個女生+7隻貓的料理日記

ㄧ早起身,便感受到溜滑梯似下降的溫度,寒氣逼人教人疏懶,好想喝一碗暖呼呼的熱粥來溫暖身體,恰巧冰箱裡還有一份魚片,就來作生滾魚片粥吧...

食材:魚片(切薄片)、嫩薑(切絲)、南薑粉、高湯、米酒、生米、鹽、乾香菇(切絲)、胡椒粉、蔥花、香油

  • 148
  • 0
  • 0
香菇高麗菜鹹粥

小毓の饗樂廚房

冷冷的天煮一鍋鹹粥,有澱粉、蔬菜及蛋白質,不但營養滿分又美味,暖胃無負擔,絕不會失敗的簡單料理,趕緊動手做吧!

食材:白米、高麗菜、鹽、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、香油、豬肉絲、芹菜、水(含香菇水)、油蔥酥、紅蘿蔔

  • 3,930
  • 2
  • 7
皮蛋瘦肉粥

安妮戴

嘗試了很多種皮蛋豆腐瘦肉粥的煮法,這是我覺得最好吃的一種,我不喜歡加太多東西,去破壞口感,清淡一點比較不會膩!來分享給大家。 歡迎...

食材:水、皮蛋、雞粉、豬肉絲、鹽巴、太白粉、蛋、白飯、香油

  • 314
  • 0
  • 1
【寶寶食譜】南瓜軟骨肉粥

小胖啾大口吃 X 啾媽廚房

比起米飯麵食,小胖啾相對不愛粥類,不過最近可能是天氣濕冷,這種暖暖粥品他倒是滿捧場的👍🏻也好~媽媽準備起來也省事多了😂 更多寶...

食材:豬軟骨(全聯)、南瓜、蒜、老薑、綠花椰、鴻禧菇、紅蘿蔔、胚芽糙米混白米或白米

  • 190
  • 0
  • 0
芋頭香菇鹹粥

小喬君Joyc

冷天懶懶的準備晚餐! 那肯定來碗鹹粥最適合! 冬天是芋頭粉質最棒的季節~拿來煮粥! 綿密又好吃!! 煮一鍋大家吃飽又吃暖~~~~

食材:日品有機白米、中型芋頭、紅蔥頭、芹菜、乾香菇(泡水後)、粗豬絞肉、鹽巴/白胡椒

  • 913
  • 0
  • 0
香菇肉絲高麗菜粥

D&M媽咪上菜

主食配菜一鍋完成!

食材:白米、葵花油、青蔥、蝦米、乾香菇、泡香菇水、高麗菜、豬肉、水、鹽

  • 2,014
  • 0
  • 6
寶寶副食品「小白菜柴魚粥」天然鮮味 ♪

Popo Huang

天然食材柴魚片加入粥內能讓鮮味升級,柴魚片有容易消化的優質蛋白很適合小朋友食用,而且柴魚片擁有可以改良肌肉活動的鉀以及幫助生長堅固牙...

食材:小白菜葉、粥、柴魚片

  • 91
  • 1
  • 0
蒜頭肉片粥

Sungmama

蒜頭可以提高免疫力,感冒時吃還可以殺菌,比吃藥還有效,在天氣多變化的時候,輕鬆熬一鍋熱熱吃,讓病菌遠離,感冒快快好喔。 大人小孩老...

食材:蒜頭、五花培根肉片、米、鹽巴

  • 397
  • 0
  • 0
澎湖鮮蚵粥

Ann

來自澎湖的鮮味,端上美國異鄉的桌,已入冬夜零下的溫度,暖呼在心中。

食材:鮮蚵、白米飯、蝦米、嫩豆腐、金針菇、蔥花、鹽、白胡椒

  • 170
  • 0
  • 0