熬粥有幾個祕訣,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,並再水滾時再下鍋,喜歡稠一點的可以邊攪拌讓粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,連結心底一連串最溫暖的回憶。

皮蛋瘦肉粥

by Lina /布魯媽媽

從小吃到大的暖心粥品,任何時候來上一碗都能元氣滿滿喔^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 https://ww...

食材:冷飯、燕麥片、皮蛋、豬里肌肉絲、蔥末、油蔥酥、高湯粉、椒鹽、蠔油、米酒、白胡椒、香油、太白粉

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『寶寶食譜』洋蔥雞湯粥(感冒食譜)

by 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

每當孩子感冒胃口不好時, 這時就用電鍋燉了一鍋洋蔥雞湯, 再加入白飯跟燙過的蔬菜敖煮成粥, 湯很清甜又美味! -------...

食材:雞小腿肉、洋蔥切絲、蒜瓣拍碎、薑片、紅蘿蔔切丁、白飯、鴻喜菇、綠花椰菜

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高麗菜稀飯

by 安妮戴

媽媽以前常煮的簡易湯飯,自己加些料做調整,剛好天氣熱了,沒什麼胃口,煮些來吃,而且好久沒煮了,偶而吃吃還真的是很美味呢! 歡迎參觀...

食材:高麗菜、乾香菇、鹽巴、豬肉絲、香油、蔥、胡椒粉、味精、蝦仁、醬油、魚丸或貢丸、水、白飯

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蒲瓜海鮮粥

by 靜姐廚房

現在正是蒲瓜的產期,新鮮現採的蒲瓜不管是拌炒或做成煎餅都非常的好吃,把蒲瓜料理成帶有古早味的粥品,如果再加些海鮮,味道更是鮮甜美味哦!

食材:蒲瓜、肉絲、香菇、櫻花蝦、虱目魚肚、鮮蝦、白飯、醬油、高湯、鹽、高鮮味精、芹菜末、香菜末、白胡椒粉

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【一鍵料理】 鮪魚玉米粥

by 凱麗小姐的簡單生活

現代人上班忙碌, 回家很累, 外食又吃膩, 開伙又忙東忙西, 好懶怎麼辦, 只要按一鍵, 電鍋幫你煮好好的, 非常簡單 如果喜歡...

食材:米、油漬鮪魚罐頭、玉米粒、烹大師、蛋

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鮮味十足~暖胃暖心海產粥

by 蘇菲的彩色城堡

雖然已經是春天了,但北部天氣早晚都還是偏涼,有時懶懶的,不想煮太多,就可以煮鍋海產粥,也可以將冰箱裡的海鮮和剩飯給清一清。家人回來時...

食材:虱目魚柳、蛤蜊、鮮蝦、透抽、白飯、芹菜末、蒜酥、蒜片、薑、白胡椒粉、鹽巴、米酒

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皮蛋瘦肉粥 (電子鍋)

by 🍯 April 手作廚房 🍳

用電子鍋真的好方便,所有材料切一切加進去就好,重點是煮出來的粥又濃又細綿,又不用一直顧爐火怕撲鍋又怕燒焦喔~😁 歡迎來看看我的...

食材:皮蛋、絞肉、鹽、菠菜(或綠色蔬菜)、胡椒、鰹魚調味包(或雞湯塊)、酒、薑、米

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虱目魚鹹粥

by Mia的廚房實驗

排隊美食~虱目魚鹹粥! 很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。 有什麼不為人知的秘訣嗎? 食材新鮮就是它的祕訣! ...

食材:虱目魚、白米、米酒、牡蠣、薑末、蒜末、芹菜珠、香菜、油蔥酥、水、鹽

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皮蛋瘦肉粥

by 小家庭的簡單小料理

天冷偶爾就想吃個熱熱溫暖的粥品,今天就用(陶瓷鍋)來煮看看,利用它的特性來悶熟米粒,而且它的保溫效果也很好!👍 #我用3.5公...

食材:白米、豬肉片、鹽、高麗菜、胡椒粉、蔥花、皮蛋

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[每日便當]皮蛋瘦肉什錦粥

by Foodie_波妞

皮蛋瘦肉粥加入蘿蔔絲甜味鮮味大提升喔♪ IG: puttingshop 歡迎追蹤我的每日便當 ________________...

食材:米、水、絞肉、鴻喜菇、紅白蘿蔔、蔥、蝦米、皮蛋

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海鮮粥

by Ann

天氣冷來碗熱呼呼的海鮮粥,胃暖暖的,再適合不過!

食材:蝦子(中型)、蝦皮、小花枝、香菇(大)、大蒜、蔥花、白飯、米酒、鹽與胡椒、雞蛋

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龍膽石斑味增海鮮粥@Selina Wu

by Selina Wu

用了雞高湯當湯底,再加入各式海鮮及干貝,這湯可說是鮮美的不得了啊!為了省去剝蝦的麻煩,選用了花蝦,雖然個頭比白蝦要小許多,不過蝦味卻...

食材:龍膽石斑、蛤蠣、鹽、牡蠣、味增、透抽、白胡椒粉、去殼花蝦、乾干貝、芹菜、水或高湯、飯

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