熬粥有幾個祕訣,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,並再水滾時再下鍋,喜歡稠一點的可以邊攪拌讓粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,連結心底一連串最溫暖的回憶。

海鮮粥

by Lina /布魯媽媽

利用蒜炒海鮮的鮮甜湯汁,加上柴魚片湯頭熬出來的海鮮粥,不但清甜好吃,而且清爽不膩,很適合盛夏胃口不佳時的小粥品^_^ 更多詳細料理小...

食材:冷飯、草蝦、透抽、魚片、蒜末、柴魚片、白胡椒、高湯粉、鹽、米酒

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皮蛋肉片粥(露營ok)

by 菲。Phyllis!

先用高湯和白飯熬成縻狀,加入薄肉片汆燙一下,切一顆皮蛋放上去,淋上香油、撒些白胡椒,就完成快速好吃的暖胃好粥了!

食材:昆布高湯、白飯、火鍋肉片、皮蛋、香油

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魚片粥

by 玫瑰小姐

雖然沒有什麼配料,但只要魚片新鮮,粥品自然美味!

食材:白米、水、酒、魚片、鹽、薑絲、白胡椒粉、蔥末

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古早味芋頭粥

by sandra宅在家的幸福料理

先將白米洗淨後放入冷凍庫冰至隔夜 就可快速熬煮出綿密滑順口感的粥 取半顆芋頭蒸熟後搗成泥 也就不用花時間熬煮芋頭 整碗粥就充滿著濃...

食材:芋頭(大型)、香菇、鹽巴、金鉤蝦仁、鮮雞粉、豬肉絲、胡椒粉、芹菜、米酒、白米、紅蔥頭酥

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簡單熬煮綿密又開花的排骨粥

by 滿分人妻Coya的假日料理

鑄鐵鍋細火慢熬,簡單煮出綿密排骨粥。自己煮粥用料比較單純,而且不加味精和高湯塊,健康營養滿分的排骨粥~ 滿分人妻 Coya's Ho...

食材:冷凍白米、過濾水、米酒、子排骨、鹽巴、小排骨、芹菜、玉米、菜脯、薑、胡椒粉

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香菇肉碎粥

by 玫瑰小姐

這款粥品簡單易做,而且作為早餐也很不錯呦~

食材:白米、水、乾燥的香菇、豬絞肉、鹽、胡椒粉、蔥末

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香菇芋頭粥 (富有口感的燉飯版)

by 小樹懶的生活

天冷了就想來一碗熱騰騰的粥 兒時記憶最喜歡吃的就是大人煮的芋頭粥 如今自己煮 吃起來還是那懷念的滋味 歡迎到我的FB粉絲團看看喔!...

食材:芋頭、香菇丁、豬絞肉、蝦米、芹菜、高湯、白胡椒粉、黑胡椒粉、水、米

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海鮮粥

by sandra宅在家的幸福料理

涼涼的天氣 就想來碗暖暖的粥品 分享這道不需過度調味原汁原味的海鮮粥 白粥加入豐富喜愛的海鮮食材 整鍋充滿著濃濃的自然鮮甜美味 再放...

食材:白米、白蝦、米酒、透抽、鹽巴、蛤蠣、白胡椒粉、吻仔魚、芹菜

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香菇青菜蛤蜊粥

by Lingo Chao

某天晚上老公牙痛 說想吃粥 太太立馬飛奔超市採買食材 熱騰騰的粥 營養豐富又健康呢! 老公吃三碗~!

食材:肉絲、青菜、高湯、蛤蜊、水、鹽、蒜末、香菇水、黑胡椒、乾香菇、白胡椒

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蔬菜滿滿皮蛋瘦肉粥

by Fiona 。料理生活記事

氣候轉涼就是要喝粥,皮蛋瘦肉粥加上滿滿的三色蔬菜: 玉米、紅蘿蔔、芹菜。灑上粥的靈魂-白胡椒,便是一道營養又美觀的好粥! Fiona...

食材:白米、胡蘿蔔、玉米粒、芹菜、高湯 (豬骨高湯為佳)、豬絞肉、皮蛋、雞蛋、鹽、白胡椒粉、米酒

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香芹皮芋粥

by Navy宅媽

涼爽的秋天,最適合來一碗的熱熱的鹹粥來暧暧胃,自己煮粥,料多味美又省錢啦!一鍋到底超級簡單的哦!

食材:香菇、芋頭、塩巴、西洋芹、胡椒粉、肉燥、香油、白飯、熱水、皮蛋

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香菇竹筍海鮮粥

by AnnaBobo

香甜竹筍、 還有滿滿的海鮮。 鹹粥的最愛!

食材:竹筍(切細長條狀)、香菇、鹽巴、綜合新鮮魚肉、白胡椒粉、蛤蜊、鮮蚵、花枝、芹菜、蒜頭(拍碎切蒜末)、高湯、隔夜飯、薑片

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