熬粥有幾個祕訣,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,並再水滾時再下鍋,喜歡稠一點的可以邊攪拌讓粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,連結心底一連串最溫暖的回憶。

南瓜高麗菜肉絲粥

by 小星星

我們家裡有人很愛吃粥, 有了鑄鐵鍋之後, 這是第一次用它煮粥, 我覺得蠻好用的, 煮出來的口感不錯, 最近南瓜盛產,好吃又...

食材:南瓜、豬肉絲、高麗菜、水、白飯

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皮蛋瘦肉粥

by Lina /布魯媽媽

從小吃到大的暖心粥品,任何時候來上一碗都能元氣滿滿喔^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 https://ww...

食材:冷飯、燕麥片、皮蛋、豬里肌肉絲、蔥末、油蔥酥、高湯粉、椒鹽、蠔油、米酒、白胡椒、香油、太白粉

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蒜頭肉片粥

by Sungmama

蒜頭可以提高免疫力,感冒時吃還可以殺菌,比吃藥還有效,在天氣多變化的時候,輕鬆熬一鍋熱熱吃,讓病菌遠離,感冒快快好喔。 大人小孩老...

食材:蒜頭、五花培根肉片、米、鹽巴

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澎湖鮮蚵粥

by Ann

來自澎湖的鮮味,端上美國異鄉的桌,已入冬夜零下的溫度,暖呼在心中。

食材:鮮蚵、白米飯、蝦米、嫩豆腐、金針菇、蔥花、鹽、白胡椒

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綜合海鮮虱目魚鹹粥

by 三喵廚房

涼涼的天氣,一碗熱呼呼的虱目魚粥,很是舒服,市場的魚販很厲害,將虱目魚分割成魚骨、魚肚、魚皮、魚頭,魚背肉打成魚漿,讓一隻魚能夠變化...

食材:虱目魚骨、虱目魚肉、虱目魚漿、虱目魚皮、薑絲、韭菜花丁、蒜頭酥、蚵仔、白飯、木薯粉

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雞肉山藥薏米粥

by 蜜塔木拉

山藥雞肉薏米粥,湯汁充滿雞肉的鮮美,加上山藥和薏仁天然的潤滑作用,滑嫩順口,營養豐富,秋天吃一碗這樣鮮美養生的粥品,一天就覺得精氣神...

食材:去骨雞腿肉、山藥、薏米飯、酒(可省)、塩、味精(可省)、胡椒粉

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綿綿皮蛋瘦肉粥

by Giulianna Lee

不管是在炎熱的夏季或是寒冷的冬季,皮蛋瘦肉粥都能讓沒食慾的人胃口大開,且暖心暖胃😍 只要利用「先冷凍,後烹煮」的小撇步,就能讓白粥煮...

食材:白米、水、皮蛋、雞蛋、鹽巴、火鍋豬肉片、白胡椒、太白粉、青蔥、香油、薑末、米酒、白胡椒粉

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海產粥

by 廚房女漢子-Rita's

天氣忽冷忽熱,時風時雨,難免容易感冒發燒,食慾不佳時總是會想吃碗粥,如果有發燒需要補充鈣和蛋白質,則鮮甜的海鮮粥真的是好選擇。 也...

食材:白米、鮮蝦、鹽、鮮蚵、白胡椒粉、中卷、米酒、蛤蜊、香油、鮭魚、地瓜粉(蚵仔用)、花枝丸、魚板、薑絲、洋蔥丁、紅蘿蔔絲、鮮香菇、青豆仁、芹菜花、蔥花、九層塔、紅蔥酥

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健康靚粥 ~ 豆腐藜麥豬紅海鮮粥

by ivy

煮了一個健康靚粥 因為我加了藜麥和豆腐 更加的美味和口味豐富 QQ的藜麥讓人有不一樣的口感 加了豆腐讓粥底更豐潤 豬紅嘛 ...

食材:鮮蝦、鮭魚、泡發魷魚、干貝、薑絲、豆腐、生菜絲、米、藜麥

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『寶寶食譜』洋蔥雞湯粥(感冒食譜)

by 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

每當孩子感冒胃口不好時, 這時就用電鍋燉了一鍋洋蔥雞湯, 再加入白飯跟燙過的蔬菜敖煮成粥, 湯很清甜又美味! -------...

食材:雞小腿肉、洋蔥切絲、蒜瓣拍碎、薑片、紅蘿蔔切丁、白飯、鴻喜菇、綠花椰菜

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高麗菜稀飯

by 安妮戴

媽媽以前常煮的簡易湯飯,自己加些料做調整,剛好天氣熱了,沒什麼胃口,煮些來吃,而且好久沒煮了,偶而吃吃還真的是很美味呢! 歡迎參觀...

食材:高麗菜、乾香菇、鹽巴、豬肉絲、香油、蔥、胡椒粉、味精、蝦仁、醬油、魚丸或貢丸、水、白飯

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蒲瓜海鮮粥

by 靜姐廚房

現在正是蒲瓜的產期,新鮮現採的蒲瓜不管是拌炒或做成煎餅都非常的好吃,把蒲瓜料理成帶有古早味的粥品,如果再加些海鮮,味道更是鮮甜美味哦!

食材:蒲瓜、肉絲、香菇、櫻花蝦、虱目魚肚、鮮蝦、白飯、醬油、高湯、鹽、高鮮味精、芹菜末、香菜末、白胡椒粉

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