炸物

炸雞塊、炸豬排、天婦羅 ...食材高溫油炸過後,酥脆的口感,總是讓人一吃就愛上!想吃炸物,自己在家動手做吧!油的品質看得見,也不會反覆過度油炸,吃得美味又安心!

五味八珍的歲月-松鼠黃魚

by 五味八珍的歲月 傅培梅(安心亞)

在那個粗茶淡飯的年代,用心,是超越滋味的品嘗。用料裡一生奉獻,溫暖了當時每個人的胃,用每道熱騰騰的菜色,烹調成生活感情的紀錄。 松...

食材:黃魚、紅黃甜椒、亨氏番茄醬、洋蔥、醬油、鹽、食用油、糖、米酒、麵粉、水、太白粉水

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傅培梅 (安心亞 飾)植劇場-五味八珍的歲月

傅培梅對作菜有了新的意義,不僅在自家院子教左右鄰居作菜,現在居然要上電視去教大家,這松鼠黃魚可是上節目的第一道,得要多多練習呢,希望能夠順利

菱角酥

by iCook 愛料理

現在正是菱角的產季,買一包來製作台中人都知道的傳統小吃吧!金黃的色澤、獨特的麵衣口感,再也不用直奔台中,在家就能自製!

食材:菱角、鹽、水、雞蛋、糖、油、卡士達粉、低筋麵粉、牛奶

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日式揚出豆腐

by 靜姐廚房

日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡,而美味的醬汁我們在家就可以自行調配,簡單又快速的就能料理出一道好吃又輕爽的日式揚出豆腐哦

食材:雞蛋豆腐、低筋麵粉、醬油、蛋、味霖、麵包粉、水、二砂糖、柴魚片、蘿蔔泥

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炸雞(下班的小確幸)

by Gourmet@美食家

這是道很多人難以抗拒的美味,香酥的外皮與多汁的口感相得益彰。調味可隨自行的喜好或不同的食客做調整,可以很陽春也可以很夠味,炸物人人愛...

食材:雞腿肉、醬油、酒、蒜泥、薑泥、糖、雞蛋、太白粉

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[不成熟家庭主婦]好吃不失敗炸豬排

by 不成熟家庭主婦之我也想要像大廚

簡單夠味大人小孩都喜歡的炸排骨 非常簡單,不易失敗 我是用煎的方式,所以不用用到太多的油~也比較不會油膩膩~但外皮仍然有酥脆的口...

食材:里肌肉片、雞蛋、醬油、木薯粉、黑胡椒粉、五味粉、二砂糖、米酒

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炸地瓜籤 (地瓜絲餅)

by Marc

讓人懷念的兒時點心,酥脆又帶著地瓜的香甜,不小心就會一下子嗑掉一盤! 完整版筆記: http://tinyurl.com/y9...

食材:地瓜、低筋麵粉、太白粉、糖、鹽、白胡椒粉、水

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鮮蔬可樂餅

by Jenny‧食旅玩味生活札記

酥脆的可樂餅香氣誘人 馬鈴薯是可樂餅的靈魂 蒸軟之後鬆軟的馬鈴薯泥 可依家裡現有食材隨意注入創意 做出各種口味的可樂餅 簡...

食材:高麗菜(洗淨切絲)、紅蘿蔔(去皮切丁)、低筋麵粉、四季豆(洗淨切丁)、麵包粉、胡椒鹽、馬鈴薯、全蛋液

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越式炸春捲

by DaDa ❁ 休日台所

食材方便取得的道地越南料理🇻🇳

食材:越南春捲皮、絞肉、紅蘿蔔(小)、鹽、冬粉、黑胡椒粉、魚露、洋蔥(小)、魚露(可加可不加)、蒜頭、蔥、鮮味炒手、辣椒、白蘿蔔(小)、雞蛋、糖、小黃瓜、乾木耳(大朵)、乾香菇、白醋

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健康炸馬鈴薯條

by 蒂娜的廚房日常

想吃好吃的薯條但常吃外面鹹酥雞又不太健康,剛好又有馬鈴薯,所以突發奇想自製好吃不油膩的馬鈴薯條🤗🥔 P.s可依個人喜好再加入食材

食材:馬鈴薯🥔、鹽、酥炸粉、杏包菇、四季豆、蔥

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蒜味香酥小棒腿

by Feng Lin

只要2樣材料,輕輕鬆鬆就可完成金黃香酥、入味可口的小棒腿,非常好吃,大人小孩都愛哦! 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

食材:雞翅腿(小棒腿)、日清炸粉(醬油蒜頭風味)、水

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香脆炸鱼柳

by 我就静静不说话

小盆友大爱的炸鱼柳 自己动手做 太简单 每一口都可以吃到厚厚的鲜鱼肉 太好吃了

食材:鱼肉(鱼片)、薯粉/粟米粉、面包糠、胡椒粉、生抽、鸡蛋、细糖、盐

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起司(藍帶)豬排

by Jenny‧食旅玩味生活札記

簡單又快速製作的起司豬排 家中倆個寶貝們超愛吃的 在金黃香酥的外皮下,包裹著濃郁的起司 一咬爆漿,口感美味銷魂 想吃時隨時都...

食材:豬里肌肉、起司片、低筋麵粉、麵包粉、胡椒鹽、全蛋液

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