餃子鍋貼

你我可能都有包餃子的經驗,媽媽忙著準備餡料,小孩開心包著奇形怪狀的水餃,包水餃成了一家人相聚的甜蜜時光。手工水餃口味多樣化,可以包進喜歡的料,冷凍起來想吃隨時都有!如果吃膩一般的煮水餃,也可以用煎的方式,就可以品嘗日式煎餃的酥脆口感。

五味八珍的歲月-黃魚水餃

五味八珍的歲月 阿春(孫可芳)

招牌來自於為愛付出的恆心毅力,原來料理的用心,在於手勁和溫度的撇步。 餃子包得好,不是用力捏緊就好,連抹邊的水都很講究。阿春(孫可芳...

食材:餃皮、黃魚肉片、史雲生清雞湯、豬絞肉、白胡椒粉、韭菜、鹽、薑汁、麻油、米酒

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阿春 (孫可芳 小豆飾)植劇場-五味八珍的歲月

山東人煮水餃麵團要揉到三光的程度,手光、麵光、盆子光;開蓋的時間也很重要,悶久了皮爛,太早開了又柴火浪費。阿春看到老王包水餃感到好奇,自然而然地學會了,甚至教導包餃子一直失敗的傅培梅

海鮮墨魚麵餃【蔡健雅】

雙廚星任務

創作才女蔡健雅熱愛料理,曾砸數十萬元遠赴歐洲拜師學藝,她坦言:「食物與音樂分不開,甜點更是需要用愛灌溉。」蔡健雅對料理追求創新與驚喜...

食材:墨魚汁、溫水、瑞可達乳酪、鹽、酸豆、蝦子、特級橄欖油、黑橄欖、墨魚、麵粉、大蒜、杜蘭小麥粉、辣椒、小番茄、羅勒

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蔡健雅雙廚星任務

喜歡麵粉類食物,義大利麵、法式麵包、比薩都愛,可以吃掉一座山!這道麵餃皮非常薄,可以感覺到餡料在嘴裡爆炸,搭上我最喜歡的辣海鮮,非常對味口。

素食水餃🥟

Jing Ting Chen

我很怕外面賣素食的東西會有素味,自己做得東西,最安心了!

食材:高麗菜、木耳、豆乾、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、香油、白胡椒粉、水餃皮

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有口感的薑汁豬肉蝦餃

毛球的姐姐

想吃蝦仁水餃但外面點一顆至少都要八塊 趁週末去市場買食材自己包 便宜好吃健康又好玩 如果也想包單純的薑汁豬肉水餃 蝦仁可...

食材:水餃皮 (約50-60片)、高麗菜、蝦仁、醬油、荸薺、米酒、嫩薑、白胡椒、蔥(可省)、鹽、香油

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韭菜&青蔥手工水餃

Annabel廚房日記

親手包的水餃,渾圓飽滿,皮薄料多實在,市售的水餃一顆$6 都還沒自己包的大呢~現包現吃內餡非常鮮甜,一口接一口真的停不下來!!! ...

食材:韭菜、青蔥、絞肉、COSCO 的超級大蝦仁、蒜1大顆、薑(去腥提味)、鹽、水餃皮

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高麗菜韭菜豬肉水餃🥟

莉莉

自己包水餃很有樂趣,美味、有趣、乾淨、衛生,重點是好吃😋

食材:高麗菜、韭菜、水餃皮、蔥、麵粉、鹽、香油、醬油、水、豬餃肉(黑豬肉)、胡椒鹽

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好吃水餃🥟自己做(約55顆)

懶惰的廚娘

這是跟婆婆學習的拿手絕活。如何鮮嫩多汁、皮薄餡多!

食材:高麗菜、豬絞肉(不要絞太細,要含肥油)、去殼蝦仁-切丁,大約0.5指節、醬油、胡椒鹽(添加香氣)、香油、水餃皮一包、鋼盆、鹽

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豬肉高麗菜水餃(肉多)

煮吃是七逃

肉多的水餃,卻是吃起來清爽又不膩,平實中帶著不凡的好滋味!

食材:水餃皮2斤、高麗菜半顆、醬油、鹽巴、砂糖、絞肉、香油、紅蘿蔔半個、白胡椒粉、芹菜1把、薑

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手桿水餃皮

奧地利廚娘新上路 Sylvia

越桿越有手感的餃子皮

食材:中筋麵粉(我用奧地利480)、水、鹽、沙拉油

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花型燒賣

飄香筆記

用大同電鍋蒸美麗的花型燒賣, 簡單方便, 成品皮薄且內餡鮮美, 是好看好吃又健康的少油料理! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔...

食材:薄餛飩皮、香菇燒賣餡、香菇水

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香菜蝦仁水餃

iCook 愛料理

營養的香菜替水餃增添不同風味,再加上一隻蝦仁,自己包的最飽滿也最健康!

食材:中筋麵粉、冷水、絞肉、鹽、蝦仁、醬油、香菜末、米酒、蔥末、Abeego 蜂蠟布、薑末、胡椒粉、白胡椒、香油

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花現蒸元寶(玫瑰花蒸餃)

KOKO好食光

玫瑰花造型的蒸餃,取諧音”花現蒸元寶“(發現真元寶),讓年節餐桌福氣Double外更添新意,好吃好玩好看,全家大小一起包,幸福一整年~

食材:水餃皮、豬絞肉、高麗菜、醬油、白醋、白胡椒、糖、鹽巴、大蒜泥

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