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餃子鍋貼

你我可能都有包餃子的經驗,媽媽忙著準備餡料,小孩開心包著奇形怪狀的水餃,包水餃成了一家人相聚的甜蜜時光。手工水餃口味多樣化,可以包進喜歡的料,冷凍起來想吃隨時都有!如果吃膩一般的煮水餃,也可以用煎的方式,就可以品嘗日式煎餃的酥脆口感。

五味八珍的歲月-黃魚水餃

五味八珍的歲月 阿春(孫可芳)

招牌來自於為愛付出的恆心毅力,原來料理的用心,在於手勁和溫度的撇步。 餃子包得好,不是用力捏緊就好,連抹邊的水都很講究。阿春(孫可芳...

食材:餃皮、黃魚肉片、史雲生清雞湯、豬絞肉、白胡椒粉、韭菜、鹽、薑汁、麻油、米酒

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海鮮墨魚麵餃【蔡健雅】

雙廚星任務

創作才女蔡健雅熱愛料理,曾砸數十萬元遠赴歐洲拜師學藝,她坦言:「食物與音樂分不開,甜點更是需要用愛灌溉。」蔡健雅對料理追求創新與驚喜...

食材:墨魚汁、溫水、瑞可達乳酪、鹽、酸豆、蝦子、特級橄欖油、黑橄欖、墨魚、麵粉、大蒜、杜蘭小麥粉、辣椒、小番茄、羅勒

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蔡健雅雙廚星任務

喜歡麵粉類食物,義大利麵、法式麵包、比薩都愛,可以吃掉一座山!這道麵餃皮非常薄,可以感覺到餡料在嘴裡爆炸,搭上我最喜歡的辣海鮮,非常對味口。

高麗菜鮮肉水餃

翎羽

包水餃一直是我很想嚐試的料理,😅無奈覺得費工又耗時一直沒有勇氣面對,週末趁著假日去市場晃晃,剛好攤商有絞肉,立馬二話不說立即試試。第...

食材:絞肉、高麗菜、蔥、薑、香油、白胡椒粉、醬油膏、雞蛋、鹽巴

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高麗菜玉米豬肉水餃🥟

小吃貨🦁

簡單的材料、簡單的調味 就可以做出美味的水餃🥟 這份量做了15隻水餃,皮薄餡多 蒸或煎都非常好吃😋

食材:水餃皮、豬絞肉、高麗菜、玉米粒、蒜頭、薑末、鹽、麻油

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素食水餃🥟

Jing Ting Chen

我很怕外面賣素食的東西會有素味,自己做得東西,最安心了!

食材:高麗菜、木耳、豆乾、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、香油、白胡椒粉、水餃皮

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韭菜&青蔥手工水餃

Annabel廚房日記

親手包的水餃,渾圓飽滿,皮薄料多實在,市售的水餃一顆$6 都還沒自己包的大呢~現包現吃內餡非常鮮甜,一口接一口真的停不下來!!! ...

食材:韭菜、青蔥、絞肉、COSCO 的超級大蝦仁、蒜1大顆、薑(去腥提味)、鹽、水餃皮

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高麗菜韭菜豬肉水餃🥟

莉莉

自己包水餃很有樂趣,美味、有趣、乾淨、衛生,重點是好吃😋

食材:高麗菜、韭菜、水餃皮、蔥、麵粉、鹽、香油、醬油、水、豬餃肉(黑豬肉)、胡椒鹽

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好吃水餃🥟自己做(約55顆)

懶惰的廚娘

這是跟婆婆學習的拿手絕活。如何鮮嫩多汁、皮薄餡多!

食材:高麗菜、豬絞肉(不要絞太細,要含肥油)、去殼蝦仁-切丁,大約0.5指節、醬油、胡椒鹽(添加香氣)、香油、水餃皮一包、鋼盆、鹽

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豬肉高麗菜水餃(肉多)

煮吃是七逃

肉多的水餃,卻是吃起來清爽又不膩,平實中帶著不凡的好滋味!

食材:水餃皮2斤、高麗菜半顆、醬油、鹽巴、砂糖、絞肉、香油、紅蘿蔔半個、白胡椒粉、芹菜1把、薑

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手桿水餃皮

奧地利廚娘新上路 Sylvia

越桿越有手感的餃子皮

食材:中筋麵粉(我用奧地利480)、水、鹽、沙拉油

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花型燒賣

飄香筆記

用大同電鍋蒸美麗的花型燒賣, 簡單方便, 成品皮薄且內餡鮮美, 是好看好吃又健康的少油料理! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔...

食材:薄餛飩皮、香菇燒賣餡、香菇水

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香菜蝦仁水餃

iCook 愛料理

營養的香菜替水餃增添不同風味,再加上一隻蝦仁,自己包的最飽滿也最健康!

食材:中筋麵粉、冷水、絞肉、鹽、蝦仁、醬油、香菜末、米酒、蔥末、Abeego 蜂蠟布、薑末、胡椒粉、白胡椒、香油

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