餃子鍋貼

你我可能都有包餃子的經驗,媽媽忙著準備餡料,小孩開心包著奇形怪狀的水餃,包水餃成了一家人相聚的甜蜜時光。手工水餃口味多樣化,可以包進喜歡的料,冷凍起來想吃隨時都有!如果吃膩一般的煮水餃,也可以用煎的方式,就可以品嘗日式煎餃的酥脆口感。

海鮮墨魚麵餃【蔡健雅】

by 雙廚星任務

創作才女蔡健雅熱愛料理,曾砸數十萬元遠赴歐洲拜師學藝,她坦言:「食物與音樂分不開,甜點更是需要用愛灌溉。」蔡健雅對料理追求創新與驚喜...

食材:墨魚汁、溫水、瑞可達乳酪、鹽、酸豆、蝦子、特級橄欖油、黑橄欖、墨魚、麵粉、大蒜、杜蘭小麥粉、辣椒、小番茄、羅勒

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蔡健雅雙廚星任務

喜歡麵粉類食物,義大利麵、法式麵包、比薩都愛,可以吃掉一座山!這道麵餃皮非常薄,可以感覺到餡料在嘴裡爆炸,搭上我最喜歡的辣海鮮,非常對味口。

玫瑰煎餃

by 大塚太太

最近在日本網路上瘋狂流行的是一種有著美麗外表的玫瑰煎餃,看到之後馬上自己在家裡製作,練習幾次後也成功完成了。當晚家裡的日本人們吃得很...

食材:餃子皮、豬絞肉、醬油、韭菜、料理酒、大白菜、雞湯粉、大蒜末、香油、薑末、鹽、胡椒粉

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薑汁豬肉水餃

by 小潔的廚房記事

薑所含的薑辣素, 對於消化及循環的停滯具有調節的作用, 並可促進體內的新陳代謝. 能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。 將老薑磨成...

食材:餃皮、豬絞肉、醬油、高麗菜(去硬梗)、白胡椒粉、青蔥(切末)、香蒜粉、鹽(蔬菜去青)、清水、鹽、老薑(泥)

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翡翠花素水餃

by Nico Sun 老孫妮可

韭菜.冬粉.蛋等食材做成的花素水餃.本身就有調味.不需沾醬也非常好吃.白胖的水餃皮透著翡翠色澤~口感豐富清爽又不失香味

食材:韭菜、蝦米、粉絲、豆乾、雞蛋、水餃皮、薑末、香油、鹽巴、白胡椒

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小花造型芋泥蝦煎餃✿祝大家新春花開富貴

by 梁小蝶

網誌版完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44646043 這次的餃子餡靈感來自之前...

食材:芋頭塊、市售蝦仁花枝漿、醬油、白胡椒粉/鹽、水餃皮

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豆腐蔬菜素餃

by Beth

過年要吃元寶討吉利,也可以包素的餃子,用板豆腐搭配時蔬,一樣可口,又可以解大魚大肉的油膩。

食材:餃子皮、板豆腐(盒裝)、高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、芹菜、鹽、醬油、白胡椒粉、七味粉、香油

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自製豬肉高麗菜煎餃

by ViviTom的美味關係

快過年了也是該時候清清冰箱 但我老爸上週趁我不注意在我冰箱裡塞了一顆超大的高麗菜 說趁現在超便宜一定要買 是說我本人真的超級不...

食材:高麗菜、豬絞肉、大蒜、節瓜(可不加)、白胡椒粉、香菇水、紅蘿蔔(可不加)、鹽巴、米酒、乾香菇、蛋、蔥、芝麻油、餃子皮

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自家製泡菜煎餃

by ivy

做了泡菜餃子 愈來愈喜歡做餃子了 因為好吃又很療癒哦 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞: http:...

食材:豬絞肉、泡菜、鹽、甜玉米、胡椒粉、香菜、米酒、蛋白、薑泥

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米水餃米煎餃 (無奶無蛋無麵粉)

by 勛瑜媽

有個對奶, 蛋, 麵粉過敏的小女孩對媽媽說從來沒吃過水餃. 所以媽媽買了無麩質麵粉想做水餃給女兒吃, 但失敗了, 所以女兒一直都沒吃...

食材:蓬萊米粉、蓬萊米粉 (做手粉用)、蓮藕粉、水

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韭菜鍋貼

by patty

謝絕連鎖店的層層剝削加盟店,與每次遇食安風暴,捐款了事,竟還笑說可以節稅… 挑小農的韭菜、看得到的豬絞肉,再加上令人安心的調味料,...

食材:韭菜、粗豬絞肉、芝麻油、醬油、薑末、水餃皮、油、麵粉、水

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豬肉水餃

by Sharon Chiang

高麗菜盛產期,就是該包些水餃凍起來備貨^_^ 因在娘家沒食物秤,所以無法用克數量

食材:水餃皮、高麗菜、韭菜、豬絞肉、麻油(香油)、蠔油、醬油、胡椒、食鹽、高湯、太白粉

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韓式泡菜豬肉鍋貼

by 花媽甜心派

將韓式泡菜融合在絞肉中 再利用市售水餃皮包成鍋貼狀 煎至底層金黃酥脆~好吃到一口接一口

食材:豬絞肉、韓式泡菜、蔥末、薑末、細砂糖、醬油、香油,白胡椒,鹽巴,米酒、水餃皮、麵粉水

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