柚香鮮蝦沙拉

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以秋天的柚子配上鮮蝦做沙拉,非常簡單又美味,還有吃不完的柚子嗎,不妨動手試試!

食材 15 分鐘

蝦子 12隻
柚子(小) 1顆
小蕃茄 6顆
腰果 7-8顆
蘿蔓生菜 1顆
香菜 2株
1小匙
魚露 1大匙
檸檬汁 1大匙
1小匙
  • 1 蝦子以滾水燙熟,放入冰水中冰鎮,去殼備用
  • 2 羅曼生菜切小段,小蕃茄對切,腰果壓碎,柚子撥成小片,香菜切小段
  • 3 將魚露、檸檬汁、糖、鹽調勻成醬汁
  • 4 大碗中依序放入蘿蔓生菜、柚子、小蕃茄、蝦子、腰果、香菜,再淋上醬汁即可
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2015/10/11 發表 921 瀏覽

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