柚香鮮蝦沙拉
以秋天的柚子配上鮮蝦做沙拉，非常簡單又美味，還有吃不完的柚子嗎，不妨動手試試！
食材
蝦子
12隻
柚子（小）
1顆
小蕃茄
6顆
腰果
7-8顆
蘿蔓生菜
1顆
香菜
2株
鹽
1小匙
魚露
1大匙
檸檬汁
1大匙
糖
1小匙
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1 蝦子以滾水燙熟，放入冰水中冰鎮，去殼備用
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2 羅曼生菜切小段，小蕃茄對切，腰果壓碎，柚子撥成小片，香菜切小段
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3 將魚露、檸檬汁、糖、鹽調勻成醬汁
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4 大碗中依序放入蘿蔓生菜、柚子、小蕃茄、蝦子、腰果、香菜，再淋上醬汁即可
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