香茅核桃層沙梨 切好好 菜單設計廚師:何金城老師 沙梨橄欖,果實有粗纖維,成熟前是綠色,東南亞人常用來煮湯。成熟後果實會由青轉黃,變成酸中帶甜,具有橄欖與... 食材:紅蘿蔔、奶油、鹽、鮮奶、糖、吉利丁片、耕莘米糠酒、蜜沙梨、肉桂粉、乾香茅草粉、青蔥粉、核桃 2 說讚
泰式香茅雞翅 灶頭鑊尾 ปีกไก่ทอดตะไคร้是泰國料理,將帶有檸檬香氣的香茅和檸檬葉炸至酥脆,搭配雞翅食用。 我的食譜做出來的口味清淡,很適合搭... 食材:翅中、香茅、檸檬葉、醬油、蠔油、香茅粉、白胡椒粉、酥漿粉、冷開水 11 說讚
香茅蜜汁烤排骨 廚房女漢子Rita's 甜甜香香的烤排骨,帶便當好好吃,以香茅入醃料,烤出來的肉有股香茅味,因為有蜂蜜,所以就算用烤箱烤,也能有股煙燻味。 也歡迎到女漢子... 食材:里肌排骨、熟芝麻、香茅、蒜頭、洋蔥、蔥、檸檬、全蛋、醬油、蜂蜜、米酒、棕櫚糖或二砂、市售烤肉醬、鹽、黑胡椒粉、薑黃粉或咖哩粉 31 說讚
檸檬香茅紅茶 & 奶茶~附「實作影片」~ 達斯米克廚房 ~超簡單~ 只要利用4種食材就能做出好喝的「雀巢檸檬茶」!炎炎夏日來一杯冰涼飲料,清新又消暑!寒冷天氣煮杯暖身的熱茶也行!最後同場... 食材:新鮮檸檬香茅、清水、紅茶包、黃砂糖 4 說讚
泰式香茅炸蝦棒 灶頭鑊尾 กุ้งพันตะไคร้,正宗泰式做法是蝦肉為主,豬絞/豬油為輔,搭配生菜和泰式沾醬。泰國人喜歡用薄鹽醬油、魚露、鹽調味;我是用... 食材:豬絞肉、蛋白、辣椒、蒜頭、檸檬汁、香菜根、開水、牛番茄、芫荽籽、白醋、小黃瓜、白胡椒/黑胡椒、砂糖、生菜、醬油、鹽、(鹽)、香菜、(糖)、太白粉、香茅 27 說讚 1 跟著做
清燉香茅豬肉湯(排骨亦可) KOKO好食光 🐷夏天就要無油一鍋煮🐷 新鮮的香茅有一種類似檸檬的清香,能讓燉湯變得無比清爽,加上整顆洋蔥和蘋果的清甜,夏天喝爽口不油膩。而且作法... 食材:豬肉(小排、排骨、梅花皆可)、香茅、紅蘿蔔、薑、洋蔥、蘋果、芫荽(香菜)、魚露、鹽、味精 17 說讚
檸檬烏龍涼麵佐香茅雞胸 Wonda’s|窮遊女子的灶咖 檸檬入菜的組合真的很適合夏天,吃起來開胃、擺盤也美,作法簡單,20分鐘就能完成,試試看吧~ 食材:烏龍麵、檸檬汁1、糖、醬油、麻油、柴魚片、雞胸肉、香茅粉、鹽巴、檸檬汁2、檸檬片、蔥絲 49 說讚
【自調開胃醬汁】越式香茅豬排涼拌粉條 Mrs P's Kitchen 天氣炎熱,沒有胃口,最好就是做沙拉。這個越式香茅豬排涼拌粉條,簡單做香茅豬排,然後加點蔬菜和粉條,再加上百搭越式醬汁,就成美味清新... 食材:豬排、小黃瓜(切絲)、香茅(切碎)、紅蘿蔔(切絲)、魚露、青檸、糖、香菜、黑胡椒粉、青檸汁、九層塔/薄荷葉、醬油、水、花生碎、蒜末、越式粉條或米粉、油、指天椒 88 說讚
越南香茅烤雞 Aegean Pua 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e8%b6%8a%e5%8d%97%e9%a6%99... 食材:雞全腿(洗淨抹乾)、紅蔥頭、蒜頭、五香粉、薑、辣椒粉、香茅、魚露、白糖/蜜糖、鹽、玉米粉 22 說讚
檸檬香茅茶 ~附「實作影片」~ 達斯米克廚房 香茅具有滋潤皮膚、去除胃腸脹氣、幫助消化、利尿解毒等攻效!使用新鮮香茅熬煮的香草茶,在炎熱的夏季喝起來溫和、順口又輕新!是很棒的保... 食材:新鮮香茅、新鮮檸檬葉、清水、糖 24 說讚
南洋料理達人劉明芳--香茅炸蝦 Ming Fang Liu 香茅炸蝦,將調好的蝦漿結合香茅,帶有微微檸檬香氣,清爽解膩,吃的時候可搭配檸檬魚露沾醬或泰式甜辣醬。 相關著作:https://w... 食材:蝦子 300公克、香茅 10根、蒜頭 4顆、胡椒粉 適量、胡荽粉 1/3茶匙、太白粉 3大匙、香油1/2小匙、米酒 1大匙、鹽 1/2小匙、熱帶玫瑰椰糖 少許、食用油 適量 9 說讚
香茅梅干扣肉 嘉義香茅緣 用清爽的檸檬香茅莖,取代厚重的八角,讓吃飯時間心情也一起放輕鬆了! 食材:五花肉(超市切條狀的)、檸檬香茅莖、米酒、梅干(看個人喜好)、紹興酒、檸檬香茅葉、二砂(焦糖更好)、甘醇醬油 17 說讚
泰國食材: 檸檬香茅使用簡介 暹羅猴老大 泰國人擅長以新鮮香草類入菜, 檸檬香茅(lemongrass)更是幾乎所有泰式菜色中不可或缺的食材, 台灣人在使用上比較不熟悉, ... 食材:香茅 10 說讚
檸檬香茅發糕(電鍋版) 嘉義香茅緣 檸檬香茅茶包磨粉、或直接用檸檬香茅粉加入發糕配方中,就有不同風味的年節應景發糕嘍! 食材:水、糖粉、糯米粉、低粉、發粉、小蘇打粉、檸檬香茅粉、鋁箔杯(編號204)、油力士紙杯 10 說讚