百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
伊芙的海外廚房
伊芙的海外廚房
17 食譜 25 粉絲

簡易版雞肉飯（雞腿肉）

簡易版雞肉飯（雞腿肉）

描述

簡化版的雞肉飯，一樣非常好吃😋
老公把白飯跟醬汁都吃光啦😆

25 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 材料 1、雞腿去骨去皮（炸雞油用） 2、紅蔥頭切薄片

    材料 1、雞腿去骨去皮（炸雞油用） 2、紅蔥頭切薄片

  • 水滾下雞腿肉，滾3分鐘後，蓋上鍋蓋悶20分鐘 這樣煮出來的雞腿肉很嫩喔 雞胸肉也可以這樣煮，煮出來的肉質不柴

    水滾下雞腿肉，滾3分鐘後，蓋上鍋蓋悶20分鐘 這樣煮出來的雞腿肉很嫩喔 雞胸肉也可以這樣煮，煮出來的肉質不柴

  • 小火將雞皮的油熬出

    小火將雞皮的油熬出

  • 熬出雞油後，取出雞皮，加肉紅蔥頭爆香

    熬出雞油後，取出雞皮，加肉紅蔥頭爆香

  • 紅蔥頭炸出香氣，色澤開始轉成金黃色加入醬油、砂糖、白胡椒 📌因為油溫很高，加醬油時要慢慢加，以免油爆

    紅蔥頭炸出香氣，色澤開始轉成金黃色加入醬油、砂糖、白胡椒 📌因為油溫很高，加醬油時要慢慢加，以免油爆

  • 加入煮雞腿的雞湯及雞皮，湯汁滾後小火熬3分鐘 取出雞皮 試鹹淡，依照個人喜好調整口味，需要比平常吃的口味稍為鹹一點，因為要淋在白飯與雞肉上

    加入煮雞腿的雞湯及雞皮，湯汁滾後小火熬3分鐘 取出雞皮 試鹹淡，依照個人喜好調整口味，需要比平常吃的口味稍為鹹一點，因為要淋在白飯與雞肉上

  • 筷子可以輕鬆插入雞肉，抽出沒有血，就悶熟了喔

    筷子可以輕鬆插入雞肉，抽出沒有血，就悶熟了喔

  • 雞腿肉切片 雞腿片比雞肉絲吃起來更滿足呦 也可以用雞胸撕成雞肉絲，來個雙拼🤭

    雞腿肉切片 雞腿片比雞肉絲吃起來更滿足呦 也可以用雞胸撕成雞肉絲，來個雙拼🤭

2,544 瀏覽
avatar
伊芙的海外廚房 17 食譜 25 粉絲

大家好，我是伊芙，長期旅居海外（目前座標東歐），試著用有限的調味料+當地食材滿足自己的亞洲胃

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 雞肉 高麗菜飯 金針菇 馬鈴薯燉肉 炒飯 四季豆 竹筍 茄子 杏鮑菇 地瓜 餅乾 番茄炒蛋 花椰菜 菠菜 三杯雞 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 高麗菜 馬鈴薯 番茄 玉米濃湯 小黃瓜 麻婆豆腐 南瓜 雞胸肉 義大利麵 粽子 蕃茄燉牛肉 湯麵 滷肉 台式泡菜 櫛瓜 娃娃菜 排骨 瓜仔肉 雞蛋豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 雞湯 糖葫蘆 早餐 低脂高蛋白 炒麵 家常菜 鮭魚 湯 打拋豬 蒸蛋