涼拌

夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!不管是清爽的涼拌海蜇皮、帶點蒜味的涼拌小黃瓜或酸甜微辣的青木瓜絲,都是很棒的選擇唷!而且做法簡單,快來挑起夏天的胃口吧!

\\低卡小菜-涼拌牛蒡絲//

by 小榯廚房

完全是被牛蒡太便宜價格吸引,塞了兩根進菜籃,回家花點時間,全部做成涼拌小菜就可以慢慢吃。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ ht...

食材:牛蒡、黑芝麻、白醋、白芝麻、味霖、香油、砂糖、鹽

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涼拌豆芽

by 花香菇の草帽

冰箱常備小菜,作法相當簡單又快速;當下酒菜非常適合喔~

食材:黃豆芽、紅蘿蔔、鹽巴、芹菜、香油、蒜頭、糖、白胡椒粉

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無油煙料理-泰式涼拌海鮮

by colooki

泰式涼拌海鮮,是我家常常吃的簡單料理,海鮮燙熟拌一拌就完成了!酸酸辣辣的口味,很是開胃,因為我無辣不歡總是豪氣地加入朝天椒,想吃有點...

食材:中卷、鮮蝦、魚露、紫洋蔥、白糖、小番茄、檸檬汁、香菜、辣椒

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涼拌土豆絲

by annie

非常清爽的一道小菜。

食材:乾昆布、馬鈴薯、香菜、蒜末、鹽、雞粉、糖、麻油

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涼拌黑木耳(影音)

by 安木白。Amber

天氣炎熱,夏日涼菜真的很開胃!黑木耳的礦物質、膠質豐富,具有很高的營養保健價值,也可說是體內清道夫食物。夏天吃些「涼拌黑木耳」很不錯...

食材:新鮮黑木耳、蒜頭、白醋、薑、二砂糖、辣椒、鹽、白芝麻粒、芝麻油、醬油

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泰式涼拌海鮮

by 幼幼一番

天氣熱,最適合來道泰式涼拌海鮮,酸酸辣辣的,真的很開胃。

食材:淡菜、花枝、蒜頭、白蝦、小辣椒、金山辣椒醬、蟹肉棒、香菜梗、魚露、洋葱、白醋、紅洋葱、檸檬汁、番茄、糖、香菜葉、水、鹽

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涼拌大黃瓜

by 小星星

我家的大黃瓜十之八九都用在煮湯, 煮久了覺得有點無趣, 乾脆拿來醃一下當作涼拌菜吃, 正巧配合最近熱到快中暑的氣候, 吃點涼...

食材:大黃瓜1條、鹽巴、蒜頭5大瓣、白醋、砂糖、醬油、味醂

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涼拌菜豆

by viola料理師

長長的菜豆,一般料理多用來清炒,其實它也滿適合當涼拌菜的,準備這個在冰箱,隨時要吃涼菜都有喔! Viola料理師幸福餐桌 ht...

食材:菜豆、蒜末、鹽、辣椒(切片)、糖、油蔥酥、七味粉、香油、魚露

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麻醬涼拌茄子

by viola料理師

茄子好吃,可是要燙到美美的顏色!真的需要點技巧喔,跟著步驟一起做,並提供我的小撇步,希望大家都能煮出美美的茄子喔。 Viola料理...

食材:茄子、沙拉油(抹茄子表面)、日式醬油、味霖、白醋、白芝麻醬、蒜末

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鮪魚醬拌山藥 (((速速好OK涼拌菜

by Joyc+++

風災影響菜價~吃根莖類最合適! 山藥滑溜綿密營養多多,紫山藥更含有花青素! 鮪魚的DHA、EPA含量為魚類之冠~~搭配作涼拌! 超簡...

食材:紫山藥、蔥、油漬鮪魚罐頭、沙拉醬、黑胡椒

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涼拌杏鮑菇

by 蘋果愛料理

做法簡單、滋味清爽的涼拌菜。 ★影音食譜 http://goo.gl/BtPu7q

食材:杏鮑菇、高湯、昆布醬油、烏醋、香油、香菜

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自製脆筍&涼拌脆筍

by 庄腳人ㄟ灶咖

脆筍自己做沒有添加物一樣很好吃~ 做好的脆筍可變化很多料理,但是只要用涼拌的就可吃出脆筍的美味,加入小黃瓜一起涼拌,兩種不同的脆度...

食材:小黃瓜、脆筍(煮熟的)、豆瓣醬、紅蘿蔔絲、香油、筍子、蒜頭末、鹽、薑末、檸檬汁(或白醋)、辣椒末、糖

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