涼拌

夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!不管是清爽的涼拌海蜇皮、帶點蒜味的涼拌小黃瓜或酸甜微辣的青木瓜絲,都是很棒的選擇唷!而且做法簡單,快來挑起夏天的胃口吧!

清爽涼拌菜~雞絲涼拌小黃瓜

by 🍳Sunny愛料理🍽

雞胸肉低脂且含有豐富的蛋白質,小黃瓜可以消暑降溫且富含礦物質,洋菜的纖維質有飽足感,少油少鹽低熱量的組合是夏天餐桌上不可少的涼拌菜,...

食材:雞胸肉、小黃瓜(一般大小)、鰹魚淡醬油、洋菜、麻油(或香油)、鹽、白胡椒粉

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泰式莎莎醬涼拌豆腐

by 靜姐廚房

夏季悶熱的氣溫裡來一道酸甜帶辣又冰涼的料理最是消暑不過了,利用盛產的鳳梨加上一些新鮮食材及泰式甜雞醬所調製而成的泰式莎莎醬,拌在冰涼...

食材:雞蛋豆腐、鳳梨、甜雞醬、蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、檸檬汁、彩椒、辣椒末、小黃瓜、糖、香菜

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韓式涼拌黃豆芽

by viola料理師

韓國料理店的招牌小菜,使用口感清脆的黃豆芽,拌上韓國的辣醬,很輕鬆在家可以完成韓國小菜 viola料理師幸福餐桌 https:...

食材:黃豆芽、白芝麻、韓式辣椒醬、糖、鹽、香油或麻油、油

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涼拌黑木耳

by 荳媽咪的家常料理

營養價值極高的黑木耳很適合在在炎炎夏日做成涼拌菜,一口接一口把營養都吃進肚子裡

食材:黑木耳、蒜頭、黑醋、薑絲、白醋、日式醬油、冰糖、麻油、白芝麻

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懶人零失手夏日清爽涼拌小黃瓜

by 咖哩娘的吃吃喝喝

夏天吃不多最需要開胃的小菜了, 咖哩娘最喜歡小黃瓜了,涼拌小黃瓜可是夏日開胃首選,做法簡單到以後你去麵店都不想點了,因爲自己就會做...

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽、糖、醋

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涼拌腐竹

by 煮吃是七逃

夏日來臨,清爽涼拌菜,不能錯過涼拌腐竹

食材:乾腐竹、小黃瓜1條、醬油膏、芹菜3支、香油

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涼拌椒麻馬玲薯絲

by 廚房女漢子-Rita's

天氣熱~想吃點青爽又開胃的涼拌菜,麻麻香香的椒麻馬玲薯絲,讓人ㄧ口接一口停不了啊~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https:...

食材:馬玲薯中型、紅蘿蔔絲、鹽、蔥花、糖(或香菇精半茶匙)、蒜末、鹽(放滾水裡)、花椒、白醋(放滾水裡)、辣椒、香油

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破布子涼拌龍鬚菜

by 小六姐的健康煮

利用醋薑的酸甜,破布子的甘味讓龍鬚菜更有另一種香味, 清脆的破布子冷拌龍鬚菜在這炎熱的夏天,絕對開胃! 破布子是一種樹籽,破布子...

食材:龍鬚菜、辣椒 1 根、醋薑含湯汁、破布子含湯汁、白胡椒粉、鹽、橄欖油或香油、冰開水

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涼拌雞絲粉皮

by Mrs P's Kitchen

這個非常開胃的涼拌菜,絕對是夏日必吃! 作前菜或正餐也非常方便~ 多煮了的雞肉用來做這道料理就最好,簡單加上香脆的青瓜,配上美味的...

食材:雞肉、粉皮、芝麻醬、小青瓜、鎮江醋、白芝麻、麻油、糖

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夏日開胃菜 涼拌青木瓜

by 咚咚

好久沒上菜了,爸爸種的木瓜樹結實壘壘,摘了兩顆給我醃製涼拌菜,趁著休假的空閒時間,買足材料,小廚房又開始忙碌~^^ 炎熱的夏天還沒來...

食材:青木瓜、辣椒、葵果魚露、蒜頭、糖、檸檬、香菜、花生、蝦米、小蕃茄

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涼拌茄子

by Madeleine Chiu

夏天到了,簡單清爽的涼拌菜總讓人吃來覺得特別開胃。尤其可以交由電鍋這類的小家電來完成,更是省事不少。 好吃的茄子料理和煮法很多,而...

食材:茄子兩條、醬油、糖、香油、蒜末、辣椒末、蔥花

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涼拌豆干(10分鐘快速料理)

by 花媽甜心派

炎炎夏日最適合來盤涼拌菜促進食慾 只要將食材川燙後拌一拌 不用10分鐘就可以輕鬆上桌囉

食材:毛豆仁、紅蘿蔔丁、香油、豆乾丁、醬油、薑絲、細砂糖、香菜末、烏醋、蒜末、醬油膏、辣椒末

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