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涼拌

夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!不管是清爽的涼拌海蜇皮、帶點蒜味的涼拌小黃瓜或酸甜微辣的青木瓜絲,都是很棒的選擇唷!而且做法簡單,快來挑起夏天的胃口吧!

涼拌豆芽菜 安木白。Amber

食材:綠豆芽、蔥花、鹽、蒜末、白砂糖、香油、辣椒、烏醋、乾辣椒、花椒粉、蒜片、花椒粒

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涼拌西芹雪菇 豐富纖維助消化 🍯 April 手作廚房 🍳

食材:西洋芹、雪白菇、鹽、辣椒圈(配色可略)、麻油(或香油)、白胡椒

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【開胃前菜】麻辣涼拌手撕雞 Mrs P's Kitchen

食材:雞肉、香菜、蒜末、薑末、醬油、鎮江醋、麻油、花椒油、麻辣醬(可省略)

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涼拌泰式雞絲柚子沙拉【柚子清爽料理】 Yami's Handmade

食材:美蘿蔓生菜、雞胸肉、柚子肉、小番茄、檸檬汁、魚露、細砂糖、辣椒、蒜末、香菜 (可省略)、冰飲用水、水 (煮雞胸肉用)

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泰式涼拌鮮蚵 喵媽3人餐桌

食材:鮮蚵仔、太白粉、香菜(梗要多)、蒜頭、淡口醬油、辣椒、魚露、紅砂糖、檸檬汁、紫洋蔥、壽司醋

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涼拌蒜辣小黃瓜 喵媽3人餐桌

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、壽司醋、紅砂糖

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麻辣雞絲 飄香筆記

食材:帶骨雞胸肉、青蔥、醬油膏、薑、辣油、米酒、楓糖/糖、冷開水、白醋(也可不加)、麻油/香油

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泰式涼拌花枝涼拌透抽~低油低醣開胃涼拌菜 潔西卡的美味筆記

食材:花枝圈(透抽圈)、香菜、泰式甜辣醬、洋蔥、魚露、檸檬切薄片、檸檬汁、檸檬汁(汆燙花枝用)

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偷吃步涼拌小黃瓜 MiA 料理小廚房

食材:小黃瓜、鹽、砂糖、白醋(水果醋)、蒜泥、辣椒、香油

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低卡~秋葵雞胸卷 企鵝好愛煮

食材:雞胸肉、鹽、秋葵

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親子手作:五分鐘梅子涼拌南瓜 Shelly Lai

食材:南瓜、紹興梅、醋

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夏日消暑料理~涼拌蓮藕 薇薇安的家常料理

食材:蓮藕、香菜、蠔油、蒜瓣、香油、辣椒、冷開水

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