涼拌

夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!不管是清爽的涼拌海蜇皮、帶點蒜味的涼拌小黃瓜或酸甜微辣的青木瓜絲,都是很棒的選擇唷!而且做法簡單,快來挑起夏天的胃口吧!

韓式涼拌螺肉

by [Ca Ca Cooking]

韓式口味的香辣涼拌螺肉,自己在家也可以簡單料理哦!

食材:螺肉、蒜頭、韓式辣椒醬、紅辣椒、韓式辣椒粉、白芝麻、芝麻油、青蔥、白砂糖

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韓式涼拌黃豆芽

by 小人妻大本事

去韓國料理的餐廳,最喜歡吃的小菜就是「涼拌黃豆芽」,自己在家做可以做一大份冰冰箱慢慢吃,而且涼拌菜真的很方便,預先做好,吃飯的時候再...

食材:黃豆芽、蒜末、鹽巴、韓國麻油、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉

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醋溜結頭菜

by viola料理師

結頭菜通常一顆煮湯好像太多,但切開不用完又難保存,所以可以把一半拿來做涼拌,這樣就多了一道前菜料理喔!

食材:結頭菜、鹽、糖、醋、蒜頭、朝天椒、香菜、辣油或香油

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清粥好朋友-涼拌大頭菜

by 吃貨Ling

這道家常料理不但是清粥的好朋友 也是冰箱常備菜 清爽又夠味,在吃膩外食後很不錯的選擇唷

食材:大頭菜、鹽、蒜末、辣椒末、香菜末、淡醬油、糖、香油、冷開水

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和風雞肉沙拉

by [Ca Ca Cooking]

雞胸肉料理的不柴不乾,搭配清爽美味的和風沙拉醬,營美又有豐富的口感哦!

食材:雞胸肉、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、洋蔥、白芝麻、和風沙拉醬

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和風芝蔴菠菜

by 蜜塔木拉

日本家庭料理常用先燙後拌的技法,將食材清燙後,拌入芝蔴、味噌等調味料,再撒上白芝蔴,多層次的風味,養生又美味。

食材:菠菜、紅蘿蔔、白芝蔴粒、火腿、白芝蔴醬(原味)、白味噌、醬汁、味醂(或水)、醬油、醋、香油、塩和糖

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【快速版】涼拌紅白蘿蔔雙絲🎶

by 凱茜媽咪の廚房

過年期間, 難抗美食當前⋯ 來份快速涼拌小菜, 清除油膩、肥滋滋的肚肚。 簡單的食材, 非常容易上手哦。 歡迎來逛逛媽咪...

食材:白蘿蔔、胡蘿蔔、糯米醋、海鹽、砂糖

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涼拌雞絲

by 煮吃是七逃

過年家家戶戶都有雞肉,好吃的部位都吃完了,剩下的雞胸肉,拿來涼拌,又是一道下飯的小菜

食材:熟雞胸肉一塊、小黃瓜一大條、紅蘿蔔一小段、蒜頭5-6顆、香油、鹽巴

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韓式涼拌豆芽菜

by Mrs P's Kitchen

每到韓國餐廳用膳,都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒豆芽菜的我,卻非常喜歡這個涼拌豆芽菜!這個是不辣的,充滿著香油味,開胃...

食材:豆芽菜、蒜末、蔥末、麻油、白芝麻、鹽、魚露

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瑪莉廚房:涼拌百香大頭菜

by 瑪莉的料理世界

用百香果來做涼拌菜酸酸甜甜好下飯 重點是清爽無負擔感覺吃得好健康 其實做過不少百香果涼拌菜 回頭去翻找食譜 這才發現, 《 ...

食材:大頭菜、百香果、鹽、冰糖

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(韓式)涼拌菠菜 시금치무침

by lulu

有一陣子菠菜好貴,我都一直不敢下手,即使涼拌菠菜很簡單,也不敢分享給大家,剛好最近韓國菠菜價格開始下掉下來了,加上想做雜菜,剛好菠菜...

食材:菠菜、蒜泥、醬油、韓式芝麻油、白芝麻粒、塩巴

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[高麗菜]私房涼拌菜--糖醋高麗菜

by 歪嘴Q生活食刻

冬天盛產高麗菜,準備些簡單爽口涼拌菜在餐桌上, 也可以豐富餐桌上的菜色… 除了台式泡菜應用外,還有其他口味可以選擇 本文同步刊...

食材:高麗菜(約300-400g)、紅蘿蔔(約50-60g)、辣椒、蔥、花生米(喜歡花生可以加一大匙)、白醋、糖、香油

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