根莖

根莖料理是我們三餐中不可或缺的一個重要角色!像是未精製的馬鈴薯、地瓜、芋頭等食材都可以提供我們優質澱粉類的需求,並且可以提供人體各種維生素、礦物質和膳食纖維。

烤地瓜

by 林欣怡

交給電鍋和烤箱,古早味輕鬆上桌!

食材:地瓜

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自製米白蘿蘿乾

by ching

白蘿蔔盛產時,滋味獨特,拿來煮湯或是醃漬都是上上之選,不過再美味的食材等季節一過,就會開始有想念它的滋味了。 趁著產季的時候做蘿蔔...

食材:白蘿蔔、鹽巴

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馬鈴薯濃湯義大利麵

by 茉莉

餐廳口味,製作簡單的濃湯義大利麵,健康清爽版

食材:馬鈴薯、培根、玉米筍、紅蘿蔔、花椰菜、洋蔥丁、蒜末、義大利麵、牛奶、含鹽奶油

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芋頭米粉湯

by Meme懶人菜色

令人懷念的媽媽味,天氣冷的時候來一碗,其實是暖心又暖胃的食物哦!!!

食材:米粉 (乾)、芋頭、鹽巴、五花肉條、烹大師 干貝、紅蔥頭、胡椒粉、香菇、蝦米、高麗菜、木耳、花椰菜、紅蘿蔔、香菇水

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香烤馬鈴薯

by 花媽甜心派

用沙拉油取代奶油再簡單調味 使用烤箱就能完成好吃的香烤馬鈴薯喔

食材:馬鈴薯、粗黑胡椒粒、鹽巴、細砂糖、沙拉油

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QQ地瓜球

by 喬姐小廚房

夜市的QQ地瓜球,做法簡單,在家自己做衛生又好吃!

食材:地瓜、上白糖、太白粉、樹薯粉、梅粉、糖粉

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帕瑪森螺旋烤馬玲薯

by 廚房女漢子-Rita's

將馬玲薯斜切出螺旋狀再和調味後的帕瑪森起司一起烤,又香又好吃!是很棒的馬玲薯吃法喔! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https...

食材:馬玲薯、巴西里葉、帕瑪森起司、竹叉子、鹽、無鹽奶油或橄欖油、黑胡椒粉、紅椒粉、蒜頭粉

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美國馬鈴薯-香料美國薯泥蛋餃

by Lina /布魯媽媽

滑順美味又營養滿滿的香料美國薯泥搭配薄薄的蛋皮,挑嘴小孩兒們也不NG的輕鬆上手料理,大人也一樣喜歡喔^_^ 更多美味料理請到布魯家...

食材:美國褐皮馬鈴薯、培根、洋蔥末、鮮奶、奶油塊、蛋、洋香菜、黑胡椒、鹽、玉米粉

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日式醃蘿蔔

by 又子

步驟非常簡單,醃製起來放冰箱,配飯或當開胃菜都很讚~

食材:白蘿蔔、糖、鹽、醋

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焗烤馬鈴薯盅

by 野犬

以馬鈴薯皮為容器,風味十足的薯泥加上烤到焦黃的乳酪絲,真是絕配。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixn...

食材:馬鈴薯、起司絲、熟雞蛋、火腿末、義大利香菜(Parsley)、牛奶、美乃滋、黑胡椒、鹽

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栗子麻油雞油飯

by 小媳婦の廚娘人生

媽媽總是說不曉得要吃什麼的時候煮麻油雞飯就對了,因為做法簡單又好吃! 據說這週氣溫驟降10度以下,寒流過境就是要來個麻油料理暖暖身阿😋

食材:糯米、雞腿、麻油、老薑、米酒、乾香菇、水(香菇水)、栗子(可省略)、鹽

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芋香雞翅

by 廚房女漢子-Rita's

鹹香鹹香的雞翅與外軟内鬆的芋頭加上精華醬汁,保證下飯!食材簡單、烹煮快速!加點青菜就是均衡的ㄧ餐。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:雞翅(含小雞腿)、芋頭半顆、鹽、薑片、白胡椒粉、蒜頭、醬油、辣椒、糖、蔥段、米酒、蔥花、水、燙青菜(裝飾用)

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