根莖

根莖料理是我們三餐中不可或缺的一個重要角色!像是未精製的馬鈴薯、地瓜、芋頭等食材都可以提供我們優質澱粉類的需求,並且可以提供人體各種維生素、礦物質和膳食纖維。

芋頭牛奶乳酪蛋糕

by 3⃣千金甜甜窩👧🙋👸

食材:消化餅乾、奶油(隔水加熱融化)、冷開水(1)、吉利丁粉(1)、(動物)鮮奶油(2)、鮮奶(2)、白砂糖(2)、蒸熟芋頭丁(2)、奶油乳酪(3)、白砂糖(3)、蒸熟芋頭丁(4)

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健康香脆地瓜片

by Mrs P's Kitchen

這個是非常健康的小吃-香脆地瓜片,簡單的將地瓜切片再烤,便成健康、香脆又美味的小吃!零難度,簡單又經濟。 大人小孩都喜歡的小吃,快...

食材:地瓜

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煎馬鈴薯蛋餅

by 玫瑰小姐

材料簡單又易做,當作早餐或早午餐都很不錯呦~

食材:去皮的馬鈴薯、全蛋、Parmesan起士粉、新鮮的巴西利碎、鹽、黑胡椒、液體植物油

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洋蔥圈

by Lillian

一般市售的洋蔥圈吃不到這種酥脆口感

食材:洋蔥、麵包粉、雞蛋、麵粉

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酥炸芋頭球

by 扎赫拉的廚房好時光

小時候的記憶,媽媽的拿手點心,我們家都很愛的芋頭球,學起來,想吃隨時可以動手做。

食材:芋頭、白砂糖、鹽、無鹽奶油、低筋麵粉

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蘿蔔絲菜包粿(豬籠粄)

by Beth

客家風味的菜包,按照朋友分享的糯米粉、在來粉 3:1 的比例,搭配新鮮蘿蔔絲拌炒的內餡,把握蒸8分鐘掀蓋冷卻,再蒸2分鐘,皮Q彈、餡...

食材:糯米粉、在來米粉、熱水、冷水、沙拉油、白蘿蔔絲、蝦皮、乾香菇(大)、豬肉絲、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油、粽葉、沙拉油(抹粽葉、粿用)

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薯仔芝士梳乎厘

by EAT AT HOME 食·家

薯蓉是一道很常見的配菜,用相同的材料加兩隻蛋白,做了梳乎厘,又會是怎樣的呢? 其實這個鹹版梳乎厘,焗出來充滿蛋白香味,加上巴馬...

食材:如下、薯仔一個(小)、巴馬臣芝士碎(粉狀)、蛋白、牛油、牛油(放在小鑊中煮溶)、忌廉或牛奶、巴馬臣芝士碎、鹽、黑椒碎

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椒鹽芋頭片

by 王小淞

以美味的自產芋頭,酥炸至金黃酥脆,並搭配椒鹽的拌炒,美味令人一口接著一口,欲罷不能,不管是下酒菜或是點心都是配的哦~

食材:芋頭、蒜末、胡椒粉、蔥末、辣椒末、鹽、雞粉

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【四哥小廚房】焗烤馬鈴薯

by 陳小四

一時嘴饞想吃焗烤 家裡正好有乳酪絲 食材就用家裡現有的 簡簡單單就能享用美味的焗烤料理唷~

食材:馬鈴薯、鴻喜菇、洋蔥、玉米、牛奶、麵粉、乳酪絲、黑胡椒粒、鹽巴

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芋圓、地瓜圓【影音食譜】

by 安木白。Amber

喜歡吃芋圓、地瓜圓的朋友們,快進來看吧!一次讓你學會如何製做,我只能說做法超級簡單的^^~! ‧影音食譜:https://goo....

食材:芋頭、木薯粉、地瓜、白砂糖、黑糖、熱水、太白粉

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Mimi♥清蒸綠竹筍◎電鍋料理

by 咪咪愛料理

清明到中秋是綠竹筍的產季,現在正是嚐鮮的好時候,不用水煮改用電鍋,可讓營養不流失,料理更方便,快來一試初夏鮮嫩的好味道! 咪咪...

食材:綠竹筍、沙拉醬、山葵醬(芥末)

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涼拌椒麻馬玲薯絲

by 廚房女漢子-Rita's

天氣熱~想吃點青爽又開胃的涼拌菜,麻麻香香的椒麻馬玲薯絲,讓人ㄧ口接一口停不了啊~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https:...

食材:馬玲薯中型、紅蘿蔔絲、鹽、蔥花、糖(或香菇精半茶匙)、蒜末、鹽(放滾水裡)、花椒、白醋(放滾水裡)、辣椒、香油

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