根莖

根莖料理是我們三餐中不可或缺的一個重要角色!像是未精製的馬鈴薯、地瓜、芋頭等食材都可以提供我們優質澱粉類的需求,並且可以提供人體各種維生素、礦物質和膳食纖維。

(韓式)醃辣蘿蔔絲 무생채

by lulu

最近後韓的蘿蔔很便宜,為了做泡菜買了好多回來,打算要來消化它一下,剛好金女婿舉凡是蘿蔔類的泡菜他都愛,韓畏真的很妙,一樣是蘿蔔製成的...

食材:白蘿蔔、辣椒粉、蒜泥、糖、蝦醬、塩巴、蔥、白芝麻粒

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孩子健康零嘴-香酥脆口蒜味洋芋片

by 假閒妻涼母

是的,有次看到有人拿洋芋片給我兒子吃,雖然只有一片,但看他吃完還想拿,我就心想不妙,因此為了要健康的吃零食,媽媽就變出這個超低油超少...

食材:蒸熟的馬鈴薯、玉米粉、日本太白粉或太白粉、蒜泥、橄欖油、白胡椒粉、鹽巴

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芋頭排骨酥湯

by Sidney的廚房樂園

想念台灣味了~炸得酥香的排骨與鬆軟的芋頭~一口吃下充滿回味與懷念~這讓人喜愛的台灣小吃~在加製作也很方便

食材:排骨切小塊、芋頭切滾刀、醬油、香菇、烏醋、蒜頭、米酒、油蔥酥、砂糖、香菜、雞蛋、鹽、地瓜粉、白胡椒粉

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超幼滑薯蓉

by Mrs P's Kitchen

很多人都喜歡的薯蓉,做前菜或配菜都非常合適。香濃幼滑的薯蓉,做法非常簡單,只要多做一個步驟就會有超Creamy 的薯蓉,比餐廳吃的還...

食材:馬鈴薯、奶油、牛奶

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用小撇步煮出超香濃馬鈴薯濃湯

by 謝太太的生活小事

利用煎過的馬鈴薯來煮湯整個香味跟口感都不一樣了!超香濃的馬鈴薯濃湯保證喝得你不要不要的😋 謝太太的生活小事粉絲專頁 http...

食材:中型馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、洋菇、雞高湯、鮮奶、橄欖油、鹽、吐司丁

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電鍋版地瓜球

by 夏霓的幸福料理術

簡單的三種材料,用電鍋就能烤出香甜軟Q的地瓜球❤

食材:地瓜泥、木薯粉(地瓜粉)、無鹽奶油

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馬鈴薯炒牛肉絲

by cynthia92

簡單料理又營養的馬鈴薯料理,大人小孩都會喜歡喔

食材:馬鈴薯、無骨牛小排一盒、醬油、蔥段、米酒、鹽

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超簡易薯泥烤蛋(影音食譜)

by happeabites

對於忙碌的上班族來說,早上的時間非常珍貴,可以在前一晚把薯泥準備好,烤之前挖個洞打一顆蛋就行了~ 完整影片:https://you...

食材:馬鈴薯、雞蛋、香腸、牛奶、奶油、鹽、黑胡椒、混合香料

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寶寶食譜【QQ地瓜球】

by 小龍副食品實驗室

三種材料就能完成夜市小吃、吃的完全是地瓜天然的甜味,用乾煎的方式取代油炸吃起來更健康! 更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧!~ht...

食材:地瓜、地瓜粉、橄欖油

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地瓜洋蔥燒五花

by 花媽甜心派

五花燒魯軟嫩 地瓜吸滿肉香與醬香 一口咬下鬆綿入味,醬汁拌飯超開胃

食材:五花肉、地瓜、洋蔥、醬油、米酒、白胡椒粉、白芝麻粒

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美式早餐必備!超簡單香煎薯塊

by Vilie Sisters

吃膩了薯條和薯餅,想來份美式早餐又吃不起 N.Y. Bagels?決定自己動手做,才發現三步驟真的好簡單...

食材:馬鈴薯、橄欖油、鹽、胡椒、奶油(可無)

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蘿蔔絲煎餅

by 小灶咖的日常料理

家裡人口少,一條白蘿蔔總是要分兩三次才用得完。這次試著刨絲做煎餅,沒想到真的好吃又簡單。很適合做為下午點心或宵夜的一道菜,趕快試試看~

食材:白蘿蔔(中型)、中筋麵粉、鹽、蘿蔔乾(可省)、白胡椒粉、蝦皮

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