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根莖

根莖料理是我們三餐中不可或缺的一個重要角色!像是未精製的馬鈴薯、地瓜、芋頭等食材都可以提供我們優質澱粉類的需求,並且可以提供人體各種維生素、礦物質和膳食纖維。

腐乳嫩雞肉炒馬鈴薯 潔西卡的美味筆記

食材:去骨雞腿排兩片、馬鈴薯兩個、豆腐乳、豆腐乳湯汁、辣椒、大蒜2大粒、蔥白

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涼拌柚香蓮藕(快速/蔬食) 熊主婦料理手帳

食材:蓮藕、柚子茶醬、醋、鹽

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時蔬豆包捲 腹女小廚房

食材:生豆包、壽司海苔、蘆筍、紅蘿蔔

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香菇芋頭飯 Trasha安安

食材:香菇、芋頭、豬肉絲、蝦米、大米1、蔥頭酥、蒜頭、醬油、米酒、砂糖

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牧羊人雞肉派 愛料理

食材:雞胸肉、洋蔥、鹽、小番茄、白胡椒、馬鈴薯、紅蘿蔔、太白粉、黑胡椒、青豆仁、初榨橄欖油、蒜頭、牛奶、乾燥百里香、水

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培根馬鈴薯煎餅【下午茶點心】 Yami's Handmade

食材:馬鈴薯、培根、洋蔥、桂冠沙拉醬、黑胡椒、麵粉

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和風馬鈴薯蛋沙拉 日本人妻祐子閒話與家常

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、胡椒、日本美奶滋

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韓式馬鈴薯雞湯 愛料理

食材:雞腿肉、蔥、韓式辣椒醬、洋蔥、白醋、馬鈴薯、醬油、高湯、黃芥末醬、杏鮑菇、鹽、薑、米酒、白胡椒

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涼拌蘿蔔絲 Che Yang Wang

食材:白蘿蔔、胡蘿蔔、鹽、糖、白醋

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馬鈴薯培根煎餅 奇媽咪簡單廚房🍳

食材:馬鈴薯、培根、白胡椒粉、蛋、黑胡椒粒、番茄醬、胡椒鹽

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馬鈴薯雞蛋起司煎餅 潔西卡的美味筆記

食材:馬鈴薯、雞蛋、披薩雙色乳酪絲、黑胡椒粉(粗)、鹽(可省略)

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三角芋泥甜飯糰(創意健康料理) 花媽甜心派

食材:燕麥米、水、黑糖、芋頭、細沙糖、鹽巴、亞麻裸仁

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芋香椰奶西米露 廚房女漢子Rita's

食材:芋頭、西谷米、椰奶、棕櫚糖或糖、水

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起士馬玲薯椰菜煎餅(一鍋到底) may

食材:馬玲薯一顆(中型)、紅蘿蔔(切絲)、花椰菜花蕾(切碎)、鹽、蛋、中筋麵粉(或低筋)、起司絲(寶宏披薩乳酪絲)

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芋泥起士包(中麵料理) 花媽甜心派

食材:中筋麵粉、奶粉、芋頭、細砂糖、速發酵母、無鹽奶油、無鋁泡打粉、水

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脆脆酸甜醃蘿蔔 喵媽3人餐桌

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、白醋(工研醋)、壽司醋、鹽、紅砂糖

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五花肉滷蘿蔔 鄭燦華

食材:五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、二砂糖、沙拉油、老抽、蠔油、冷水、蒜頭、紅辣椒

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蘿蔔絲餡~草仔粿/客家菜包/紅豆餅 潔西卡的美味筆記

食材:蘿蔔絲乾、乾香菇、蝦米或蝦皮、醬油、油蔥酥、油、白胡椒粉、鰹魚粉(烹大師)或糖

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