異國料理

台灣在地小吃受到許多人的喜愛,但在現今追求多變的時代裡,異國料理餐廳林立,讓選擇更多樣化,不管是日式料理、泰式料理、美式料理等等,搜尋食譜自己動手做做看,不用出國就可以品嚐各國特色美食。

韓式辣白菜

by 小星星

我平常不吃辣, 但是蠻喜歡韓式辣白菜的滋味, 每當冬季大白菜盛產時, 就會做一些來滿足一下味蕾, 我覺得這款泡菜的前製作業有點麻煩,...

食材:山東大白菜、韓式辣椒粉、蘋果、洋蔥2個、紅蘿蔔2條、白砂糖、鹽(醃醬用)7小匙、鹽(塗抹用)、魚露3.5大匙、蒜頭、老薑、養樂多

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日式炒烏龍麵

by Sidney Chung

QQ彈彈的烏龍麵~很受家中大人小歡迎~加入喜愛的食材伴炒~也可以趁機清冰箱~簡單又美味

食材:冷凍烏龍麵、豬肉、鹽、洋蔥、日式醬油、胡蘿蔔、雞高湯、青江菜或高麗菜、魚板或竹輪

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(韓式)拌飯 비빔밥

by lulu

心血來潮想要來準備一份特別的料理,因為覺得準備很繁索,所以一直沒有做這道菜,但突然想要得到金女婿的讚賞所以今天想要來做一下韓式拌飯。

食材:飯、洋蔥、紅蘿蔔、櫛瓜、菠菜、荳芽菜、雞蛋、泡菜、辣椒醬、芝麻油、塩巴、胡椒粉、沙拉油

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泰式酸辣蝦湯(冬陰功)

by 廚房女漢子-Rita's

泰式酸辣湯,有分清湯和濃湯兩種,但兩種煮法都ㄧ樣,只差別在濃湯最後要加椰奶.....而ㄧ般湯料可隨個人喜好放入蝦子、花枝或雞肉,另外...

食材:蝦子、薑片或南薑、冬蔭功醬、紅蔥頭、水、草菇、椰漿、秀珍菇、糖、香茅、辣椒、檸檬汁、刺芫荽或用香菜和蔥代替、小蕃茄

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和風芝蔴菠菜

by 蜜塔木拉

日本家庭料理常用先燙後拌的技法,將食材清燙後,拌入芝蔴、味噌等調味料,再撒上白芝蔴,多層次的風味,養生又美味。

食材:菠菜、紅蘿蔔、白芝蔴粒、火腿、白芝蔴醬、白味噌、醬汁、味醂、醬油、醋、香油、塩和糖

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筒仔米糕

by 靜姐廚房

只要三個步驟,一浸泡,二填裝,三蒸熟,簡單不用拌炒,利用家裡所吃剩下的肉燥或是買現成的肉燥就能輕鬆完成,讓大家都是做筒仔米糕的高手,...

食材:圓糯米、肉燥、肉鬆或魚鬆、水、小黃瓜、甜辣醬或辣椒醬、香菜

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電鍋簡單完成「西班牙海鮮飯」❤

by Popo Huang

快速又簡單,絕不失敗就能製作。只要使用電鍋就能完成色香味俱全「西班牙海鮮飯」❤ 更多美味料理請到~ MissQ My Lit...

食材:白米、中卷、蛤蠣與淡菜、蝦子、白酒、紅黃椒、番茄泥、薑黃粉與紅椒粉、黑胡椒與鹽、檸檬

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韓式高麗菜辣炒春雞

by ViviTom的美味關係

昨天晚上突然想到好像韓國菜也會用到高麗菜 (為了解決這顆菜耗費不少腦力) 於是就做了加了滿滿高麗菜的辣炒雞肉 無所不用其極的就是要把...

食材:雞肉、地瓜、韓國辣椒醬、蔥、醬油、洋蔥、米酒、大蒜、砂糖、切達起司、蒜泥、莫札瑞拉起司、咖哩粉、辣椒粉、韓國香油、胡椒粉、白芝麻

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《宴客料理》西班牙海鮮燉飯

by Ohlala

跟朋友聚會的悠閒時光,就來一道簡單卻端出來會嚇死人的paella吧!

食材:西班牙燉飯米、去骨雞胸肉、煙燻紅椒粉、西班牙煙燻香腸、初榨橄欖油、紅黃甜椒、鹽、洋蔥、黑胡椒、大蒜、番紅花、雞高湯、白酒、青豆、巴西里、番茄、黃檸檬、蝦子、透抽、蛤仔or淡菜

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韓式涼拌豆芽菜

by Mrs P's Kitchen

每到韓國餐廳用膳,都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒豆芽菜的我,卻非常喜歡這個涼拌豆芽菜!這個是不辣的,充滿著香油味,開胃...

食材:豆芽菜、蒜末、蔥末、麻油、白芝麻、鹽、魚露

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一鍋料理:西班牙海鮮飯 Paella

by ViviTom的美味關係

記得第一次吃西班牙海鮮飯 Paella 是在倫敦covent garden 的apple market下面的一個攤販 那一盤雖然料不...

食材:洋蔥、大蒜、辣椒、海鮮、帶皮雞肉、小蕃茄、番紅花、燉飯米、自製雞高湯、節瓜、胡椒 鹽巴 調味、九層塔/蔥/薄荷葉

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韓式燒肉

by 愛旅遊的煮婦

韓式料理除了辣椒以外,蒜頭和麻油也是韓式料理中重要的調味。 這道『韓式燒肉』,有的人還會加入水梨或蘋果,除了可以增加風味外...

食材:豬梅花火鍋肉片、紫洋蔥、蒜泥、紅蘿蔔、醬油、青蔥、米酒、白芝麻、白胡椒粉、糖、麻油

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