異國料理

台灣在地小吃受到許多人的喜愛,但在現今追求多變的時代裡,異國料理餐廳林立,讓選擇更多樣化,不管是日式料理、泰式料理、美式料理等等,搜尋食譜自己動手做做看,不用出國就可以品嚐各國特色美食。

泰國學回來的泰式蔬菜炒草蝦

by Cony

泰國料理酸酸甜甜的,讓人時而驚喜、時而甜蜜,有中說不出來的特別滋味。 剛出社會沒多久,努力存下了一些錢,到了曼谷體驗當地人快樂人生...

食材:大草蝦、大番茄切大丁、玉米筍切片、紅蘿蔔切片、碗豆、蘑菇切1/4、大蒜末、雞高湯、蠔油、醬油、魚露、白胡椒、烹飪油、糖

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超美味泰式炒河粉 Pad Thai

by ViviTom的美味關係

食材:花生、乾羅望子、河粉、溫開水、蛋、蝦子、棕梠糖/椰糖、雞胸肉、番茄醬、小蝦米、鹽、菜脯、豆芽菜、甜椒、豆乾、洋蔥、紅蘿蔔、菇類、魚露、九層塔

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韓式辣炒年糕🌶

by ✿Kz の手作幸福ლ(╹◡╹ლ

韓國的國民小吃美食 甜甜辣辣的醬紅通通很誘人 吃一口就停不下來 天氣冷或悶熱的夏天都好適合~

食材:韓國年糕、洋蔥、韓國辣醬、蔥段、韓國辣醬粉、甜不辣、蒜末、高湯、醬油、糖、蜂蜜

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韓式涼拌黃豆芽

by viola料理師

韓國料理店的招牌小菜,使用口感清脆的黃豆芽,拌上韓國的辣醬,很輕鬆在家可以完成韓國小菜 viola料理師幸福餐桌 https:...

食材:黃豆芽、白芝麻、韓式辣椒醬、糖、鹽、香油或麻油、油

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韓國炸醬麵/韓式炸醬麵

by 學著當人妻的煮婦

追韓劇一定知道而且想吃的韓式炸醬麵 韓國炸醬麵的味道跟台灣的完全不一樣 黑嚕嚕的醬是韓國特殊醬料! 口味偏甜 不同於台式鹹香 ...

食材:豬腳肉、沙拉油、蠔油、醬油、韓國春醬、砂糖、蔥、油麵、薑、洋蔥、小黃瓜、太白粉

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蘿蔔絲菜包粿(豬籠粄)

by Beth

客家風味的菜包,按照朋友分享的糯米粉、在來粉 3:1 的比例,搭配新鮮蘿蔔絲拌炒的內餡,把握蒸8分鐘掀蓋冷卻,再蒸2分鐘,皮Q彈、餡...

食材:糯米粉、在來米粉、熱水、冷水、沙拉油、白蘿蔔絲、蝦皮、乾香菇(大)、豬肉絲、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油、粽葉、沙拉油(抹粽葉、粿用)

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速成鐵蛋

by Jenny Liu

這個食譜的鐵蛋是目前網路上搜尋後較多人用的,但我降低了糖跟醬油的量,香料部分也從只用八角改成滷包,這個滷法做的鐵蛋口感是Q嫩型的,適...

食材:冰糖、二砂糖、花椒、黑糖、香油、醬油、紹興酒、辣椒、滷包、蛋

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泰式紅藜透抽沙拉

by Fiona 。料理生活記事

夏天到了,泰式涼拌沙拉配上超級食物-紅藜,清爽又好吃,當罐子沙拉也很適合喔! Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cook...

食材:透抽、紫洋蔥、煮熟紅藜、香菜(連根)、小番茄、綠檸檬、黃檸檬、大辣椒、泰式魚露、蜂蜜

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泰式綠咖哩豬肉

by 野犬

泰式咖哩和印度咖哩最大的不同在於辛辣和椰漿。除了辛辣和椰漿的大量使用,泰國咖哩香料的使用減少很多,反而添加了大量的新鮮香草,而蝦醬、...

食材:豬梅花肉、泰式綠咖哩、椰漿、水、豇豆、魚露、糖、大蒜、辣椒、檸檬葉、羅勒葉

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義式巧克力奶油餅乾

by 玫瑰小姐

奶油餅乾是義式糕餅店常見的商品,其口感酥脆(鬆),且表面通常還會沾上融化的巧克力及糖珠、巧克力米或巧克力碎等,更顯可口誘人~這款奶油...

食材:軟化的無鹽奶油、純糖粉、融化的黑巧克力、室溫的全蛋液、食用的裝飾品、低筋麵粉、無糖可可粉、牛奶

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絕對成功日式溏心蛋

by Doris✈蛋寶媽

身為蛋控的最愛之一-日式溏心蛋!拉麵店看到溏心蛋都會很激動,決定自己滷一碗在家,想吃幾顆就吃幾顆!半熟的美味口感,令人難以忘懷! ...

食材:雞蛋、鹽巴、醬油、味醂、米酒、水、蒜頭、薑片

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日式豆腐玉米煎餃子

by Mrs P's Kitchen

日式黃金煎餃子,底層金黃香脆,內裡用一半豆腐代替肉類,減輕負擔,令餡料更鮮嫰多汁。也可加入自己喜歡的蔬菜作餡料,健康又美味!包多了的...

食材:日式餃子皮、豬絞肉、醬油、豆腐、鹽、粟米、白胡椒料、香油、太白粉

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