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異國料理

台灣在地小吃受到許多人的喜愛,但在現今追求多變的時代裡,異國料理餐廳林立,讓選擇更多樣化,不管是日式料理、泰式料理、美式料理等等,搜尋食譜自己動手做做看,不用出國就可以品嚐各國特色美食。

QQ地瓜球 Laura's Kitchen

剛好看到便宜的地瓜,買了兩條來做看看地瓜球,沒想到實際做起來比想像還簡單,短短三個步驟,不到一小時、就輕鬆完成這個超美味的國民小吃!...

食材:地瓜、地瓜粉、砂糖

秒殺的外省菜-雙味粉蒸肉 Fun酷客

想吃道地外省菜,不用去大陸,只要幾分鐘和幾樣食材,美味佳餚重現在你家餐桌上. 這道婆婆的手路菜,讓我家保留了時代所留下來的美食,讓美...

食材:五花肉(小肋排)、馬鈴薯、醬油、粉蒸粉、五香粉、白楜椒粉、米酒、糖1、香油

馬鈴薯燉肉 達米肉鋪

食材:美國特級板腱火鍋片(嫩肩)、洋蔥(切長條)、醬油、紅蘿蔔(切滾刀)、清酒、馬鈴薯(切滾刀)、味霖、蒜頭(切末)、糖、開水或高湯、新鮮迷迭香

港式蛋塔 Tina Wang

https://m.facebook.com/pastrydaily/videos/1548001931941298/ 呂昇達老師

食材:蛋、糖、白美娜奶水、鮮奶油、水

義式茄汁雞肉咖哩飯 Abby Feng

食材:去骨雞腿排、大蒜末、咖哩粉、薑末、鹽麴、洋蔥末、Prego義大利麵醬

滷無骨雞爪 Yunyun

食材:雞爪、米酒、醬油、水、冰糖、蒜頭、薑片、滷包

香糟老子排 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

江浙菜 – 香糟老子排, 肋排經過酥炸再加上用快鍋滷煮過, 放入紅糟滷過讓肋排更加多汁軟嫩, 吃完還會意猶未盡的舔指!

食材:小肋排、蔥、醬油、薑、糖、綠椰菜、酒糟、辣椒、紹興酒、滷包

味噌牛肉煮 (使用快鍋) 菲。Phyllis!

和風煮牛肉與台式滷牛肉有不同的風味,味噌的香味讓牛肉的口感更有層次,而不單只有醬油的味道,而且也不容易煮過鹹,是很清爽的燉牛肉喔。

食材:牛肉條(切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、高湯、白蘿蔔 (切塊)、水、酒、米霖、糖、赤味噌、醬油

日式照燒雞腿 艾比的原食餐桌

這道家常菜的重點是醬汁,甜甜鹹鹹的照燒醬超下飯,很適合當便當主菜或是做成丼飯,煎個歐姆蛋或搭配溏心蛋都非常棒!最後灑一點辣粉或七味粉...

食材:雞腿肉、洋蔥、醬油、料酒、黑胡椒、玉米澱粉、味霖、薑泥

越南河粉根莖春捲 chun手作料理食堂

異國料理是另外領域,不知正餐吃什麼?增添味蕾變化。 利用越南春捲皮包入全穀根莖類蔬菜:芋頭條,山藥條,南瓜條,小黃瓜條和河粉(米線)...

食材:越南春捲皮、韓式燒海苔、山藥條、南瓜條、芋頭條、小黃瓜、越式河粉(米線)、泰式甜辣(雞)醬

法式香橙鴨胸 姥姥廚房

食材:鴨胸、鹽、黑胡椒粉、糖、鎮江醋、鮮橙皮屑、橙肉、橙汁、雞高湯、蒜頭

麻辣鴨血 陳亮樺

食材:蒜頭、薑、豆瓣醬、鴨血、高湯、金針菇、米酒、杏鮑菇、花椒、菜脯乾、酸菜

日式味增火鍋 葉旻宜

簡簡單單美味的日式味增火鍋,非常下飯好吃😋

食材:白菜、番茄、火鍋豬肉片、昆布柴魚高湯、味增、金針姑、鴻禧菇、蔥、玉米筍、日式竹輪、雞粉、洋蔥

美式烤豬肋排(無油煙料理) 莎莎手作坊

經過48小時的醃製入味,3小時的低溫烘烤,豬肋排一拉就骨肉分離,軟嫩軟嫩的肉還留著飽滿的湯汁,只需包baby萵苣大口大口吃肉就好滿足

食材:豬肋排、塔巴斯科辣椒醬、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、白糖、鹽巴、番茄醬、蜂蜜、芥末、沙拉油、烏醋、醬油、蒜泥

青菜的普羅旺斯燉菜 🐷妞

食材:西葫蘆、杏鮑菇、牛番茄、大蒜香料粉、玫瑰鹽、橄欖油、黑胡椒粉

韓式泡菜(隨便版) Vennie Tai

媽媽說想吃泡菜, 但覺得食材好像要準備很多 就決定隨心所欲了😆

食材:大白菜、蘋果、蒜頭、白蘿蔔、鹽巴、魚露、砂糖、豆瓣醬、糯米粉、水、韓式辣椒粉、糯米醋(約

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用雞蛋糕粉做雞蛋糕 懶惰的媽咪

簡易又簡單💞 不管用那家品牌都可以上手 做法對了就很容易成功👏

食材:雞蛋糕粉、新鮮雞蛋、新鮮牛奶、無鹽奶油

肉豆腐 Duncanの料理研究室

食材:板豆腐、牛五花(用豬五花也可以)、柴魚高湯、青蔥、清酒(or 米酒)、蒟蒻絲、醬油、大蔥(有則省略青蔥)、味醂、砂糖