【好泰廚房】泰式香柚鮮蝦沙拉 食譜ID: 28032

細心剝去柚子的白膜與種籽，取出柚子肉備用。

紅蔥頭剝去外皮切成絲，熱油鍋將紅蔥頭炸酥。

芹菜、檸檬葉、香菜梗、香茅切細末，紅辣椒切斜片，蝦米洗淨備用。

蝦子去殼留尾部去腸泥川燙熟後備用。

將柚子肉及蝦子、芹菜末、蝦米、香菜末、紅辣椒片、紅蔥頭絲、檸檬葉末、香茅末、蝦米等所有材料加入調味料拌勻即可，最後將花生粒擺在上面即完成。