家家戶戶中常常以雞肉和排骨作為湯品的基底,再加上可以帶出食材鮮甜的紅蘿蔔、冬瓜、蔬菜等,飯後來一碗熱騰騰的湯,才像真正完成美好一餐啊~

酸辣湯

by Lina /布魯媽媽

台式酸辣湯是一道大人小孩都喜歡的湯品,裡面有豐富的食材,還可以依照自己的喜好,調整酸辣程度。也可以加入水餃、麵條甚至當成泡飯食用,很...

食材:豬肉絲、紅蘿蔔、蠔油、香菇、白醋、醬油、黑木耳、白胡椒、香油、板豆腐、米酒、蛋、太白粉、水

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豬肝湯【張信哲】

by 雙廚星任務

張信哲與媽媽兩人的性格都好強,經常與媽媽鬥嘴,卻也因為這樣,感情反而越來越好,讓張信哲體悟到親情與陪伴的重要性;這次來與雙廚拜師學藝...

食材:豬肝、豬腳、湯鍋、雞油、菜刀、紅蔥頭、砧板、米酒、湯杓、薑、青蔥、葡萄籽油、胡椒

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張信哲雙廚星任務

我很喜歡吃豬肝,每次回台灣都一定要吃,要把豬肝煮的好真的很難,但這樣煮出來的豬肝湯非常的嫩,很好吃!

蒜香番茄雞湯麵

by 西西烹飪筆記

在冷冷的天氣簡單的煮一鍋熱呼呼的雞湯麵,這是一道超療癒的簡易湯麵料理。 詳見食譜 http://sisicooking.blogs...

食材:帶骨雞腿、蕃茄、蒜頭、月桂葉、鹽、橄欖油、麵條

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菱角排骨湯

by D&M媽咪上菜

清爽的菱角排骨湯加上芫荽的香氣,簡直絕配!

食材:菱角、排骨、芫荽(香菜)、水、鹽

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香菇雞湯

by 賴鈺婷

簡單的香菇雞湯備好料只要30分鐘輕鬆上桌

食材:大雞腿、香菇、鹽、蒜苗、姜、水

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🇰🇷된장찌개 韓國大醬湯

by 小紅莓

韓劇中經常出現的家庭料理之一 有在追劇的朋友,應該對這道湯品不陌生⋯⋯ 近來天氣偏涼,一鍋暖呼呼又豐富的湯,最讓人期待⋯⋯

食材:韓國大醬、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、小魚乾、雪白菇、鴻喜菇、金針菇皆可、蝦、蛤蜊、水、豆腐、蔥花、韓國辣椒粉(可省略)

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馬鈴薯紅蘿蔔濃湯

by 小梅的土耳其厨房

這個馬鈴薯紅蘿蔔濃湯,是土耳其很家常的一種湯,材料簡單,作法更簡單,只要家裡有高湯,就可以做出美味可口的濃湯。馬鈴薯營養豐富,變化也...

食材:中型馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、奶油、高湯、熱開水、鹽、紅椒粉、胡椒粉

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奶油番茄濃湯

by Laura's Pantry

秋天到了,來喝一碗愛的暖湯。 分享最經典的Creamy Tomato Soup奶油蕃茄濃湯,口味微酸帶甜非常開胃,口感滑順不膩。 做...

食材:奶油、洋蔥、西洋芹、大蒜、麵粉、新鮮番茄、番茄整粒、九層塔、月桂葉(可省)、素高湯、鮮奶、海鹽+黑胡椒

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蔭瓜苦瓜排骨湯

by 廚房女漢子-Rita's

從小就不愛吃苦瓜湯,不過這樣煮,非常甘甜喔~ㄧ大碗都喝的下!蔭瓜不是只能配粥或蒸肉,煮湯也好吃的不得了!! 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材:苦瓜(中型)、蔭瓜罐頭、小排骨、蔥花、鹽

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豆漿菇菇湯(露營OK)

by 菲。Phyllis!

無糖豆漿真是好物,蒸蛋也好、煮湯也好,都可以提升食物的蛋白質,而且經過料理和調味後的滋味很順口,除了單喝之外,不多加利用實在太可惜啊~~

食材:菇菇、洋蔥(小)、無糖豆漿、高湯、味增

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味噌豆腐魚湯

by 廚房女漢子-Rita's

鱸魚取完菲利肉後剩下的魚骨和魚頭也要好好運用,煮鍋味噌豆腐湯,讓魚骨、魚頭都能充份被利用,這個天,喝味噌豆腐魚湯最棒了~ 也歡迎到...

食材:鱸魚頭、鱸魚骨、嫩豆腐、洋蔥(中型)、米酒、蔥花、白味噌、鹽

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玉米蘿蔔排骨湯

by D&M媽咪上菜

全部食材一起丟進去就OK的湯

食材:玉米、白蘿蔔、排骨、水、鹽

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