家家戶戶中常常以雞肉和排骨作為湯品的基底,再加上可以帶出食材鮮甜的紅蘿蔔、冬瓜、蔬菜等,飯後來一碗熱騰騰的湯,才像真正完成美好一餐啊~

豬肝湯【張信哲】

by 雙廚星任務

張信哲與媽媽兩人的性格都好強,經常與媽媽鬥嘴,卻也因為這樣,感情反而越來越好,讓張信哲體悟到親情與陪伴的重要性;這次來與雙廚拜師學藝...

食材:豬肝、豬腳、湯鍋、雞油、菜刀、紅蔥頭、砧板、米酒、湯杓、薑、青蔥、葡萄籽油、胡椒

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張信哲雙廚星任務

我很喜歡吃豬肝,每次回台灣都一定要吃,要把豬肝煮的好真的很難,但這樣煮出來的豬肝湯非常的嫩,很好吃!

蕃茄海鮮湯-番茄控的最愛

by 滿分人妻Coya的假日料理

將蝦頭蝦殼剝在濾茶球裡和番茄一起熬煮,最後起鍋前1分鐘才將蝦肉和蛤蜊下鍋,如此作法會讓湯頭有足夠的海鮮味,又不會讓蝦肉老掉。 完整...

食材:番茄、草蝦或白蝦、鹽巴、中小型蛤蜊、蒜頭、蔥花、水

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香甜濃郁 羅宋湯

by Jeanica

羅宋湯,來自俄羅斯,整鍋除了牛肉及蔬菜的鮮甜之外,搭配各色蔬菜,羅宋湯酸中帶甜、甜中帶香,是我最愛的湯之一....

食材:牛腱肉、牛番茄、西洋芹、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、月桂葉、蕃茄糊、高湯、橄欖油、義式香料、鹽和胡椒

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韓式風味人蔘糯米雞湯(簡易電鍋版)

by sandra宅在家的幸福料理

分享這道適合小家庭簡易烹調的暖心養生韓式風味湯品 雞腿加糯米及所需食材 放入電鍋 就可完成 糯米燉煮出濃稠的湯頭入口有著雞湯的...

食材:雞腿、圓糯米、鹽巴、人篸、米酒(可自行調整用量)、蒜頭、枸杞、青蔥

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巴西蘑菇排骨湯

by SHARON私人廚房

最近流感高峰期,巴西蘑菇的多醣體能促進身體的免疫力,天冷來ㄧ碗熱騰騰美味湯品,暖暖身子,還可增加身體的免疫力唷

食材:巴西蘑菇、梅花排骨、水、薑、米酒(可省略)、山藥、鹽

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清燉豬腳湯

by Nancy

湯頭濃郁、豐富膠質,冷冷天氣喝上一碗,暖暖上身~

食材:豬前腿、米酒、當歸、洋蔥、黃耆、人蔘鬚、八角、枸杞

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鳳梨香菇雞湯

by Feng Lin

帶著鳳梨與香菇的香氣及微酸的湯頭,清爽可口,雞肉Q彈,熱熱來一碗真棒! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.face...

食材:鳳梨、土雞腿肉(半雞)、土雞翅(可略)、乾香菇、老薑、水(約)、鹽

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瓜仔雞湯

by 花香菇の草帽

這種天氣真的又想來碗熱乎乎的雞湯了

食材:土雞肉、老薑、脆瓜、食用水

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《電鍋版》人蔘烏骨雞湯

by 薇薇安家常料理

冬天最適合食補了,寒冷的天氣裡燉上一鍋雞湯,讓全家人滋補暖身,幸福又美味!!

食材:烏骨雞、人蔘鬚、鹽、紅棗、枸杞

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零廚藝的香菇雞湯(電鍋料理)

by 小人妻大本事

天氣變冷了,自己在家煮一鍋雞湯享用超幸福!重點是作法簡單到嚇人,又沒有油煙! 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔! ...

食材:土雞湯(切塊)、乾香菇、薑片、大蒜(整顆去皮)

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山藥蒜頭香菇雞湯

by 米雅的灶咖

天冷了~想吃點補的,又不想純粹喝個雞湯,就讓雞湯變化一點囉!

食材:山藥、雞胸肉、檸檬汁、香菇、蒜頭、薑片、水

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發奶蔬果魚骨湯

by 人妻廚房日誌-Mandy

1.做月子及哺乳媽咪的營養湯底 2.成人補元氣 一位通乳師提供的湯品

食材:虱目魚骨、洋蔥(大)、鱸魚、蘋果、老薑、枸杞、紅棗

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