家家戶戶中常常以雞肉和排骨作為湯品的基底,再加上可以帶出食材鮮甜的紅蘿蔔、冬瓜、蔬菜等,飯後來一碗熱騰騰的湯,才像真正完成美好一餐啊~

酸辣湯

Lina /布魯媽媽

台式酸辣湯是一道大人小孩都喜歡的湯品,裡面有豐富的食材,還可以依照自己的喜好,調整酸辣程度。也可以加入水餃、麵條甚至當成泡飯食用,很...

食材:豬肉絲、紅蘿蔔、蠔油、香菇、白醋、醬油、黑木耳、白胡椒、香油、板豆腐、米酒、蛋、太白粉、水

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豬肝湯【張信哲】

雙廚星任務

張信哲與媽媽兩人的性格都好強,經常與媽媽鬥嘴,卻也因為這樣,感情反而越來越好,讓張信哲體悟到親情與陪伴的重要性;這次來與雙廚拜師學藝...

食材:豬肝、豬腳、湯鍋、雞油、菜刀、紅蔥頭、砧板、米酒、湯杓、薑、青蔥、葡萄籽油、胡椒

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張信哲雙廚星任務

我很喜歡吃豬肝,每次回台灣都一定要吃,要把豬肝煮的好真的很難,但這樣煮出來的豬肝湯非常的嫩,很好吃!

下飯懶人料理:菇菇蛋花蝦仁羹

菲比菜好吃

台灣人最愛的就是下飯的料理,羹類也是大家最愛之一~這次介紹的料理不僅懶人好下飯,還營養滿分、香氣十足,快來試試!

食材:洋蔥、鴻禧菇、白菇、蛋、蝦仁、雞高湯、鹽、玉米粉、醋、醬油、蔥花

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✨超簡單香菇雞湯✨

蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

洗+泡+切+入電鍋=美味料理 用最簡單的方式去完成美味料理。 為什麼用雙菇雞湯呢?因為乾香菇吃香氣,鮮香菇吃鮮味,香菇控...

食材:土雞、雞翅(約12隻)、薑、乾香菇、鮮香菇、水、鹽

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海鮮南瓜濃湯盅

廚房女漢子-Rita's

滿滿的鮮蝦味,搭配著南瓜的甜味;事先利用蝦頭和蝦殼所煉出的蝦高湯,讓人有喝龍蝦濃湯的錯覺喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:栗子南瓜、大明蝦、鹽、中卷450g、黑胡椒粉、雞胸肉、糖、洋蔥、烹飪鮮奶油(裝飾用)

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桶筍土雞湯

吳珮翎

纖維質很多筍子搭配土雞,湯頭鮮美好喝~

食材:桶筍、土雞、酸菜適量、芹菜、油蔥酥、薑絲

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蘿蔔絲鮮魚湯【電鍋煲湯】

簡單吃簡單

分享一道鮮甜簡單的好湯,蘿蔔在過年總是會出現,一方面是季節蔬菜,一方面有諧音博得好彩頭!魚和蘿蔔搭起來別有一番風味!

食材:小鮮魚、蘿蔔絲、水、薑、枸杞、鹽巴、米酒

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麻油燒酒排骨湯

鄭Baby 愛煮婦

個人覺得使用高湯可以帶出麻油的香氣喲!

食材:排骨、枸杞、紅棗、當歸、米酒、麻油、調味、高湯

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蘑菇濃湯🍄

〈新手上路〉跟著lora一起學

食材:洋蔥、蘑菇、大蒜、鹽、奶油

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薑絲冬瓜蛤蜊湯-大同電鍋簡單湯品一鍵料理

Chengbaby

超簡便上桌「薑絲冬瓜蛤蜊」湯品~ 在外面買的湯品不是很鹹就是很油再不然就是加一堆調味料、喝了湯之後還是覺得渴渴的感覺 ☀️所以只...

食材:冬瓜、蛤蜊、薑絲、鹽

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枸杞白菜鳳爪湯【電鍋料理】

簡單吃簡單

簡單的白菜和鳳爪就可以燉出清甜的湯品,過年期間油膩的東西不少,喝個清爽的白菜鳳爪湯解膩!用電鍋燉煮的湯讓你在和家人團聚時也能輕鬆完成!

食材:鳳爪、白菜、薑片、鹽巴、水

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金華火腿白菜干貝香菇雞湯

Serena愛廚房

自從看到這道菜的食譜之後, 一直都想嘗試看看, 之前是嘗試了醃篤鮮, 這個雞湯少了五花肉跟青江菜, 多了香菇跟白菜, 一樣香濃好喝,...

食材:金華火腿、香菇、雞腿肉、白菜、干貝、米酒、水

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