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家家戶戶中常常以雞肉和排骨作為湯品的基底,再加上可以帶出食材鮮甜的紅蘿蔔、冬瓜、蔬菜等,飯後來一碗熱騰騰的湯,才像真正完成美好一餐啊~

豬肝湯【張信哲】

雙廚星任務

張信哲與媽媽兩人的性格都好強,經常與媽媽鬥嘴,卻也因為這樣,感情反而越來越好,讓張信哲體悟到親情與陪伴的重要性;這次來與雙廚拜師學藝...

食材:豬肝、豬腳、湯鍋、雞油、菜刀、紅蔥頭、砧板、米酒、湯杓、薑、青蔥、葡萄籽油、胡椒

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張信哲雙廚星任務

我很喜歡吃豬肝,每次回台灣都一定要吃,要把豬肝煮的好真的很難,但這樣煮出來的豬肝湯非常的嫩,很好吃!

蔥雞湯🐔

來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:蔥、鹽、白胡椒、去骨雞腿肉、水

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白蘿蔔番茄螺片雞湯

阿秤當媽了

在白蘿蔔便宜到要命的季節,每次採買的時候一定會抓一根,一整條最便宜的時候30元可以煮兩次,這種甘甜入味的蔬菜最適合用來煮湯。螺片是港...

食材:去骨雞腿肉、白蘿蔔、牛番茄、螺片

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竹筍排骨湯

iCook 愛料理

簡單又很清甜的家常湯品,沒添加過多的調味,保留食材最原始的滋味!

食材:豬肩小排、米酒、美國OXO矽膠餐夾、冷水、SCANPAN湯鍋、玉冷筍(麻竹筍)

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清燉牛肉湯

陳美婷

這道清燉牛肉湯,材料很簡單,只有牛腱肉、紅白蘿蔔、薑片和香料(甘草、八角、月桂葉),調味只有鹽巴而已,運用一些小技巧,可以提升湯的層...

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、好市多牛腱肉、薑片、八角、月桂葉、甘草、鹽

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柔子學習日記:薑絲虱目魚湯

柔子學習日記

增強免疫力好湯! 自己很喜歡虱目魚~ 湯啊粥阿等等~

食材:虱目魚、薑、蔥

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十分鐘搞定 ♪ 日式豆腐蛋花湯

含著筷子的浮士德

「かき玉汁 」,日本家常料理之一,加不加豆腐無所謂,打開冰箱,有蛋有醬油和一罐鹽就能為自己煮碗暖呼呼的熱湯來喝。

食材:雞蛋、蔥、醬油、豆腐、鹽、柴魚高湯、太白粉

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鮮鳳梨苦瓜虱目魚湯

Ching的美味廚房~

苦瓜功效可降血糖,是糖尿病患者的理想食物,又可在夏天促進飲食、消炎退熱。 鳳梨富含酵素、抗炎又抑癌。將當季的金鑽鳳梨搭配苦瓜、虱目魚...

食材:金鑽鳳梨、苦瓜、虱目魚頭(也可用魚肉替代)、老薑、水、米酒、鹽巴

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蒜頭苦瓜雞湯

Ching的美味廚房~

最近身體微恙,為了增強身體免疫力,決定煮個蒜頭雞湯對抗病毒,而且雞湯含有一些消炎成份,能緩解感冒引起的咳嗽和流鼻涕等症狀。苦瓜清熱解...

食材:土雞肉、苦瓜、蒜頭、米酒、水、鹽巴

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冬瓜玉米燉雞湯【鑄鐵鍋】

人妻廚房日誌-Mandy

小惡魔👿這個月受不明紅疹所苦,住院、切片、診斷都還無法確定病因,唯一確定的是「不具傳染性」,但是出門在外卻招來異樣眼光看待~ 媽媽...

食材:切塊雞肉、冬瓜、海鹽、鮮味炒手、黃金甜玉米、苟杞

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玉米南瓜濃湯

EAT AT HOME 食·家

Facebook 專頁:https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜! 健康又...

食材:南瓜肉(去籽)、玉米粒、蒜頭、洋葱、甘筍、水、南瓜籽

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泰式椰奶雞湯

花媽甜心派

嫩滑雞肉搭上泰式香料及香濃奶水和椰漿, 一口吃下椰香在口中散開 有別一般不同的泰式風味喔! 自己DIY也能做出滋味無比的泰式...

食材:雞腿肉、鴻喜菇、高湯、椰漿、奶水、香茅、檸檬葉、辣椒、南薑、檸檬、魚露

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