牛肉

牛肉味道鮮美,是受全世界人喜愛的食品,其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉乾等等。牛肉脂肪含量低,蛋白質含量高,能提高抵抗力,對正在生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適合! 除了印度教徒不食用牛肉外,許多亞洲人也不吃牛肉,請朋友吃飯前別忘了先問問看喔!

牛肉蔬菜煎餅【宅女小紅】

by 雙廚星任務

小紅她在煮飯給老公吃的時候,除了把今天的開胃菜(酒醋碎牛肉沙拉)完成,也可以順便把小孩的晚餐也準備起來,所用的材料幾乎一樣。 酒醋碎...

食材:蘿蔓生菜、結球萵苣、紅包心菜、青蔥、牛肉火鍋片、玉米粉、橄欖油

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宅女小紅雙廚星任務

就算是平價火鍋肉片這樣煎也很好吃!一般主婦在廚房也能輕易做好,同時可以準備好小朋友的食物,非常方便。

簡易紅燒牛肉麵 (電鍋版)

by 來自荷蘭的Jenny小廚房

在荷蘭忽然好想吃牛肉麵啊!上網找找作法,原來這麼簡單!馬上買材料回家煮。 異鄉遊子的思鄉菜啊~~

食材:牛腩、洋蔥、辣豆瓣醬、番茄、醬油、青蔥、米酒、薑片、香油、紅蘿蔔、水、辣椒、沙茶醬、麵條

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牛肉炒綠花菜

by Sidney的廚房樂園

鮮甜營養的綠花菜(西蘭花)搭配牛肉快速爆炒~吃得出菜的鮮甜牛肉的口感依舊好軟嫩!

食材:牛肉、綠花菜(西蘭花)、醬油膏或蠔油、蒜頭切末、米酒、白胡椒粉、太白粉、鹽

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🌶川味水煮牛肉-簡易版

by ✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ

梅雨季節吃辣可以除身體的濕氣 麻辣又香吃起來很過癮 用簡單的方式在家也能輕鬆料理 在大陸吃都是一整碗滿滿的油 這道我沒用過多...

食材:牛肉片、黃豆芽、高湯、蔥末、醬油、蒜末、辣豆瓣、生辣椒、白胡椒、香菜、辣油、乾辣椒、香油、花椒粒

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清燉蕃茄牛肉麵(牛腱)

by w_sabrina28

一直喜歡清燉牛肉麵勝於紅燒味,這款清燉湯底有滿滿的蔬菜甜味,大滿足啊!

食材:牛腱 (大)、胡蘿蔔、洋蔥 (小)、蕃茄 (小)、薑片、蔥段、米酒、月桂葉、鳳梨干 (大)、花椒粒、白胡椒粉、白醋、水

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越南鮮牛肉河粉【簡單好美味】

by 2個女生+7隻貓的料理日記

回想起那年夏天,乘著黃包車遊走在河內窄小的街道上,黝黑而瘦小的車伕在擁擠的街道上拉得飛快,沿途傳來陣陣檸檬與香草氣息,夾雜著些許人、...

食材:河粉、牛肉片、魚露、豆芽菜、檸檬、雞骨、洋蔥絲、洋蔥、九層塔、紅蘿蔔、蔥花、紅蔥頭(或大蒜)、水、老薑塊

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清燉牛肉湯

by 吃貨Ling

清爽又滋補的湯品 沒有繁複的手續 用電鍋也可以唷

食材:牛勒條、紅蘿蔔、洋蔥、薑片、八角、月桂葉

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🐂🎋🍀椒麻牛肉

by 👿👻廚房小精靈👻👿

曾在泰式餐廳吃過椒麻雞,就迷上淋在上面的醬料口味,剛好有香菜及檸檬就是沒有雞肉,冰箱裡面的存貨也只剩牛肉了,那就拿牛肉試試看😁

食材:牛肉、鹽巴、白胡椒粉、香菜、米酒、紅辣椒、魚露、醬油、綠辣椒、新鮮檸檬、大蒜、糖、冷開水、花椒粉

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雙醬牛里肌佐四季豆沙拉

by 廚房女漢子-Rita's

ㄧ個人的晚餐也可以吃的均衡又豐富!買ㄧ塊好牛肉無論怎麼烹煮都是柔軟,搭配新鮮的食材,只需簡單的料理,女人啊ㄧ定要對自己好~~ 也歡...

食材:牛里肌、雞蛋、玫瑰鹽、蒜頭、黑胡椒粉、有機甜青椒、市售黑胡椒醬、中形蕃茄、市售辣起司醬、美生菜、四季豆、青豆仁、蒜味奶油或無鹽奶油

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*一人廚房* 牛排溫沙拉

by MiA 料理小廚房

用簡單油花的牛排、搭配清爽酸甜的生菜沙拉,一個人的晚餐也能很豐富❤️

食材:澳洲沙朗牛排、蘿美心、紅酒醋、番茄切片、橄欖油、義大利香料(增添香氣)、細砂糖、鹽、黑胡椒粗粒、檸檬

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牛肉泡菜鍋

by Feng Lin

帶著微酸與微辣的鍋物,湯底完成後,就可以很隨興,加入自己喜愛的蔬菜、菇類、餃類、肉類…等烹煮,簡單又輕鬆,一鍋搞定。 歡迎您來...

食材:牛肩里肌肉片、牛蕃茄(小蕃茄)、洋蔥、西芹、金針菇、餃類(丸子)、青蔥、韭菜、韓式辣椒(醬)、水(高湯)、鹽、糖

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威靈頓牛肉

by 野犬

威靈頓牛肉是一道牛里肌肉裹上鵝肝醬或蘑菇醬,包在在酥皮中烘烤的名菜。它的起源爭議很多。最常被提出的是為了慶祝1815年滑鐵盧大勝的英...

食材:牛菲力、蘑菇、百里香、白酒、帕瑪生火腿、酥皮、蛋黃、鹽、胡椒

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