麵食

今天要吃麵還是吃飯?對於麵食愛好者來說,飯就是一口接一口很無聊的主食,所以當然要吃可以享受多重層次樂趣的麵啊!當然麵食不只有麵條,更有餃子鍋貼、餛飩、煎餅、饅頭包子等,變化多樣,滿足各種不同喜好的味蕾。

5分鐘辣椒拌麵【蕭敬騰】

by 雙廚星任務

Mr. ROCK蕭敬騰視辣如命,幾乎每道菜都要辣!面對不愛青菜只愛辣的大來賓蕭敬騰,雙廚特地找來各國生辣椒要來考倒他,沒想到老蕭一猜...

食材:蕎麥麵、新鮮紅辣椒(冷凍)、乾辣椒碎、新鮮大蒜(冷凍)、花椒、湯鍋、油蔥酥、夾子、蝦米、瀝杓、干貝、果汁機、麻油、湯碗(盛裝)、香油

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蕭敬騰雙廚星任務

辣又好吃,不是單純的死辣,很有層次,而且簡單、方便又快速,非常適合我的性格。

超簡單蔬菜煎餅

by Runa Li

簡單清冰箱料理,適合切絲的蔬菜都可以加進去!

食材:白菜、紅蘿蔔、麵粉(過篩)、橄欖油、番薯粉、雞蛋、鮮奶、鹽、薑黃粉(可略)、水

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蒜辣培根蕃茄義大利麵

by Midori 咪豆栗的灶腳

從紅醬開始做起,微酸微辣口味義大利麵! https://www.facebook.com/midorihung.kitchen/

食材:洋蔥、紅蘿蔔、紅醬、蒜頭、蕃茄罐頭、培根、紅辣椒、義大利直麵、鹽、黑胡椒、帕瑪森乳酪

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自製手工麵條

by 薇加幸福

唸幼兒園大班的哥哥前一陣子校外教學去參觀製麵工廠,回來之後很開心的分享著看到製麵的過程。 班上的老師也鼓勵家長和孩子在家試試。趁著上...

食材:中筋麵粉、飲用溫開水、鹽

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自家製泡菜煎餃

by ivy

做了泡菜餃子 愈來愈喜歡做餃子了 因為好吃又很療癒哦 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞: http:...

食材:豬絞肉、泡菜、鹽、甜玉米、胡椒粉、香菜、米酒、蛋白、薑泥

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米水餃米煎餃 (無奶無蛋無麵粉)

by 勛瑜媽

有個對奶, 蛋, 麵粉過敏的小女孩對媽媽說從來沒吃過水餃. 所以媽媽買了無麩質麵粉想做水餃給女兒吃, 但失敗了, 所以女兒一直都沒吃...

食材:蓬萊米粉、蓬萊米粉 (做手粉用)、蓮藕粉、水

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鮪魚義大利麵

by 男人廚房1+1

義大利麵一直是我很喜歡的料理之一,不但料理快速還有著很多不同的變化性在之中,今天我們就要用鮪魚罐來和大家分享這道義大利麵,讓我們快點...

食材:鮪魚罐、義大利麵、大蒜、辣椒、鯷魚、小番茄、羅勒、帕瑪森起司、鹽、胡椒粉

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韭菜鍋貼

by patty

謝絕連鎖店的層層剝削加盟店,與每次遇食安風暴,捐款了事,竟還笑說可以節稅… 挑小農的韭菜、看得到的豬絞肉,再加上令人安心的調味料,...

食材:韭菜、粗豬絞肉、芝麻油、醬油、薑末、水餃皮、油、麵粉、水

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南瓜波特麵疙瘩

by king

這是一道創意料理,利用手作麵疙瘩來搭配各式配料,以義式作法融合出的美味料理。 其實這道料理非常簡單,講白點就是用作義大利麵的作法,...

食材:馬鈴薯、低筋麵粉、南瓜、洋蔥、鮮香菇、牛奶、意大利香料、黑胡椒、鹽、油、九層塔

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豬肉水餃

by Sharon Chiang

高麗菜盛產期,就是該包些水餃凍起來備貨^_^ 因在娘家沒食物秤,所以無法用克數量

食材:水餃皮、高麗菜、韭菜、豬絞肉、麻油(香油)、蠔油、醬油、胡椒、食鹽、高湯、太白粉

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義大利肉醬麵 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

自製義大利肉醬水份多寡全由自己決定!多作一些再分裝冷凍保存,即使有意外訪客,也不用擔心!搭配新鮮蔬菜也上得了檯面! 實作影片:...

食材:牛蕃茄、義大利香料、豬絞肉、乾燥羅勒葉、筆管麵、洋蔥、蒜、乾燥洋香菜葉、菠菜、自製豬高湯、粗黑胡椒粒、帕梅善起司、清水、月桂葉、義大利肉醬、蕃茄糊 paste、糖、橄㰖油、塩

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港式沙嗲/沙茶牛肉麵

by Mrs P's Kitchen

這是港式茶餐廳的經典,是我其中的至愛,大家有吃過嗎?用沙嗲醬或沙茶醬和花生醬煮成醬汁,加入牛肉,再配即食麵或米粉,就成簡單又美味的港...

食材:即食麵、牛肉、醬油、蒜末、糖、沙嗲或沙茶醬、太白粉、花生醬、水

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