麵食

今天要吃麵還是吃飯?對於麵食愛好者來說,飯就是一口接一口很無聊的主食,所以當然要吃可以享受多重層次樂趣的麵啊!當然麵食不只有麵條,更有餃子鍋貼、餛飩、煎餅、饅頭包子等,變化多樣,滿足各種不同喜好的味蕾。

5分鐘辣椒拌麵【蕭敬騰】

by 雙廚星任務

Mr. ROCK蕭敬騰視辣如命,幾乎每道菜都要辣!面對不愛青菜只愛辣的大來賓蕭敬騰,雙廚特地找來各國生辣椒要來考倒他,沒想到老蕭一猜...

食材:蕎麥麵、新鮮紅辣椒(冷凍)、乾辣椒碎、新鮮大蒜(冷凍)、花椒、湯鍋、油蔥酥、夾子、蝦米、瀝杓、干貝、果汁機、麻油、湯碗(盛裝)、香油

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蕭敬騰雙廚星任務

辣又好吃,不是單純的死辣,很有層次,而且簡單、方便又快速,非常適合我的性格。

韓式泡菜炒烏龍

by 小潔的廚房記事

泡菜炒過味道可充分發揮, 悶煮後吸附醬汁的烏龍麵更香濃喔~^^ . . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB粉絲團 h...

食材:里肌火鍋肉片、韓式泡菜、香菇水、乾燥香菇、醬油、乾燥昆布、清酒、烏龍麵、鴻喜菇、洋蔥、蔥白

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用乳酪簡單煮奶醬義大利麵

by Yvonne Yang

煮白醬需要奶油,麵粉跟牛奶,但是煮不好,又膩的太過,用超市買的到的乳酪來煮白醬,方便好吃又省時

食材:義大利麵、培根、黑胡椒、牛蕃茄、鹽巴、綠花椰菜、鮮味精、乳酪、水、蒜片、香菜或蔥株、美白菇、洋蔥

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高麗菜煎餅

by 小毓の饗樂廚房

利用當季盛產的高麗菜和麵粉、雞蛋拌勻,煎至二面金黃,就是外皮香酥內餡爽脆鮮甜的高麗菜煎餅。

食材:高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、蔥花、水、櫻花蝦 (可省略)、鹽、雞蛋、黑胡椒粒

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乾拌牛肉麵線

by 莞荽的娘

麵線吸收酸酸辣辣的醬汁,在這悶熱的季節,吃起來讓人胃口大開,格外清爽 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓↓↓ https://www...

食材:薑黃麵線、牛五花片、蒜末、洋蔥、檸檬汁、豆芽菜、辣椒、九層塔、魚露、小黃瓜絲、糖

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家常炒麵

by 大峪兒

簡單的這一味,是屬於媽媽的基本調味,想念媽媽,想念家鄉,就要來一份炒麵,屬於自己的炒麵,炒一份麵來填補這份想念。

食材:油麵、高麗菜(韮菜)、炒醬、紅蘿蔔、素蠔油、洋蔥、糖、雞(豬)肉絲、香菇、油蔥酥、蝦米、豬油、食用油、蔥

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* 番茄味 * 義式肉醬義大利麵

by MiA 料理小廚房

又到了紅紅的番茄盛產季節,簡單頓煮一鍋義式番茄肉醬,搭配吸附了滿滿醬汁的細扁麵,輕鬆方便美味加分❤

食材:洋蔥、蒜瓣、紅酒醋、番茄糊(依照個人喜好)、義大利香料(2 片月桂葉)、番茄、巴西里、絞肉(牛豬皆可)、鹽、黑胡椒、高湯/水、番茄醬

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\\30分鐘出好菜-油漬番茄通心粉//

by 小榯廚房

油漬番茄的應用,除了紅白青醬,又多一清炒種風味的義大利麵可吃,清爽又健康~ - Follow小榯廚房粉絲頁↓ https://www...

食材:油漬番茄乾、通心粉、蒜頭、鴻喜菇、洋蔥、鹽、黑松露片、義大利香料

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青醬蛤蜊義大利麵

by 喬姐小廚房

自製的青醬加上海味十足的蛤蜊,好鮮又充滿香氣的義大利麵!

食材:蛤蜊、義大利麵、九層塔、蒜片、蒜頭、橄欖油、洋蔥、松子、鹽、黑胡椒、檸檬汁(或醋)

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菠菜豬肉水餃

by 小潔的廚房記事

菠菜營養但帶有些許澀味, 混合鮮甜高麗菜中和口感佳, 皮薄透著翠綠, 餡料豐富,熱騰騰的享用,吃起來特別滿足~^^ 喜歡我的料...

食材:餃皮、豬絞肉、鹽、菠菜、醬油、高麗菜(去硬梗)、米酒、清水、香蒜粉、白胡椒粉

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雞湯煨家常湯麵 懷念的眷村味

by 🍯 April 手作廚房 🍳

用雞骨熬出乳白色的鮮美高湯,入口滿滿的蔥香及蛋香,高麗菜的甜味也融於其中,配上柔嫩的肉片,看起來清淡味道卻很香醇,滴上些許辣油又會是...

食材:豬肉片、蛋、醬油、蔥、鹽、高麗菜、胡椒、玉米筍(可視喜好添加)、太白粉、雞湯(可用罐頭)、水、麵條

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蕃茄牛肉湯麵

by 卡醬

多次實驗後,終於煮出讓人吃了會額樂的牛肉麵啦~步驟也不難,分享給大家 網誌版: http://carolynchiang.pi...

食材:牛腱、蕃茄、薑片、蔥、洋蔥、滷包、八角、月桂葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、糖、塩

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