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麵食

今天要吃麵還是吃飯?對於麵食愛好者來說,飯就是一口接一口很無聊的主食,所以當然要吃可以享受多重層次樂趣的麵啊!當然麵食不只有麵條,更有餃子鍋貼、餛飩、煎餅、饅頭包子等,變化多樣,滿足各種不同喜好的味蕾。

雞肉番茄炒蛋清湯麵 🍯 April 手作廚房 🍳

食材:去骨雞腿肉、番茄、醬油露、蛋、味醂、蔥、醋、蒜頭、胡椒、拉麵、香油

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柚香豬排湯麵 Josephine的創意料理

食材:梅花豬排、柚子醬、手工寬麵、檸檬汁、昆布、白酒、水、檸檬薄片、乾燥海帶芽、鹽、蔥花、橄欖油

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南瓜豬肉拌麵 Josephine的創意料理

食材:手工細麵、栗子南瓜、梅花豬肉塊、紅蘿蔔、花椰菜、米酒、橄欖油、蒜、水、鹽、蔥花

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絕對新手也會做「高麗菜麵」 Natalie Shih

食材:蔥花、辣椒、絞肉(夾心肉)、豬油(比較香)、高麗菜、柴魚醬油、鹽巴、味精、麵(意麵之類的)

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[十分鐘]雞蛋炸醬麵 🌙下班後的小廚師

食材:板條、洋蔥切絲、蔥酥油或一般炒菜油、水、蔥花、豆瓣醬、糖或甜麵醬、雞蛋

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日式炒麵 愛料理

食材:油麵、五花肉、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、黑胡椒、豬排醬、砂糖、醬油、海苔絲、美奶滋、荷包蛋

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叻沙 愛料理

食材:蝦米、蒜頭、Blentec調理機、紅蔥頭、NEOFLAM 不沾湯鍋、薑、乾香茅、辣椒、咖哩粉、蝦醬、COCO FRESCO 椰子油、雞湯、COCO FRESCO 椰奶、鹽、胡椒粉、油豆腐、魚丸、鮮蝦、麵條、豆芽菜

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乾炒牛肉粄條 愛料理

食材:牛肉、洋蔥、糖、豆芽菜、太白粉、粄條、醬油、川露薄鹽 醬汁醬油、水、老抽、青蔥

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咖哩雞肉湯烏龍 Vina

食材:去骨雞腿排、紅蘿蔔、黑胡椒粉、洋蔥、鹽、蔥、咖哩塊、鴻禧菇、水、烏龍麵

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日式鱈魚肝蕎麥涼麵 KOKO好食光

食材:蕎麥麵、鱈魚肝罐頭、日式醬油、白蘿蔔泥或洋蔥碎、水、裝飾用秋葵和芝麻、檸檬汁或白醋、味醂或糖、鱈魚肝罐頭裡的油

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咖哩烏龍麵 一間大食怪🐊

食材:綠花椰菜、紅蘿蔔、咖哩塊、馬鈴薯、雞腿肉切丁、冷凍烏龍麵

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鹹米苔目 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:米苔目、豬肉絲、韭菜、芹菜末、油蔥酥、雞高湯

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