麵食

今天要吃麵還是吃飯?對於麵食愛好者來說,飯就是一口接一口很無聊的主食,所以當然要吃可以享受多重層次樂趣的麵啊!當然麵食不只有麵條,更有餃子鍋貼、餛飩、煎餅、饅頭包子等,變化多樣,滿足各種不同喜好的味蕾。

5分鐘辣椒拌麵【蕭敬騰】

by 雙廚星任務

Mr. ROCK蕭敬騰視辣如命,幾乎每道菜都要辣!面對不愛青菜只愛辣的大來賓蕭敬騰,雙廚特地找來各國生辣椒要來考倒他,沒想到老蕭一猜...

食材:蕎麥麵、新鮮紅辣椒(冷凍)、乾辣椒碎、新鮮大蒜(冷凍)、花椒、湯鍋、油蔥酥、夾子、蝦米、瀝杓、干貝、果汁機、麻油、湯碗(盛裝)、香油

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蕭敬騰雙廚星任務

辣又好吃,不是單純的死辣,很有層次,而且簡單、方便又快速,非常適合我的性格。

瓠瓜蛋饼

by 宝餐一顿

悬垂而下的瓠瓜鲜嫩汁多,煮、炒、烩或者做汤, 是不可错过的时令美味

食材:瓠瓜、鸡蛋、面粉

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小廚娘❤紅燒牛肉麵#電鍋

by 小廚娘Olivia

每年的國際台北牛肉麵節,讓全世界都知道紅燒牛肉麵在台灣人心目中的地位♡ 如果家族聚會時能有一鍋紅燒牛肉,最好還要有牛筋牛肚變成紅燒三...

食材:醬油、牛高湯、花椒、牛筋、老薑、牛肚、豆瓣醬、牛腱、洋蔥對半切、紅蘿蔔切大塊、冰糖

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三杯杏鮑菇雞拌麵

by Wonwonway

喜歡三杯雞的香味,但又怕上火,因此用橄欖油取代部分的麻油,並減少用量。用杏鮑菇取代部分的雞肉,增加口感,並攝取不同種類的營養,同時也...

食材:雞里肌(或去骨雞腿肉)、杏鮑菇、醬油、蒜、米酒、薑、水、橄欖油、麻油

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韓式煎餅

by 雙胞胎留學去!

好吃又簡單的韓式煎餅, 在家自己做! 蔬菜多多好健康:)

食材:中筋麵粉、水、鹽、韓式辣椒醬、胡蘿蔔(切絲)、蔥(切絲)、高麗菜(切絲)

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簡單的四樣材料👉🏻烏龍麵條

by メンディー🌸手作り料理

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、水、太白粉(用來防沾黏)

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蕃茄牛肉麵(壓力鍋)

by 菲。Phyllis!

自己煮紅燒牛肉,愛吃幾塊就吃幾塊,而且食材很安心,口味也不會太重,使用壓力鍋大約10~15分鐘就很柔軟,突然想吃牛肉麵,馬上動手一個...

食材:牛腩或牛腱條、洋蔥、豆瓣醬、薑、醬油、辣椒、米酒、牛蕃茄、香油、蔥(切段)、糖、紅蘿蔔、水、白蘿蔔、番茄醬、八角

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蛤蜊絲瓜麵線

by 小廚男.隨機食事館

人生就是會發生突然的事 因為突然想吃蛤蜊 但又不想那麼無聊 決定來上一碗「鮮」「美」的家常料理

食材:嫩薑、米酒、絲瓜、蛤蜊、麵線、鹽巴、綠蔥

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韭菜蝦仁煎餅

by 靜姐廚房

只要少許的蝦仁加上韭菜一起剁碎,加上麵粉,水,調勻攪拌後再煎成美味又好吃的韭菜蝦仁煎餅,不但吃的巧也能吃得飽哦!

食材:蝦泥、蝦仁、韭菜花、韭菜、紅彩椒、中筋麵粉、玉米粉、味霖、胡椒粉、水

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素食:三色秋葵涼麵

by Cookin&Eatin

無涼麵,不夏天。 這是一道汁水比較少的麵料理。

食材:拉麵、黃櫛瓜(可省略)、綠櫛瓜(可省略)、小黃瓜、胡蘿蔔、秋葵、蛋、黃檸檬、烏醋、薄鹽醬油、昆布高湯、tabasco辣椒醬、香油、橄欖油

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番茄雞蛋麵

by 煮吃是七逃

簡單煮、好上手的麵,正餐或消夜都很適合 參考自詹姆士分享的#姆士流【番茄雞蛋麵】 https://www.facebook.c...

食材:香油、雞蛋、麵條、牛番茄、鹽巴、薑末15g、番茄醬、醬油、滾水、糖、白胡椒、蔥2根

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豆漿味噌麵

by Beth

營養的豆漿當成麵的湯頭,加入適量的味噌,美味的組合絕對值得試試。

食材:麵線、水、味噌、薑末、鴻禧菇、油豆腐、紅蘿蔔絲、鯛魚片、蔥花、胡椒粉、豆漿

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