A8d3dd103bf7ea7b

蝦類

蝦仁屬於容易熟的食物,烹調時,必須等水滾或油熱之後才能下鍋,煮到顏色一變就要馬上盛起,如果擔心蝦仁遇熱體積會縮小,可以先用蛋白和太白粉醃過。蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴裡有泥腥味,影響食慾,所以處理蝦的食材時應該去掉。對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。

鳳梨蝦球 188懶人料理

食材:蝦子、鳳梨罐頭、地瓜粉(/太白粉)、優格沙拉醬、蛋白、鹽、胡椒粉、太白粉

  • 7,888
  • 1
  • 37
鮮蝦粉絲煲 愛料理

食材:粉絲、鮮蝦、蒜、薑、蔥、辣椒、醬油、蠔油、米酒、烏醋、史雲生雞湯(無添加味精)、白胡椒粉

  • 406
  • 1
  • 0
海鮮青醬義大利麵 小媳婦の廚娘人生

食材:蝦子、透抽、青醬、干貝、鮮奶油、洋蔥、鹽巴、玉米筍、起士絲、蘆筍、米酒、義大利麵、蒜末

  • 42
  • 1
  • 0
香酥炸蝦天婦羅 🔸咪樂媽の小廚記🔹

食材:大白蝦、低筋麵粉、和風醬油、水、白蘿蔔泥、油、雞蛋、沙拉油、黑胡椒鹽、蛋

  • 38
  • 0
  • 0
香濃。泰式咖哩蝦 DaDa ❁ 休日台所

食材:蝦子、蔥、泰式辣椒醬、蒜、蠔油、辣椒、泰國醬油、蛋、牛奶、洋蔥、水、魚露、椰糖、咖哩粉

  • 35
  • 0
  • 0
※地中海風味※蕃茄辣味鮮蝦義大利麵 Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:義大利麵、急凍蝦子(或新鮮的)、蒜、乾辣椒、黑橄欖、油漬蕃茄、新鮮蕃茄、白酒、奥利岡葉香料、羅勒香料、以上香料可用綜合義大利香料代替

  • 69
  • 0
  • 0
蝦捲 愛料理

食材:蝦仁、米酒、豬絞肉、蔥、醬油、香油、白胡椒粉、太白粉、鹽、腐皮(10X10公分)

  • 421
  • 0
  • 0
奶醬海鮮義大利麵(一鍋到底) 苗可下廚趣

食材:鮭魚、現剝蝦仁、甜椒、菠菜、寬扁義大利麵、鮮奶、水、蒜頭、帕米森起司粉、鹽巴、無鹽奶油、黑胡椒、義式香料粉

  • 175
  • 0
  • 1
番茄鮮蝦義大利麵(一鍋到底煮法) 梁小蝶

食材:義大利麵、水、蝦、小番茄、鹽、番茄醬、黑胡椒粒/橄欖油

  • 1,054
  • 0
  • 4
鮮蔥蝦餅 愛料理

食材:鮮蝦(大尾)、蒜、紅椒、荸薺、青蔥、鹽、黑胡椒

  • 384
  • 1
  • 1
炸蝦 凱蒂廚房

食材:蝦子,去殼後約12-15公克、鹽、椰子粉、無鋁泡打粉、喜馬拉雅山岩鹽、豬皮,我用的是烘焙豬皮)、雞蛋 (室溫)、水

  • 36
  • 0
  • 0
沙茶胡椒蝦 阿玲~三寶貝的媽

食材:蝦子、蒜末、沙茶醬、薑末、蠔油、九層塔或蔥、胡椒粉、辣椒、糖、米酒、香油、鹽

  • 1,114
  • 2
  • 5