蝦類

蝦仁屬於容易熟的食物,烹調時,必須等水滾或油熱之後才能下鍋,煮到顏色一變就要馬上盛起,如果擔心蝦仁遇熱體積會縮小,可以先用蛋白和太白粉醃過。蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴裡有泥腥味,影響食慾,所以處理蝦的食材時應該去掉。對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。

香辣咖哩蝦

by 廚房女漢子-Rita's

突然想吃咖哩蟹,不過手上只有活蝦,所以就張冠李戴的煮了香辣咖哩蝦!簡單又好吃,洋蔥的甜剛好中和了辣,很下飯也吮指喔~ 也歡迎到我的...

食材:大蝦、洋蔥、咖哩粉、薑片、椰奶、辣椒、黑胡椒粉、紅甜椒、鹽、全蛋、糖、蔥段、水

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蒜香鹽烤蝦

by Feng Lin

簡單快速,零廚藝,方便大方又好吃的一道蝦子料理,您一定要試試喔! 歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.c...

食材:白蝦、蒜頭、紅辣椒、青辣椒(或青龍)、米酒、鹽(粗鹽)

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檸檬蒸蝦

by sandra宅在家的幸福料理

"蒸"開胃 "蒸"簡易 的檸檬蒸蝦 夏日悶熱的季節即將到來 餐桌上開胃爽口的佳餚紛紛上桌 這道蒸蝦料理 非常簡易 只需調配好醬汁...

食材:白蝦、蒜頭、魚露、辣椒、新鮮檸檬汁、香菜、白細砂糖

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簡單配料做檸檬蝦

by 🍯 April 手作廚房 🍳

看了網路上分享的影片,馬上興沖沖的跑去漁港買蝦🦐,稍微更改了一點調味,味道超級酸甜開胃! 蝦膏的甜美自不在話下,Q彈的蝦肉沾上...

食材:泰國蝦、油、檸檬汁、米酒、糖、蒜頭、胡椒、蔥花

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檸檬蝦

by 小六姐的健康煮

最近網路分享簡易檸檬蝦教學影片,看的家人口水直流,於是有人就買了2斤泰國蝦回來,配方的調味料自己有稍微做了調整,真的在炎炎夏日這肯定...

食材:泰國蝦、檸檬汁、蒜頭、糖、匈牙利紅椒粉、奶油、蔥、檸檬皮屑

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西班牙風鮮蝦粉絲煲♥

by 梁小蝶

將西班牙燉飯改成冬粉,熱量降低好多好多~ 卻一樣金黃澄亮的美麗! 希望能將這陰雨的天氣掃去些憂鬱 完整版網誌食譜:http:/...

食材:冬粉、鮮蝦、紅/黃彩椒、牛奶/水、番紅花、鹽/胡椒/蒜粉

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金沙蝦

by 大人物私廚

只靠鹹蛋黃就能做出美味的佳餚 鹹蛋白則可以炒苦瓜

食材:蒜末、蔥末、鹹蛋黃、白胡椒粉

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DYLANAMA ♥ 橄欖油大蒜蝦

by Dylanama

簡易美味的歐式海鮮料理

食材:草蝦、大蒜、乾辣椒、匈牙利紅椒粉、乾洋香菜葉、海鹽、特級初榨橄欖油

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鮮蝦豆腐

by Szu

食材:蝦、雞蛋豆腐、薑、蒜頭、蔥、醬油、水

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零技巧「鮮蝦粉絲煲」蝦味十足!!

by Popo Huang

完全無難度「鮮蝦粉絲煲」 用16公分鑄鐵鍋輕鬆完成 ❤ 吸附滿滿蝦汁的粉絲超級美味,很快就見底囉!!! 更多美味料理請到~ M...

食材:蝦子、蒜末、蔥末、米酒、醬油、水、烏醋、冬粉

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吮指椒鹽蝦(免油炸)

by 廚房女漢子-Rita's

吮指回味的椒鹽蝦只要用少許熱油煎出蝦子的香味後,再簡單的用蔥、蒜、辣椒和胡椒鹽拌炒,鹹香好滋味又吃的到蝦子的鮮甜!蝦肚上剖刀讓蝦子更...

食材:大蝦、蒜末、鹽、辣椒、黑胡椒粉、蔥花、胡椒鹽、香油

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胡椒蝦

by 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

胡椒蝦就是蝦子外殼裹上黑白胡椒, 如何讓黑白胡椒裹上去呢? 蝦子拌炒會出水, 所以只能乾燒, 且看家常版胡椒蝦如何做吧!

食材:白蝦、洋蔥、奶油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、蒜片

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