577 道使用「柚子」的食譜
炸五百天婦羅
炸五百天婦羅 旅外懶人生存記

以前在台灣宵夜聚會常買附近炸五百(給五百塊老闆炸物隨便配) 這個87分像有讚給過歡迎收藏 *喔對了食譜沒有蘿蔔泥所以創意發揮(加減使用)

食材:檸檬片、青椒/黃椒/紅椒、百葉豆腐、地瓜、蝦子、酥炸粉、茄子、雞塊、地瓜粉、蘋果泥(取代蘿蔔泥)、蘆筍、醃雞肉(鹹酥雞)、蔥花、披薩塊(冷凍食品)、柚子胡椒(製造清香嗆辣)、醬油(有點鹹)、煲仔飯醬油(有點甜)

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【南僑讚岐】蜜醋茄汁雞腿佐柚子麵
【南僑讚岐】蜜醋茄汁雞腿佐柚子麵 南僑讚岐急凍熟麵

食材:南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、雞腿排、蜂蜜醋、花椰菜、番茄醬、毛豆、玉米粒

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【南僑讚岐】地中海文蛤胡麻佐三色讚歧麵
【南僑讚岐】地中海文蛤胡麻佐三色讚歧麵 南僑讚岐急凍熟麵

【文蛤】有厚實的外殼,表面光滑,肥美的肉質是饕客的最愛   ➤文蛤的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 ➤蛤肉營養全面...

食材:南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、文蛤、青蔥、小黃瓜、芝麻、芝麻醬、橄欖油

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【南僑讚岐】紫蘇梅咖哩醬氣炸豬排柚子麵
【南僑讚岐】紫蘇梅咖哩醬氣炸豬排柚子麵 南僑讚岐急凍熟麵

食材:南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、豬里肌排(完整)、柚子醬、新鮮麵包粉、紫蘇梅、羅勒、咖哩塊

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涼拌小黃瓜(韓國蜂蜜柚子醬)
涼拌小黃瓜(韓國蜂蜜柚子醬) 小翁玩食

食材:小黃瓜、韓國蜂蜜柚子醬、白醋、鹽

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柚子胡椒雞肉丸子湯
柚子胡椒雞肉丸子湯 溫刀灶咖

食材:史雲生雞高湯、柚子胡椒、帶皮去骨雞腿肉、山東白菜、去皮雞胸肉、香菇、水、醬油、蔥花、薑、糖

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柚香蜜雞腿
柚香蜜雞腿 蔡依芝

去骨雞腿煎得恰到好處,搭配清爽醬讓整體風味清爽又溫順,特別適合在沒有食慾的夏季食用。

食材:去骨雞腿排、紅黃椒、醬油、韓國柚子醬、米酒、白胡椒

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柚香醃蘿蔔
柚香醃蘿蔔 Blanca

食材:白蘿蔔、鹽、糖、醋、韓國柚子醬

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柚香蜂蜜雞翅
柚香蜂蜜雞翅 茱莉安娜的幸福廚房

柚子醬含有豐富的維生素,除了直接沖泡喝之外,料理中加入柚子醬可增添柚子的香氣,也能降低雞翅雞皮的油膩感哦!

食材:雞翅/小腿、醃料:、醬油、鹽、米酒、香油、蔥、蒜、醬汁:、柚子醬、檸檬汁、蜂蜜、迷迭香

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柚子蜜雞排
柚子蜜雞排 Allen Wong

食材:雞扒、柚子蜜、紹酒、生抽、生粉、胡椒粉、鹽、薑、蒜

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醜梅味增
醜梅味增 戚小媽

食材:淘汰的黃梅子、工研細味噌、冰糖、清酒或是柚子酒

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金針菇肉捲
肉巻きえのき
金針菇肉捲 肉巻きえのき Renee

食材:金針菇、薄肉片、鹽、醬油、油、柚子醬油

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「干貝柚子鹽鍋」清香湯頭讓人好喜歡~
「干貝柚子鹽鍋」清香湯頭讓人好喜歡~ Popo Huang

「干貝柚子鹽鍋」湯頭清香順口又鮮美,而且只要使用方便的茅乃舍高湯包就能簡單完成。 更多美味料理請到~ MissQ My Little...

食材:茅乃舍柚子鹽高湯包、水、高麗菜、玉米、火鍋料及肉片、干貝

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柚子醃蘿蔔 (大根漬)
柚子醃蘿蔔 (大根漬) 냠냠 Jojo Cook

柚子醃蘿蔔 早前日本旅行時嘗試各式各樣的漬物,簡直就是一試傾心,回來後便在家試做不同的漬物,其中柚子醃蘿蔔 (大根漬) 是我很喜歡的...

食材:日本白蘿蔔(大根)、食醋、柚子蜜、鹽

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楊枝甘露
楊枝甘露 San Leong

食材:芒果 🥭、柚子、冰糖、西米、清水、椰漿(一小罐)、淡奶、養樂多、芒果🥭(切丁)

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🍊柚子醬漬蘿蔔
🍊柚子醬漬蘿蔔 JJ不專葉d煮婦日常筆記

🍊食當季 📣冬吃蘿蔔夏吃薑💪不用醫生開藥方 冬天白蘿蔔盛產 韓式柚子醬除了泡茶,也可入料理應用 💖白蘿蔔的營養好處多 https:/...

食材:白蘿蔔(大)、韓式柚子醬、海鹽/食用鹽、冰糖/白砂糖、釀造米醋

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北歐斯草莓酸奶油慕斯
北歐斯草莓酸奶油慕斯 曾joy

最近剛拿到「北歐斯堪納維亞半島Piimä酸奶菌」,覺得口感很清新~來取代瑪斯卡彭😋

食材:杯直徑7.5公分杯高4.5公分、消化餅乾、無鹽奶油、自製瑪斯卡彭、自製柚子蜂蜜果醬、草莓、砂糖、藍莓&覆盆莓

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草莓法式酸奶油乳酪蛋糕{免烤箱}
草莓法式酸奶油乳酪蛋糕{免烤箱} 曾joy

我是用自製乳酪做的,所以比一般市面上的奶油乳酪含水分高,所以配方會有所調整哦。

食材:6寸的活動模或慕斯圈、消化餅乾、無鹽奶油、自製奶油乳酪、自製蜂蜜柚子果醬、看妳高興🤣🤣🤣、砂糖、吉利丁粉、草莓切片

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柚子

柚(學名:Citrus maxima)是芸香科柑橘屬果樹,其特徵與柑橘相同。柚的果實稱為柚子,又名香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬、文旦,廣泛分布於東南亞、台灣及中國長江以南、河南等地,生長於海拔600-1400米的地區,多見於河谷、丘陵、山坡、民居附近,常用於栽培。該種栽培種數量眾多,如玉環文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般在中秋節前採收、作為中秋拜月、餽贈親友的禮品。 柚子最主要的用途是食用它的果肉,柚子茶、柚子汁是常見加工品,也可將其釀成酒。柚子皮也可食用,同時還含有精油,可提取做香味劑、化妝品。皮和種子還可提取出殺菌物質。柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫上認為,柚子為寒性,有止咳化痰、潤肺清腸等功效。如《日華本草》記載「治妊孕人食少並口淡,消食,去腸胃惡氣。解酒毒,治飲酒人口氣」。柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效。但柚子的熱量頗高,110公克大約61大卡左右,所以一整顆柚子的熱量可以高達500-600大卡以上。

資料來源:維基百科