泰式

雖然說泰式料理講求酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡,但給大家的印象通常是酸酸辣辣,超級開胃!泰式料理最常用的調味料有椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸、辣椒等,口味獨特令人難以忘懷~
找更多「泰式」:
-
泰式椰奶雞湯
甜廚花姐姐嫩滑雞肉搭上泰式香料及香濃奶水和椰漿, 一口吃下椰香在口中散開 有別一般不同的泰式風味喔! 自己DIY也能做出滋味無比的泰式料理
食材:雞腿肉、鴻喜菇、高湯、椰漿、奶水、香茅、檸檬葉、辣椒、南薑、檸檬、魚露
- 30 分
- 634 讚
-
清蒸檸檬魚
小潔的廚房記事檸檬的酸香襯托了魚肉的細緻與甜味, 辣椒與蒜的香氣也讓這道菜加分不少! 清蒸檸檬魚做法簡單, 材料也很容易取得, 頗受家人喜愛喔~...
食材:鱸魚、香菜、米酒、檸檬片、魚露、砂糖、老薑片、蒜末、蔥段、紅辣椒末、檸檬汁、洋蔥末
- 541 讚
-
-
【名菜自己做】泰式打拋豬肉
美魔女Jolyn吃泰式料理必點的一道就是【泰式打拋豬肉】,超下飯的使用了泰國專用醬油、加上泰國特產打拋葉、魚露做為主香料,讓平凡的豬絞肉化身成美妙...
食材:豬絞肉、打拋葉、泰式甜味黑醬油、九層塔葉、泰式淡醬油、辣椒、泰式蠔油、蒜頭、泰式魚露、油
- 10 分
- 443 讚
- 1 一起做
-
【泰式美味】香蕉煎餅
愛料理官方品牌廚房泰文名稱:โรตีกล้วยหอม 以牛奶、雞蛋、奶油調製,再配上主角熟香蕉,蛋奶香濃厚,還有酸甜的水果滋味,不甜不膩,去泰國必...
食材:有鹽奶油、COCO FRESCO 椰子油、香蕉切片(0.5cm寬)、煉乳、COCO FRESCO 椰蜜、高筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、水
- 2,998 讚
- 4 一起做
-
打拋豬
Amy's Kitchen有沒有一道料理會讓你想說: 老闆,白飯再來一碗。😊 「打拋豬」是吃泰式料理必點會讓人不小心吃太飽的料理。 為什麼豬要被打還被拋...
食材:豬絞肉、泰式打拋醬(自調比例如步驟1)、蒜末、辣椒末(去籽)、小番茄、九層塔
- 20 分
- 406 讚
- 4 一起做
-
仿泰式打拋豬(四)
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材:小番茄、絞肉、九層塔、蒜末、蔥末、紅蔥頭、辣椒、料酒、生抽、糖、魚露、胡椒粉
- 30 讚
- 1 一起做
-
-
泰式酸辣海鮮湯|冬央貢
飛兒的癮生活鮮蝦與香料為基底熬煮,嚐起來帶有嗆辣感好是滋味!... 東央貢熬煮的時候廚房充斥著酸辣味,瞬間一秒來到泰式餐廳的感覺!這道菜不難,...
食材:蝦子與蝦殼、草菇(飛兒以洋菇取代)、雪白菇、番茄、檸檬、辣椒、檸檬草、南薑、香茅、八角、蔥、東央貢醬
- 90 讚
-
泰國綠咖哩牛肉
顏廷軒綠咖哩是用泰國綠色辣椒搭配各種香料製成,味道強烈而且辣、鮮、鹹、甜達成良好平衡,是泰國的國民美食。一般來說會搭配雞肉、圓茄、長豆莢...
食材:牛肋條、花椰菜、玉米筍、綠咖啡粉、椰奶、辣椒、高湯、九層塔、魚露、棕櫚糖、檸檬葉
- 60 分
- 45 讚
-
你還沒學到這些:
更多 -
九層塔辣炒牛絞肉|台式打拋牛|泰式風味
Little sky world好吃!好香!好過癮!是我吃的當下的想法~ 沒有想像中的那樣難度高,只要你有九層塔、番茄、小辣椒、絞肉就能速炒完成! 牛絞肉換豬絞肉...
食材:牛絞肉、九層塔、醬油、蕃茄(中)、蠔油、青紅小辣椒、魚露、大蒜(末)、檸檬
- 20 分
- 51 讚
- 2 一起做
-
泰式鮮蝦沙拉杯
YUKI.ifoodie酸辣低卡又解暑的蔬果沙拉🥗 參考了 《戈登拉姆齊的享瘦食譜》裡的墨式鮮蝦沙拉杯~當天配的是泰式義麵所以就改編成泰式沙拉啦~一樣美味!
食材:蝦子、番茄、玉米粒、奇異果、檸檬角、辣椒粉、可果美減鈉減卡番茄醬
- 10 分
- 150 讚
- 1 一起做
-
-
周秉秉の泰式檸檬魚
alice炎炎夏日讓你開胃的一道好料理😻😻
食材:鱸魚、檸檬、老薑、蒜頭、辣椒、洋蔥、米酒、糖、魚露
- 20 分
- 83 讚
-
泰式涼拌西瓜皮
Grace(菜鳥蔬食者)西瓜皮白色部分是很好的食材~因為他能去去我們身體火氣🔥很適合在夏天吃😋 消暑解熱🧊
食材:西瓜白皮、蔥、鹽、砂糖、橄欖油、烏醋、泰式檸檬辣椒醬
- 20 分
- 67 讚
-
泰式涼拌海鮮
男人廚房1+1炎炎夏日很多人的食慾都降低不少,今天就要來跟大家分享經典的泰式涼拌海鮮,口感酸酸甜甜,讓你一吃食慾大開,為這漫長的夏天帶來一絲絲涼...
食材:透抽、蝦子、黑糖道黑糖、小黃瓜、蒜末、洋蔥、辣椒、紫洋蔥、香菜末、小番茄、魚露、芹菜、醃蒜頭(切末)、蔥花、醃蒜頭醬汁、香菜、是辣差辣醬、開水
- 15 分
- 294 讚
- 1 一起做
-
泰式涼拌海鮮
Sophie Hsieh🍳食材:蝦子(開背)、小卷(片)、醬油、九層塔(末)、味霖、蒜(末)、魚露、辣椒(末)、檸檬汁、小黃瓜(片)、糖
- 10 分
- 171 讚
-
-
泰式香茅炸蝦棒
灶頭鑊尾กุ้งพันตะไคร้,正宗泰式做法是蝦肉為主,豬絞/豬油為輔,搭配生菜和泰式沾醬。泰國人喜歡用薄鹽醬油、魚露、鹽調味;我是用...
食材:豬絞肉、蛋白、辣椒、蒜頭、檸檬汁、香菜根、開水、牛番茄、芫荽籽、白醋、小黃瓜、白胡椒/黑胡椒、砂糖、生菜、醬油、鹽、(鹽)、香菜、(糖)、太白粉、香茅
- 45 分
- 68 讚
- 1 一起做
-
泰式涼拌海鮮【老干媽風味雞油辣椒】
Yami's Handmade將喜歡的海鮮簡單川燙,再搭配魚露、檸檬汁、老干媽風味雞油辣椒調和的醬汁,酸辣風味很適合夏天~ -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起...
食材:西洋芹、中卷、檸檬汁、鮮蝦、魚露、小番茄、細砂糖、薑、老干媽風味雞油辣椒、香菜、辣椒、冰水(冰鎮食材用)
- 20 分
- 316 讚
- 2 一起做
-
泰式綠咖哩雞腿
肯尚生活誌食材:去骨雞腿、馬鈴薯、蒜頭、紅蘿蔔、辣椒、綠咖哩高、乾香茅、薑、米酒、鹽巴、奶油、鮮奶油、橄欖油、水
- 60 分
- 39 讚
-
泰式蠔油芥藍
灶頭鑊尾蠔油芥藍看似簡單,但費時費工
食材:芥藍、蠔油、醬油、蒜頭、砂糖、植物油/豬油、開水、太白粉水
- 24 讚