泰式

雖然說泰式料理講求酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡,但給大家的印象通常是酸酸辣辣,超級開胃!泰式料理最常用的調味料有椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸、辣椒等,口味獨特令人難以忘懷~

泰式的打抛猪(牛)

微維媽咪❤️料理

記得飯煮大鍋點(泰下飯😋

食材:絞肉(豬/牛)皆可、洋蔥(切丁)、番茄中型(丁)、魚露、蠔油、醬油、香菜或九層塔、米酒

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泰式番茄豆腐

viola料理師

利用泰式醬汁來調味,讓家常的菜色也可以簡單變化出不一樣的味型喔! Viola料理師幸福餐桌 https://www.faceb...

食材:雞蛋豆腐、牛番茄、泰式雞醬、蔥、魚露、蒜頭、味霖、醋

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泰式吮指雞塊

野犬

甜酸香辣夠味的泰式雞塊,包覆堅果米香的香酥外層,吮指好吃。既不用油炸,又可以在家輕易做出。 野犬的春夢: http://pwild...

食材:雞胸肉、杏仁堅果、泰式酸辣烤雞醬、米果、水、雞蛋、黃砂糖、牛奶、醬油、麵粉、魚露、鹽、胡椒、檸檬汁、香菜、薑末、蒜末、辣椒末

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檸檬鯛魚片,泰式減肥餐

菜單研究所|減肥食譜專研

製作影片:https://youtu.be/Q4qAKObtTO8

食材:鯛魚片、檸檬、醬油、辣椒、蔥、黑胡椒

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泰式酸辣雞翅

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

用自然果香柳橙, 檸檬來加入泰式甜雞醬, 做出來酸酸甜甜的泰式酸辣雞翅料理, 很容易滿足家中挑嘴小孩的味蕾.

食材:雞翅、洋蔥、泰式甜雞醬、蒜頭、鹽、青蔥、糖、柳橙、魚露、檸檬、香油、太白粉水

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泰式酸辣吳郭魚粉絲煲♡

愛碎唸的人妻煮婦

我媽帶來的吳郭魚超新鮮,拿來煮這道泰式酸辣吳郭魚粉絲煲超讚的啦,我媽老是擔心我不夠吃,每次來我這時都帶會個幾條吳郭魚😂

食材:吳郭魚、冬粉、魚露、水、糖、檸檬汁、辣椒末、蒜末

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泰式雞腿排

viola料理師

好吃又簡單的泰式雞腿排,沒有太複雜的工序,只要把雞腿肉煎金黃上色,並把醬汁煮好~就這麼簡單上桌。 Viola料理師幸福餐桌 h...

食材:無骨雞腿排、香菜(切末)、蒜末(切末)、辣椒(切末)、泰式雞醬、番茄醬、魚露

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泰式酸辣高麗菜炒飯

小潔的廚房記事

下雨天出門採買真不方便, 將高麗菜切絲, 雞蛋打散, 運用冰箱現有食材, 搭配泰式酸辣香料, 簡單快速就能完成一盤高纖味美的炒飯。

食材:雞蛋、冷飯、高麗菜、鹽、金針菇、魚露、檸檬汁、青蔥、市售冬蔭功香料

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泰式打拋豬

味道濃郁香氣十足的一道下飯好菜!

食材:絞肉、小蕃茄、蒜頭、辣椒、九層塔、檸檬(可省)、蠔油(可省)、醬油、醬油膏、糖

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泰式辣炒海鮮

安珀🦄隨性煮.大口吃

除了平常可以快速上桌外,也可以早餐時間包在pita餅裡,就是一份美味又開胃的早餐了🥙

食材:花枝(中型)、蘆筍、檸檬汁、黃甜椒(小型)、魚露、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、番茄

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無油煙料理-泰式涼拌海鮮

colooki

泰式涼拌海鮮,是我家常常吃的簡單料理,海鮮燙熟拌一拌就完成了!酸酸辣辣的口味,很是開胃,因為我無辣不歡總是豪氣地加入朝天椒,想吃有點...

食材:中卷、鮮蝦、魚露、紫洋蔥、白糖、小番茄、檸檬汁、香菜、辣椒

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【影片教學】泰式咖哩蟹

老娘

老娘很喜歡吃海鮮,而眾多海鮮中,蟹尤其最愛 薑蔥炒蟹不用說,但咖喱蟹我也超愛 自己在家試了好幾個方子, 終於做到老娘完全想要的味道!...

食材:海蟹 (用大肉蟹會更好吃)、洋蔥、花奶(淡奶)、唐芹、蛋、蔥、蠔油、蒜蓉、醬油、咖喱粉、料酒、油、泰式辣椒膏、生粉

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