端午🛶水果冰粽🥝
媛Yun家常料理記事端午節要到了，來點不一樣的粽子，自製晶瑩剔透的水果冰粽，清涼爽口，熱量低，吃粽不怕胖，適合夏日點心😋 ～*簡易甜點*～
食材：洋菜粉、水、砂糖、火龍果、奇異果、夾鏈袋5號
季節節慶
不只有傳統的三節會有應景的特殊美食，在台灣這個充滿各種文化特色的寶島，不管是中秋月餅、端午節粽子或冬至湯圓，甚至是聖誕節大餐和萬聖節的Trick or treat都有許多料理等著大家探索唷！
「季節節慶」的小編企劃：
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娘惹粽子🥢
營養師的小廚房👩🏻🍳端午節快到了，吃膩了南北粽嗎？來點不一樣的異國娘惹粽，甜甜辣辣的好開胃😋，顏色也很夢幻喔！
食材：長糯米、乾香菇、醬油、蝦米、鹽、紅蔥頭、大蒜、冬瓜糖、去皮五花肉、白胡椒粉、香菜籽粉、辣豆瓣醬、蝶豆花、粽葉+繩子、香蘭葉
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北部粽
潮媽教煮影片：https://youtu.be/_LENlXrwNdw 你有吃過台灣北部粽嗎？北部粽跟香港鹹肉粽做法大不同，除了竹葉香、還...
食材：粽葉、棉繩、醬油、長糯米、糖、水、鹽、蝦米水、五香粉、去皮豬五花肉、胡椒粉、乾香菇、鹹蛋黃、冬菇水、蝦米、薑片、紅蔥頭、蔥段、油、栗子
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回憶中的好味道-#南部粽(#水煮法)
foodhunter看著一大串納涼的粽子，真是有成就感。不由想起在外地唸書時適逢端午節，但不能返鄉又想念家裏粽子的味道時，就嚐試自己備料包粽子，在沒有...
食材：長糯米、乾香菇(切成40份)、糖，醬油，鹽、梅花肉(切成40塊左右)、鹹蛋黃(分切成40個)、落花生、栗子、粽葉、紅蔥頭(我用客家油蔥醬代替)
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肉粽（算是北部粽）
Peggy阿嬤從我小時候每年都會包，到現在老了，很久沒包了，外面都吃不到這個阿嬤的味道，請阿嬤來教大家包，這份量可以包30顆
食材：長糯米（舊）、五香豆干、二層肉、竹筍、三層肉、菜䀯要泡水、香菇、紅蔥頭、八角、醬油膏、薑、五香粉、蒜頭、白胡椒、冰糖、醬油、粽葉、繩子
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鹹肉粽
潮媽教煮影片：https://youtu.be/T1rQvYkWCLQ 示範如何包粽！準備材料、包粽、到煮粽，所有注意細節全部告訴你！超詳...
食材：乾粽葉、糯米、醬油、去皮綠豆、鹽、豬五花肉、糖、五香粉、冬菇、米酒、大乾貝、花生、鹹蛋黃
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處理乾粽葉
潮媽教煮影片：https://youtu.be/vnh4wLxgmoY 分享浸粽葉、洗粽葉、煮粽葉的心得和注意地方
食材：乾粽葉
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端午粽子創意食譜│粽蝦鬆
飛兒的癮生活吃蝦鬆的時候油條脆脆的口感也令人一口接一口， 除此之外，是不是也喜歡生菜包裹後的清爽感呢？？ 今天要教給大家的是粽子創意料理屬於...
食材：粽子、蝦仁、生菜、洋蔥、甜椒、小黃瓜、水果（這次挑選的是藍莓）
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粽子寶寶造型饅頭
Claire尖寶媽幸福料理時光端午節快到了，這款應景的造型饅頭比較簡單，很適合親子一起手作。（特別適合現在因為疫情在家，不能出門的親子們😂找點療癒的事抒緩一下心...
食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、（冰）水、食用油、菠菜粉、南瓜粉、竹炭粉、采鴻梔子紅色素（A）
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蛋黃咸肉粽
煮欣歡迎收看👉🏻 https://youtu.be/FFQqlPn_Y8g 大部分人會選用五花腩 我家會用全肥豬肉 豬油令粽子更軟糯 ...
食材：糯米、開邊綠豆、肥豬肉、咸蛋、粽葉、咸水草、五香粉、鹽、酒
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紅龜粿（糯米粉）
只會簡單料理的柳丁媽忽然很想吃紅龜粿，所以動手做
食材：糯米粉、再來米粉、砂糖、溫水
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花生芝麻元宵
艾華斯不少華人都會在農曆正月十五享用湯圓或元宵，今次艾華斯會製作低脂低糖的元宵，讓大家可以過一個溫暖甜蜜而健康的節日。
食材：黑芝麻粉、去皮熟花生、低筋粉、麥芽糖、熱水、砂糖、糯米粉、室溫水
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桂花燕麥奶元宵🌿全素
觀音山素食料理簡單做下週就是元宵了，快來學會用時下最環保、高膳食纖維的燕麥奶，煮出一道喜氣的桂花燕麥奶元宵！快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做！ ...
食材：微甜燕麥奶、桂花、芝麻元宵、花生元宵
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紅豆元宵湯圓
chun手作料理食堂下禮拜二祝元宵節快樂！提前搓元宵湯圓，元宵節吃元宵湯圓，團圓圓滿，過年春節結束。逛街看花燈，猜燈迷！
食材：糯米粉、水、蜜紅豆丸、豬肉丸、圓型鐵盤
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清蒸魚（年年有餘）
名古屋人妻（小廚房大料理）鮮魚的清蒸好滋味。
食材：鮮魚、青蔥、醬油、薑、魚露、麻油、米酒、紅辣椒、鹽、糖
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草莓脆脆酒巧克力、草莓碎花鹽味白巧克力
心心 Xinxin用AROMA果乾機自製草莓脆片（烘到比草莓乾更乾！），拿來做巧克力超美，害我想做的樣式太多了，乾脆直接做2款巧克力：1.「愛心草莓...
食材：蘭姆酒、草莓乾、白巧克力、黑巧克力豆、玫瑰鹽
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熱壓脆皮黑糖年糕/少油更健康～熱壓機食譜
幸福彤話團圓飯後，來份熱壓脆皮黑糖年糕也不錯喲！ 這次使用墨西哥餅皮來取代麵糊油炸 少油更健康 熱壓後的黑糖年糕，外皮微脆 內餡的黑糖年糕...
食材：自製黑糖年糕、墨西哥餅、美萃雙盤熱壓機、三明治不沾烤盤
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素食年菜🌿竹笙蓮藕冬菇湯🌿全素
觀音山素食料理簡單做怕過年吃得太油膩嗎？推薦一道具有降血壓、降血脂的春節養生湯品～竹笙冬菇湯。加入可預防心血管疾病的竹笙、冬菇、養心調氣的蓮藕、紅腰豆...
食材：竹笙、冬菇、蓮藕、紅腰豆、鮮香菇、水、鹽
