by 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

一年容易又是瑞午今年除了往常包上咸肉糉比阿姨外,亦包入一些紅豆甜糉、細細份量用來沾在椰汁或沙糖也非常味美,趁著快將端午大家不妨試試。。。

食材：西米(不用浸水)、糖、水、油、紅豆蓉、糭葉和咸水草

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by 靜姐廚房

再過幾天就是端午佳節了，各式各樣的粽子紛紛出爐，這次用包子的做法包入桂竹筍及肉餡做成粽子，包子+粽子=包粽，而包粽的斜音又叫…包中，...

食材：中筋麵粉、水、酵母、無鋁泡打粉、絞肉、糖、糖 3 g、熟桂竹筍 2 根、醬油膏、香菇、油、胡椒粉、紅蔥頭、櫻花蝦、醬油、鹽

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by Ninimommy

在新竹山上吃過泰雅族的「香蕉飯」後， 對那香甜的滋味念念不忘， 便決定今年的端午節要來包個「創意粽」， 結合泰雅風味（香蕉飯/...

食材：1.香蕉葉、2.圓糯米、3.蝦米、4.香菇、5.香蕉、6.油蔥酥、7.五花肉、調味、1.五香粉、2.醬油、3.味霖、4.米酒、5.胡椒鹽、6.砂糖

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by 廚房女漢子-Rita's

自己包的粽子，味好料實在，現在其實也很難分什麼南部粽北部粽，總之好吃的粽子就是好粽。阿母家傳的做法是所有內餡都要炒過或輕滷過，但最重...

食材：紅蔥頭、豬板油、粽葉、綁繩(1串20顆)、醬油、糯米、米酒、五花肉或梅花肉、鹽、香菇(中或小)、糖、大蝦米、香菇雞或雞粉、鹹蛋黃、五香粉(炒米用）、菜脯、蒜頭(炒菜脯用)

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by Sidney的廚房樂園

端午節各式粽子出現~身在海外想吃鹼粽~但鹼油並不好買~還是有方法~反而更方便取得!!使用小蘇打粉製作~也可以有一樣的好吃口感!美味不...

食材：圓糯米、小蘇打粉、粽葉、紅豆泥

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by 鴻團長的秘密廚房

古早味的肉粽

食材：粽葉、長糯米、腿庫、香菇、醬油、花生、蠔油、生鹹蛋黃、五香粉、金鉤蝦、蒜頭、蘿蔔乾、冰糖、黑胡椒粉、米酒、粽繩、紹興酒、油蔥酥

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by Mei Mei Chang

雖然我不是客家人，但是我深深喜歡客家美食，這個粄粽是我自己記憶中的味道而來，雖然比不上新鮮米漿的嫩，但是我還是做到了Q軟Q軟的很好吃呢！

食材：粽葉、棉繩、豬絞肉、沙拉油、香菇丁、糯米粉、蝦米、蓬萊米粉、紅蔥頭、水、豆乾丁、糖、油蔥酥、蘿蔔乾、五香粉、胡椒粉、醬油、味霖

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by 玫瑰小姐

白巧克力甘那許(Ganache)加入抹茶粉調味，外層再沾裹上抹茶粉，除了可降低白巧克力的甜膩感，還增加天然清新的抹茶香～今年的白色情...

食材：抹茶粉A、牛奶、動物性鮮奶油、白巧克力（切碎）、抹茶粉B

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by ijac 🕊️

婆家長輩教的，第一次吃炸年糕

食材：紅豆年糕、脆酥粉、麵粉、水、雞蛋、香菜

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by 女孩廚房記事

情人節就是什麼都要來個愛心 舉起你的雙手 捲起你的袖子 為另一半製作愛心餅乾吧❤

食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、可可粉、蛋、任意堅果、杏仁果

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by Tiffany【蒂蒂好心情】

❤️草莓焦糖布蕾之香甜不膩版 情人節到了 應景一下囉 祝福大家~ 天天有人疼、有人愛 天天都過節😘 試過幾個版本後 最成功順口的比...

食材：全蛋、蛋黃、白砂糖、全脂牛奶、動物性鮮奶油、香草精、二砂

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by Beth

帶有酒香、咖啡香的提拉米蘇起司蛋糕，很適合情人節享用。

食材：Mascarpone、Cream Cheese、打發鮮奶油（市售）、黑咖啡、香草精、卡魯哇酒、消化餅乾、無鹽奶油、手指餅乾、可可粉、打發鮮奶油（裝飾用）

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