
端午🛶水果冰粽🥝
媛Yun家常料理記事端午節要到了,來點不一樣的粽子,自製晶瑩剔透的水果冰粽,清涼爽口,熱量低,吃粽不怕胖,適合夏日點心😋 ~*簡易甜點*~
食材:洋菜粉、水、砂糖、火龍果、奇異果、夾鏈袋5號
不只有傳統的三節會有應景的特殊美食,在台灣這個充滿各種文化特色的寶島,不管是中秋月餅、端午節粽子或冬至湯圓,甚至是聖誕節大餐和萬聖節的Trick or treat都有許多料理等著大家探索唷!
端午節要到了,來點不一樣的粽子,自製晶瑩剔透的水果冰粽,清涼爽口,熱量低,吃粽不怕胖,適合夏日點心😋 ~*簡易甜點*~
食材:洋菜粉、水、砂糖、火龍果、奇異果、夾鏈袋5號
端午節快到了,吃膩了南北粽嗎?來點不一樣的異國娘惹粽,甜甜辣辣的好開胃😋,顏色也很夢幻喔!
食材:長糯米、乾香菇、醬油、蝦米、鹽、紅蔥頭、大蒜、冬瓜糖、去皮五花肉、白胡椒粉、香菜籽粉、辣豆瓣醬、蝶豆花、粽葉+繩子、香蘭葉
影片:https://youtu.be/_LENlXrwNdw 你有吃過台灣北部粽嗎?北部粽跟香港鹹肉粽做法大不同,除了竹葉香、還...
食材:粽葉、棉繩、醬油、長糯米、糖、水、鹽、蝦米水、五香粉、去皮豬五花肉、胡椒粉、乾香菇、鹹蛋黃、冬菇水、蝦米、薑片、紅蔥頭、蔥段、油、栗子
看著一大串納涼的粽子,真是有成就感。不由想起在外地唸書時適逢端午節,但不能返鄉又想念家裏粽子的味道時,就嚐試自己備料包粽子,在沒有...
食材:長糯米、乾香菇(切成40份)、糖,醬油,鹽、梅花肉(切成40塊左右)、鹹蛋黃(分切成40個)、落花生、栗子、粽葉、紅蔥頭(我用客家油蔥醬代替)
阿嬤從我小時候每年都會包,到現在老了,很久沒包了,外面都吃不到這個阿嬤的味道,請阿嬤來教大家包,這份量可以包30顆
食材:長糯米(舊)、五香豆干、二層肉、竹筍、三層肉、菜䀯要泡水、香菇、紅蔥頭、八角、醬油膏、薑、五香粉、蒜頭、白胡椒、冰糖、醬油、粽葉、繩子
影片:https://youtu.be/T1rQvYkWCLQ 示範如何包粽!準備材料、包粽、到煮粽,所有注意細節全部告訴你!超詳...
食材:乾粽葉、糯米、醬油、去皮綠豆、鹽、豬五花肉、糖、五香粉、冬菇、米酒、大乾貝、花生、鹹蛋黃
影片:https://youtu.be/vnh4wLxgmoY 分享浸粽葉、洗粽葉、煮粽葉的心得和注意地方
食材:乾粽葉
吃蝦鬆的時候油條脆脆的口感也令人一口接一口, 除此之外,是不是也喜歡生菜包裹後的清爽感呢?? 今天要教給大家的是粽子創意料理屬於...
食材:粽子、蝦仁、生菜、洋蔥、甜椒、小黃瓜、水果(這次挑選的是藍莓)
端午節快到了,這款應景的造型饅頭比較簡單,很適合親子一起手作。(特別適合現在因為疫情在家,不能出門的親子們😂找點療癒的事抒緩一下心...
食材:中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、(冰)水、食用油、菠菜粉、南瓜粉、竹炭粉、采鴻梔子紅色素(A)
歡迎收看👉🏻 https://youtu.be/FFQqlPn_Y8g 大部分人會選用五花腩 我家會用全肥豬肉 豬油令粽子更軟糯 ...
食材:糯米、開邊綠豆、肥豬肉、咸蛋、粽葉、咸水草、五香粉、鹽、酒
忽然很想吃紅龜粿,所以動手做
食材:糯米粉、再來米粉、砂糖、溫水
不少華人都會在農曆正月十五享用湯圓或元宵,今次艾華斯會製作低脂低糖的元宵,讓大家可以過一個溫暖甜蜜而健康的節日。
食材:黑芝麻粉、去皮熟花生、低筋粉、麥芽糖、熱水、砂糖、糯米粉、室溫水
下週就是元宵了,快來學會用時下最環保、高膳食纖維的燕麥奶,煮出一道喜氣的桂花燕麥奶元宵!快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做! ...
食材:微甜燕麥奶、桂花、芝麻元宵、花生元宵
下禮拜二祝元宵節快樂!提前搓元宵湯圓,元宵節吃元宵湯圓,團圓圓滿,過年春節結束。逛街看花燈,猜燈迷!
食材:糯米粉、水、蜜紅豆丸、豬肉丸、圓型鐵盤
鮮魚的清蒸好滋味。
食材:鮮魚、青蔥、醬油、薑、魚露、麻油、米酒、紅辣椒、鹽、糖
用AROMA果乾機自製草莓脆片(烘到比草莓乾更乾!),拿來做巧克力超美,害我想做的樣式太多了,乾脆直接做2款巧克力:1.「愛心草莓...
食材:蘭姆酒、草莓乾、白巧克力、黑巧克力豆、玫瑰鹽
團圓飯後,來份熱壓脆皮黑糖年糕也不錯喲! 這次使用墨西哥餅皮來取代麵糊油炸 少油更健康 熱壓後的黑糖年糕,外皮微脆 內餡的黑糖年糕...
食材:自製黑糖年糕、墨西哥餅、美萃雙盤熱壓機、三明治不沾烤盤
怕過年吃得太油膩嗎?推薦一道具有降血壓、降血脂的春節養生湯品~竹笙冬菇湯。加入可預防心血管疾病的竹笙、冬菇、養心調氣的蓮藕、紅腰豆...
食材:竹笙、冬菇、蓮藕、紅腰豆、鮮香菇、水、鹽