季節節慶

不只有傳統的三節會有應景的特殊美食,在台灣這個充滿各種文化特色的寶島,不管是中秋月餅、端午節粽子或冬至湯圓,甚至是聖誕節大餐和萬聖節的Trick or treat都有許多料理等著大家探索唷!

巧克力奶油塔 情人節食譜

by Cream kitchen

不過於甜膩的巧克力 加上酥脆的塔皮及鮮奶油 雙層不同口感的巧克力 真是好配唷❤️❤️❤️

食材:低筋麵粉、杏仁粉(若沒有可全部加低筋)、動物性鮮奶油、糖粉、牛奶、鹽、苦甜巧克力、冰的鮮奶油、無鹽奶油(冰的)、蛋、砂糖、苦甜巧克力碎

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【生日/情人節】起士夏洛特蛋糕

by 玫瑰小姐

這款蛋糕雖然較搞剛一點,但賣相討好,口味也很歡迎,拿來作為生日或情人節蛋糕,相信對方一定會感到很開心!

食材:蛋黃A、砂糖A、牛奶、蛋白、蛋黃B、砂糖B、砂糖C、低筋麵粉、吉利丁片、糖粉、Mascarpone起士、咖啡酒、冰的動物性鮮奶油

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水果巧克力磚【附影片】

by 馬兒小食光

這道甜點的製作過程歡迎點閱【影音食譜】:https://youtu.be/6Qa4rzSSH38 七夕非常應景的小零嘴哦,超級...

食材:白巧克力、各式果乾、無調味堅果

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甜蜜情人節~自製入口即化的生巧克力

by 小星星

冰箱裡的鮮奶油還剩一點點, 那些份量剛好可以拿來做生巧克力, 名店的生巧克力價格貴貴的, 自己做感覺比較省, 而且還能享受DIY的樂...

食材:無糖可可粉、動物性鮮奶油、苦甜巧克力77%、牛奶巧克力

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Macaroon 義式馬卡龍

by 小紅莓

情人節怎可少了浪漫的馬卡龍?

食材:份量、細顆粒杏仁粉、馬卡龍專用糖粉、適溫蛋白(A)、粉紅色色膏、適溫蛋白(B)、細砂糖、水

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巧克力布朗尼 【電鍋免烤】

by 小毓の饗樂廚房

情人節將至,動手做個巧克力布朗尼,味道濃郁、口感溼潤,讓你的情人吃在嘴裏甜在心裏! 簡單的食材及步驟,廚房新手也很容易成功,就從現在...

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、核桃、防潮糖粉

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【七夕】奶油甜心可可

by Candice。美味簡單煮

情人節送出自己親手烘焙的餅乾,幸福、甜蜜感滿滿,也有特別的意義喔 ~ 更多食譜請搜尋粉絲團: Candice。美味簡單...

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、全蛋 蛋液 半顆、純可可粉

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傳統肉粽

by ijac

食材:糯米、魷魚乾、菜埔、香菇、豬肉絲、豬肉、蒜頭

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金瓜粿粽

by 小平廚房

作法簡單又不失美味的金瓜粿粽來了! 簡單易學又省時,還很適合讓孩子 一同體驗包粽子的樂趣喔! 端午將至,獻給喜歡吃粿粽的朋友!

食材:糯米粉、在來米粉、粗絞肉(梅花肉)、南瓜、油蔥酥、水、筍子、砂糖、乾香菇、醬油膏、白胡椒、五香粉、泡香菇的水、糖

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DYLANAMA ♥ 自製端午肉粽

by Dylanama

在家自己DIY肉粽,美味又安心!

食材:長糯米、梅花肉、醬油、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、煮熟花生、切碎的蘿蔔乾、油蔥酥、粽葉、粽繩、豬油、水

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迷你原味鹼粽(小蘇打)

by 廚房女漢子-Rita's

夢寐以求的冰涼Q軟口感,終於在第二次試做時成功了!!小時候最愛拿著冰涼的鹼粽沾砂糖吃~不過現在因爲怕血糖突升,所以就用了棕櫚糖粉!美...

食材:圓糯米、烘焙用小蘇打粉、棕櫚糖(沾食用)、椰子油(10g+5g分開量)、月桃葉、綁繩(20根ㄧ串)

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紅豆水晶甜糉

by 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

一年容易又是瑞午今年除了往常包上咸肉糉比阿姨外,亦包入一些紅豆甜糉、細細份量用來沾在椰汁或沙糖也非常味美,趁著快將端午大家不妨試試。。。

食材:西米(不用浸水)、糖、水、油、紅豆蓉、糭葉和咸水草

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