瓜果

瓜果類是台灣蔬菜作物中很重要的一個類別,因台灣氣候適合瓜果類生長,所以很多地方都有種植他們的蹤跡。近幾年台灣也研發了許多新品種,讓我們有更多選擇及口福!今天就選擇瓜果料理吧!

干貝醬燒紫茄

by 閒會小廚娘

簡單下飯的料理,新手廚娘也能變廚神 食譜故事: https://goo.gl/oPGyhN

食材:茄子、青蔥、香菇素蠔油、油、開水

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[Serena上菜] 絲瓜蛤蠣麵線

by Serena愛廚房

絲瓜蛤蠣非常的清甜, 作法也不難, 搭配麵線好吃又有飽足感, 這道菜不管夏天還是冬天吃都很適合, 冬天就用點麻油讓身子暖起來, 夏天...

食材:絲瓜、蛤蠣、麵線、枸杞、薑絲、蒜頭、米酒、麻油、水

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番茄雞蛋麵 (蛋素)

by 靜姐

番茄酸香的風味與雞蛋濃醇口感非常合拍,我一直很喜歡這兩種食材的組合,不管是番茄雞蛋水餃或番茄蛋花湯都好吃。 酸爽溫醇的番茄風味,香...

食材:雞蛋、牛番茄、雞尾酒番茄、蔬菜高湯、大蒜、青蔥、鹽、白胡椒、番茄醬、麻油

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蕃茄燒豆腐

by 小毓の饗樂廚房

將蕃茄味燒進豆腐,讓每一口豆腐都有滿滿的酸甜味,這道簡單又不易失敗的家常料理,材料隨手可得,更是不錯的便當菜哦!

食材:牛蕃茄、板豆腐、醬油、蒜頭、蕃茄醬、青蔥、糖、水

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南瓜堅果饅頭

by Laura's Pantry

好一陣子沒做饅頭,冰箱裡都沒存糧了。 濕濕冷冷的假日最適合在家玩烘焙哩! 用最上我眼的南瓜加上各式堅果, 做出美麗健康養生的南...

食材:中筋麵粉、南瓜泥、酵母粉、黃砂糖、各式堅果莓果、水(不用加或酌量添加)

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青椒牛肉炒飯(粒粒分明版)

by 小人妻大本事

自己在家也能炒出跟餐廳一樣粒粒分明的炒飯! 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔! https://www.fa...

食材:牛肉絲、洋蔥、醬油、青椒(大的)、米酒、冷白飯、水、白胡椒粉、太白粉

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蕃茄海鮮蔬菜清湯

by 陳太太的菜菜味

運用食材的原味, 帶出海鮮的鮮味, 加入蔬菜的甜味, 濃郁又清爽的鮮湯, 絕對讓您一口接一口停不下來。 海鮮清湯搭配濃郁的...

食材:帶殼蝦子、虱目魚柳、義式香料粉(可省略)、蛤蜊、胡椒粉、米酒、牛蕃茄、黑胡椒粒、蝦子殼及蝦頭、洋蔥、沙拉油、小蕃茄、蒜末、大蒜末、洋蔥丁、九層塔、水、青花菜梗

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蕃茄炒蛋 家常菜

by 窩窩(wowo mama)

食材:蕃茄、蛋、蔥、番茄醬、鹽

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南瓜粉蒸肉🐽🐖🎃

by 愛吃愛玩愛分享😎

南瓜搭上這個肉真的讚耶~ 很多都是第一次做唷~ 不專業分享😝

食材:梅花肉、南瓜、醬油、蒸肉粉、米酒、蔥花(綠)

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肉末小星星

by 力力隨意煮

家裡附近有間小吃店,有飯類也有麵類,一家三口想吃的都可以滿足,所以還蠻常去的。 他們的飯類會配三道每天變化的小菜,之前去吃的時...

食材:豬絞肉、米酒、秋葵、玉米筍、醬油、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜頭

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十分鐘靚湯上桌─蕃茄魚丸蔬菜湯

by ching

不用耗費太多時間就能煮好一鍋湯,有蕃茄紅、青江菜綠和魚丸白的奇妙色調搭配,簡單煮就能嘗鮮美滋味,冷冷的天氣給家人一鍋暖呼呼的湯暖胃吧。

食材:牛蕃茄、青江菜、虱目魚丸、鹽巴、水

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烤甜椒

by 羅少少

餐前小點

食材:甜椒、橄欖油、紅酒醋

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