瓜果

瓜果類是台灣蔬菜作物中很重要的一個類別,因台灣氣候適合瓜果類生長,所以很多地方都有種植他們的蹤跡。近幾年台灣也研發了許多新品種,讓我們有更多選擇及口福!今天就選擇瓜果料理吧!

梅漬小番茄

by 小潔的廚房記事

大魚大肉後, 來點爽口的梅漬小番茄很不賴! 做法快速又簡單, 完成後放冰箱保存想吃隨時都能吃~真幸福! 讓人停不了口的開胃菜前菜, ...

食材:小番茄、清水、冰糖、話梅

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南瓜波特麵疙瘩

by king

這是一道創意料理,利用手作麵疙瘩來搭配各式配料,以義式作法融合出的美味料理。 其實這道料理非常簡單,講白點就是用作義大利麵的作法,...

食材:馬鈴薯、低筋麵粉、南瓜、洋蔥、鮮香菇、牛奶、意大利香料、黑胡椒、鹽、油、九層塔

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滑嫩番茄蛋一超簡單,家常料理

by Vivi小廚房

酸甜口味的番茄,搭配上滑嫩的雞蛋,灑上新鮮青蔥提味,淋至飯上,碗立即見底。

食材:雞蛋、牛番茄(小番茄可,7-10顆)、番茄醬、鹽、青蔥、開水

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香辣涼拌小黃瓜

by 花香菇の草帽

最近天氣開始轉熱,又想吃點涼涼的東西了。

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、糯米醋、糖、香油、鹽巴、辣油

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古早味番茄切盤

by 小六姐的健康煮

南部特有的吃法,現在在北部也都看得到,沾醬材料取得很容易,梅子粉選擇不死鹹過甘也不好,最重要是醬油要甘醇,我喜歡讓薑末多泡一下下,讓...

食材:黑柿番茄、薑片、梅子粉、砂糖、龜甲萬御釀醬油、冷開水

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乾扁四季豆

by 可拉的鏡頭

食材:四季豆、油、醬油、蝦皮、糖、蒜末、鹽、豬絞肉、酒、水

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蛋酥絲瓜麵線

by 允的手創料理

香香的蛋酥配上絲瓜麵線真是美味絕配啊~ 可以再加些枸杞紅棗讓美味顏色加分

食材:絲瓜、麵線、雞蛋、鹽巴、薑末

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金莎四季豆

by 雪兒愛樂厨藝

偶然一次聚會,竟大受好評的下飯菜餚!

食材:四季豆、鹹鴨蛋

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不膩口的南瓜奶油燉飯

by Yvonne Yang

有時候燉飯要牛奶又要起司還要鮮奶油 需要的材料太多,怕剩下的材料太多 不只浪費也麻煩 用南瓜提升甜味,好吃又健康喔

食材:洋蔥、發酵奶油、鮮奶、火腿丁片、起司絲、鹽巴、栗子南瓜、胡椒粉、水、黑胡椒粒

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豬肉片炒黃瓜

by 小六姐的健康煮

這是一道很美味的家常料理,鮮甜脆口的小黃瓜和肉片一起入口,鹹香多汁又爽口,只要肉片和少許醬油先醃漬入味,輕鬆上手!!

食材:豬肉片、小黃瓜、蒜頭、新鮮香菇、純釀醬油、大辣椒、白胡椒粉、鹽、香油、太白粉

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番茄蒸蛋

by [Ca Ca Cooking]

用番茄來入菜,不僅健康美味,又有營養價值,是色香味俱全的家常料理哦!

食材:番茄、雞蛋、鹽、青蔥、胡椒粉、日式醬油

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南瓜卡士達醬

by 玫瑰小姐

加入香甜的南瓜泥製作,口感細緻滑順,但不甜膩~作為小泡芙的內餡,非常美味!

食材:南瓜泥、牛奶、香草精(或肉桂粉)、蛋黃、砂糖、低筋麵粉

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