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瓜果

瓜果類是台灣蔬菜作物中很重要的一個類別,因台灣氣候適合瓜果類生長,所以很多地方都有種植他們的蹤跡。近幾年台灣也研發了許多新品種,讓我們有更多選擇及口福!今天就選擇瓜果料理吧!

鹹蛋絲瓜 Trasha安安

絲瓜所含營養成分有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鐵。絲瓜中的豐富的維生素C,有去斑、美白的功效,為天然...

食材:鹹鴨蛋、絲瓜、薑、鹽

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鹹蛋山苦瓜 粹廚趣

這是家常菜中屬於退火的一道菜,讓不愛吃苦瓜的你也愛吃喔!

食材:山苦瓜、鹹蛋、杏鲍菇、根昆布濃縮高湯

無油【南瓜炒水蛋】 潔西卡的美味筆記

這是道母親教我的的炒水蛋,沒在其他地方看過這種做法,一炒也炒了30幾年,每當冰箱裡沒有甚麼配料又想不出要做什麼菜時,就會想做這道【無...

食材:雞蛋、南瓜、鹽(酌量增減)、柴魚粉、水

番茄野菇風味飯 Esther

番茄就是百搭,使用電子鍋加入喜愛的蔬食,在家也能吃到風味飯囉!

食材:十穀飯、紅藜麥、番茄、玉米筍、野菇、青花椰、紅蘿蔔、大蒜、黑胡椒、水

吻魚絲瓜滑蛋丼飯(無調味) 鍾忞圻

南方澳直送新鮮吻仔魚,搭配清爽的絲瓜和軟嫩的蛋,不額外調味就有天然的鮮甜

食材:絲瓜、吻仔魚、鴻禧菇、雞蛋、蒜片、白飯

懶人料理 番茄燉牛肉 李美靚

不需要有高超的烹煮技巧,只需把食材切好通通放進鍋子燉煮.等待時間到,一鍋美味料理就完成,可單獨成湯,也可搭配麵條,白飯,就成了牛肉麵...

食材:半筋半肉的牛肉、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、老薑、水、蒜頭、蔥、大辣椒、大顆牛番茄

氣炸鍋南瓜鑲肉 芭樂匠

食材:(放的進氣炸鍋的)南瓜、冷凍肉排、菜脯(非必要)

南瓜雞肉咖哩 潔西卡的美味筆記

20分鐘就能完成的快速咖哩雞,加入了南瓜一起煮,咖哩滋味更香甜。 一次如果煮多一點,隔天的咖哩雞一樣美味。

食材:雞肉(腿、翅或任意部位)、咖哩塊、南瓜切絲、油、水

家常菜~鹹蛋苦瓜 薇薇安的家常料理

經典家常菜~鹹蛋苦瓜。

食材:苦瓜、鹹蛋、糖、蒜瓣、鹽

南瓜布丁 柚子

南瓜本身有甜味很夠,寶寶吃也很OK喔

食材:蛋、鮮奶、南瓜泥、糖

十分鐘味噌茄子肉末 [微波爐使用] 菲。Phyllis!

將茄子、絞肉、調味醬汁攪拌均勻,放入耐熱容器中,微波4-->3-->2 分,不需開火、不需洗鍋,就有一道香噴噴的味噌茄子...

食材:茄子 (切段)、絞肉、糖、片栗粉、醬油、(素)蠔油、米霖、味噌、香油

番茄肉醬 跟著Lora一起學

食材:洋蔥、番茄丁、絞肉、蒜末、番茄醬、香草粉

南瓜燴豆腐 Chang Pei

食材:栗子南瓜、嫩豆腐、鹽巴、蝦仁、水、荷蘭豆

番茄豆腐金針菇蛋花湯 來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:番茄、豆腐、蛋、金針菇、蔥、水、鹽、白胡椒

辣炒醃黃瓜肉絲 小陸の隨意廚房

食材:淡醬油、米酒、豬肉肉絲(傳統市場)、醃漬黃瓜-斜切絲、蒜頭-切絲、老薑-切絲、新鮮小辣椒-切絲(可省略)

【南瓜豆豉蒸肉片】電鍋快速料理 潔西卡的美味筆記

豆豉蒸肉片,用電鍋來料理,讓料理更輕鬆,一鍵就能輕鬆上菜。 南瓜香軟,配上鹹香的豆豉肉片,超級下飯,裝便當也很合適。 使用肉片來...

食材:豬里肌肉片、南瓜切片、豆豉、醬油、太白粉、麻油、米酒、糖

秋葵炒雞柳 金魚腦的食驗筆記

食材:雞里肌、秋葵、辣椒、蒜頭、鹽、油、白開水

豆腸燴蕃茄鳳梨 阿玲~三寶貝的媽

食材:豆腸、蕃茄、蕃茄醬、鳳梨、糖、九層塔、鹽、薑片、水