
冰鎮爽口鹽水雞
Amy廚房冰鎮後的鹹水雞,加上各式涼拌脆口的蔬菜,冰涼爽脆的口感除了促進食慾外,能大口享受雞腿肉及大量蔬食的美味清甜,又不怕澱粉及熱量的負擔...
食材:雞腿肉、花椰菜、蔥、玉米筍、薑片、雞高湯、四季豆、鹽巴、黑木耳、水、香油、青椒、黃酒、白胡椒粉、五香粉
冰鎮後的鹹水雞,加上各式涼拌脆口的蔬菜,冰涼爽脆的口感除了促進食慾外,能大口享受雞腿肉及大量蔬食的美味清甜,又不怕澱粉及熱量的負擔...
食材:雞腿肉、花椰菜、蔥、玉米筍、薑片、雞高湯、四季豆、鹽巴、黑木耳、水、香油、青椒、黃酒、白胡椒粉、五香粉
炎熱夏日沒胃口.來做道清爽輕食酪梨沙拉吧~雖然簡單但各項營養豐富.美味又有飽足感
食材:地瓜、酪梨、核果、凱撒沙拉醬
七夕煮油飯拜拜,外面買吃不夠,自己做其實又快又方便,利用電子鍋煮糯米飯的時間,把拌料炒好,飯煮好後直接拌,料多味美超好吃~ 也歡...
食材:長糯米、水、薑、香油或橄欖油、梅花肉、醬油、乾香菇、棕櫚糖或二砂、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、米酒、麻油、鹽(調整用)
白飯殺手來囉! 簡單好料理! 用炒的比用蒸的還香還好吃!
食材:豬絞肉、大茂黑瓜、米酒、蒜末、醬油、糖、白胡椒粉、香油
食材:雞腿、蒜頭、麻油(煸薑蒜)、薄薑片、冰糖、辣椒、醬油、九層塔、素蠔油、米酒、紹興酒
充滿醬香的蔥爆豬肉讓人忍不住狂扒飯呀!😋😋😋
食材:豬肉片、蔥、米酒、蒜、白胡椒粉、醬油膏、洋蔥(可加可不加、黑胡椒粉、辣椒(可加可不加、醬油、太白粉
立秋了,悶熱的夏天即將過去,秋天就要來臨嘍!這段期間特別適合吃些潤肺去燥的食物來養生~銀耳就是其中之一。 眾所周知煮得軟軟嫩嫩膠質...
食材:白木耳(銀耳)2朵、桃膠、冰糖、小紅棗、二砂糖、皂角米、蜜棗、純淨水
食材:植物油、樹薯粉、水、黒糖粉
鹹香甘甜的味噌醬汁,包覆著軟嫩里肌肉和滿滿的蔥花,搭配白飯ㄧ口接一口簡單經濟的美味料理。
食材:腰內肉、味噌、糖、蔥粒、醃肉料、米酒、白楜椒、薑泥(可省略)、水
滷ㄧ鍋肉,炒個土豆絲,再買包市售的印度煎餅或者手抓餅,便可讓滷肉吃出不同的風味,酥脆多層的餅皮,夾入酸辣土豆絲,再塞進滿滿的魯肉,...
食材:市售印度煎餅或手抓餅、韓國青辣椒或青龍辣椒、五花肉、蔥花、蒜頭、酸辣土豆絲、薑、蔥、紅蔥酥、冰糖、醬油、米酒
阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結:https://youtube.com/...
食材:五花肉、蒜末、腐乳、醬油、米酒、胡椒粉、糖、地瓜粉、小黃瓜、辣椒、鹽巴、白醋
只要四種材料,做法超簡單的馬鈴薯煎餅,加入起司之後更鹹香,煎過之後會形成有些香脆的外皮,顏色看起來更誘人更美味。 歡迎光臨我的F...
食材:馬鈴薯(削皮)、鹽巴、白胡椒粉、起司絲、小磨坊洋香菜葉(裝飾用)
第一次在餐館菜單看到時,以為是肉類,等上桌後才知道是一道豆腐料理,吃了覺得非常美味,興起研究如何做,發現原來這麽簡單,餐廳裡豆腐是...
食材:雞蛋豆腐、蒜瓣、蠔油、蔥、清水、料酒、雞粉(或糖)、花椒粉、烏醋、香油
苦瓜性涼退火,且富含維他命C和膳食纖維,可以幫助減少心血管疾病、維持免疫力、養顏美容、調整血糖、血脂 …等。 刮除苦瓜內的籽及薄...
食材:苦瓜、豆豉、醬油、蒜頭、冰糖、辣椒、米酒、水
拉絲牛奶麵包好療癒! 不需要廚師機,即使手揉都可製作出拉絲的日式生吐司。只要用對方法,一點都不會吃力呢!一條麵包吃上三天都依然鬆軟...
食材:高筋麵粉、即溶酵母、牛奶、水、淡忌廉/淡奶油、糖、鹽、無鹽牛油
之前做了不少麵點都獲得粉絲喜愛,於是這回分享單純、零添加的荷葉餅。 滷肉、烤鴨、素菜都可以夾,餅坯甚至可以前一夜先做好,隔天煎來...
食材:中筋麵粉、滾水、鹽、植物油
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食材:白米、芋頭、五花肉、乾香菇、乾干貝、紅蔥頭、米酒、蠔油、水(香菇水或干貝水)
泰式檸檬魚一直都是泰式餐廳的熱門料理,炎炎夏日,在家做完全零油煙,清爽又美味😋。 將蒜末🧄、辣椒🌶和泰式料理的靈魂調味料「魚露」...
食材:鱸魚、老薑、魚露、青蔥、細砂糖、鹽、蒜頭、辣椒、水、檸檬汁、香菜