台式泡菜

by Abby Feng

高麗菜量產,價格真是便宜到不行,當然抱一顆來做全家都愛的台式泡菜囉~

食材:高麗菜(去芯)、鹽、砂糖、紅蘿蔔、蜂蜜、蒜末、糯米醋、辣椒、水、話梅(可省略)

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不加一滴水紅燒肉

by 力力隨意煮

聽說正統的紅燒肉是不加一滴水的,剛聽到的時候覺得那要怎麼煮?總覺得要加水才能把味道帶進去肉裡,也需要水分來軟化肉質。 後來回娘...

食材:五花肉、蒜頭、米酒、薑、醬油、冰糖

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茄味雙鮮豆腐煲

by 懶廚房

126=100 ,連小學生也能輕易看懂這絕不會是等式,但HEINZ亨氏卻讓它成為一個確確實實的等式! _ 每100公克的HEINZ亨...

食材:雞蛋豆腐、蝦仁、HEINZ亨氏番茄醬、透抽、蠔油、高山娃娃菜、水、蔥花(非必需)、糖(非必需)、太白粉

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兩種材料-小熊QQ軟糖

by 夏霓的幸福料理術

可愛軟糖自己動手做! 使用現榨純果汁,輕鬆做出萌度破表,軟Q好吃的小熊軟糖!

食材:吉利丁片、現榨果汁

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零失敗杏仁薄片

by Chloe

小時候最喜歡吃阿姨做的杏仁薄片 這幾天心血來潮向阿姨要了食譜 果真做出來的成品一樣好吃❤️忍不住多吃了好幾片呢 喜歡吃薄又脆的杏仁薄...

食材:全蛋、蛋白、融化奶油、細砂糖、低筋麵粉、杏仁片

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椰香雪花糕

by Judy

這是自己嘗試做雪花糕之後,做了減糖的配方,所以不太甜。 玉米粉的比例也更改了,因為不喜歡太硬。

食材:鮮奶、糖、玉米粉、模具(600ml)、椰子粉

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【焗烤】起士肉醬馬鈴薯泥

by 玫瑰小姐

冷颼颼的天氣,來個香噴噴、熱呼呼又濃郁的焗烤料理,絕對能讓人大大的滿足啊~

食材:去皮的馬鈴薯(切塊)、牛奶A、橄欖油、無鹽奶油A、洋蔥(切碎)、無鹽奶油B、鹽A、紅蘿蔔(切碎)、麵粉、可融化的起士絲、黑胡椒A、西芹(切碎)、牛奶B、乾燥的巴西利、豬絞肉、鹽C、蕃茄膏、黑胡椒C、紅酒、高湯、月桂葉、鹽B、黑胡椒B

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草莓派🍓

by 馬兒廚房

酸甜草莓搭配檸檬卡士達醬

食材:草莓、糖粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、蛋、低筋麵粉、鮮奶、奶粉、鹽、玉米粉、檸檬汁

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高麗菜烘蛋-高木奶奶的蔬菜料理126變

by 日月文化

將食材填滿整個小平底鍋,煎出圓圓的厚煎蛋。 因為加了許多高麗菜絲,烘蛋看起來相當飽滿!

食材:高麗菜、蛋、鹽、胡椒、橄欖油

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賀年小吃:流心芝士黄金糯米甜薯饼

by happeabites

製作影片 ☞ https://youtu.be/FunQYrTDtVM 臉書專頁 ☞ https://www.facebook.c...

食材:甜番薯、糯米粉、糖、牛奶、起司片

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一口銅鑼燒

by 玫瑰小姐

做成小小一個,不但造型可愛,而且份量不多、方便食用,特別受小朋友的青睞!

食材:全蛋、砂糖、蜂蜜、液體植物油、水、低筋麵粉、泡打粉、紅豆餡

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蒜泥白肉

by 廚房女漢子-Rita's

中式涼菜中常出現的蒜泥白肉,稍作些變化就成了漂亮好看的年夜菜!底下墊著小黃瓜絲,ㄧ口蒜泥白肉配一口小黃瓜絲讓整道菜清爽又有層次感喔~...

食材:豬五花肉條(五花肉片更佳)、小黃瓜、醬油膏或蔭油、檸檬、可飲用的水、工研黑醋、蒜泥、辣椒、香油、蔥花

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