
蒜蓉豆腐蒸蝦
沒有中島的小廚房看起來很厲害但其實很簡單的一道蝦料理!過年吃團圓飯或是家裡有客人時都很適合做這道~簡單又好看!
食材:帶頭鮮蝦、嫩豆腐、蠔油、寬粉/ 粿條(泡開、蒜末、蔥花、紅辣椒末、米酒、醬油、香油、魚露、白胡椒、糖、水
大多數豆類製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品,例如豆腐、豆皮、素雞等。豆製品含有豐富的蛋白質,熱量低且易有飽足感,是素食者及減肥的朋友的理想選擇。可做涼拌、煮湯、煎、炸等料理,麻婆豆腐是每個家庭常會出現的一道料理,冬天的火鍋料裡更是不能缺少豆腐這一味。
看起來很厲害但其實很簡單的一道蝦料理!過年吃團圓飯或是家裡有客人時都很適合做這道~簡單又好看!
食材:帶頭鮮蝦、嫩豆腐、蠔油、寬粉/ 粿條(泡開、蒜末、蔥花、紅辣椒末、米酒、醬油、香油、魚露、白胡椒、糖、水
原味玉子燒已經很好吃了,要不再捲其他東西?某天突發奇想,夾片板豆腐試試看,沒想到口感意外很飽嘴滿足,蛋白質補好補滿,雖然因板豆腐較...
食材:雞蛋、板豆腐、紅蘿蔔、清水、味霖、鹽巴
我一直都很愛吃豆類製品,黃豆營養豐富香味濃郁,市面賣的豆製品及素料雖美味,缺點就是調味重或是含有人工添加物,於是才生起自己做的念頭...
食材:有機黃豆、水、濃豆漿、砂糖、豆渣、鹽巴、香菇粉、胡椒粉、香油、玉米粉、太白粉、中筋麵粉
煙燻食材的美味總是有著令人喜愛的魔力 取用煙燻豆皮來做涼拌的料理 烹調非常簡易省時省力又美味 煙燻的風味 爽口的涼拌佳餚 Sand...
食材:煙燻豆皮、木耳、芝麻香油、香菜、白細砂糖、辣椒、紅蘿蔔絲
紅燒豆腐做法豐儉由人,可搭配其他美味食材做成豪華版的,也可以如這道最基礎最家常的紅燒豆腐,只需蔥和一點辣椒爆香加上醬油蠔油提鮮.....
食材:板豆腐一盒、青蔥、醬油、辣椒、蠔油、香油、鹽/糖(各少許)、水
大家好久不見了~~ 喜歡吃蚵仔的捧友們有口福囉! 不只高蛋白又高營養的料理呢🍛 ☑配菜 ☑燴飯 ✨最重要的是,簡單好上手✨ 快...
食材:中華嫩豆腐、蚵仔、蒜末、蔥末、醬油膏、黑豆豉(乾)、辣椒末(大)(非必要)、木薯粉、冰糖、太白粉
最近是莧菜的季節,莧菜含有豐富的鈣質及鐵質,對於發育中的小朋友或是老人家,都是相當有益又營養的食材。 印象中的莧菜,除了清炒就是...
食材:白莧菜、嫩豆腐、鹽、鴻喜菇、香油、雞蛋、白胡椒粉、蒜頭、枸杞、水、太白粉水
偷呷步版,不敗家常菜~FreeStyle簡單易上手! (運用市售調味幫手快速上菜,非正統料理法唷~)
食材:雞蛋豆腐、肉醬罐頭、白胡椒粉 (選配)、蔥花、黑胡椒顆粒 (選配)、鹽 (選配)、太白粉
很喜歡自己熬豆漿,因為甜度、濃度都能隨自己喜好調整,尤其疫情期間不方便出門買牛奶,豆漿就是取代牛奶的最佳替代品,熱可可豆漿、豆漿鍋...
食材:有機黃豆、水、黃豆濾網袋、果汁機
有別一般大家都用蔭鳳梨跟苦瓜,去跟雞肉配對煮成湯😂 苦瓜滷肉之前我加過黑豆豉,今天來點不一樣,加上蔭鳳梨跟中華鹽滷油豆腐一起滷,挑...
食材:五花肉/三層肉、苦瓜、紅粷醬油、鵪鶉蛋、市售蔭鳳梨罐頭湯汁、中華鹽滷油豆腐、中華鹽滷油豆腐滷汁、市售蔭鳳梨罐頭肉、水、薑片
食材:板豆腐、青蔥、香菇素蠔油、冰糖、開水、蓮藕粉、烏醋
新鮮的蚵仔🦪甘甜沒有什麼腥味~要說吃蚵仔壯陽、不如說蚵仔鐵含量不少、有豐富的蛋白質。
食材:豆腐、蚵仔、水、米酒、蔥、薑、鹽、麻油
香香好吃的炸醬麵, 簡單又快速 真的很好吃!!!! #炸醬麵#超好吃#簡單
食材:粗絞肉、洋蔥、拉麵、黃豆干、小黃瓜、豆瓣醬(一般或辣味都可)、蒜末、甜麵醬、醬油、蔭油膏、糖、水
減醣飲食又想來點重口味,這道提升免疫力的大蒜🧄及綿密的中華鹽滷豆腐,值得你試一試😉 #蒸
食材:中華鹽滷豆腐、大蒜、舊庄李錦記特級蠔油、細蔥花、醬油、水
在爽脆鮮嫩的生菜葉裡,一口大小的脆嫩豆腐裹覆著充滿濃郁香味的濃稠醬汁。 卷起來,一口咬下去,各種口感質地和味道非常的豐富! :-...
食材:豆腐、罐頭玉米粒、豆瓣醬or蠔油、西芹、生抽、生菜葉、料酒、大蒜、黑胡椒粉、薑、糖、油、蔬之鮮(或雞粉)、水、澱粉
鹽滷豆腐的彈性和韌性比較強,耐煮,孔隙較多,加入高湯燴煮,豆腐會吸湯汁,再加上秋葵切丁的變成的星星狀,用黑胡椒與白胡椒調味,可以變...
食材:中華鹽滷豆腐、秋葵、蔥、薑片、蒜頭、白胡椒、黑胡椒、高湯、太白粉水、食用油、鹽巴
鮮蚵不止富含鋅 還有各種維生素、蛋白質 新鮮肥美又好吃 搭配嫩豆腐根本是白飯殺手 煮起來又很簡單上手
食材:鮮蚵、豆腐、豆瓣醬、醬油、香油、米酒、洋蔥、蒜頭、辣椒、蔥、香菜(剛好有就點綴
山藥及秋葵是養生的好蔬食 非常適合用來做夏季涼拌美食 跟著MASA大廚的食譜做 山藥泥及秋葵 放在嫩豆腐上 淋上醬汁 烹調簡易 ...
食材:日本山藥、秋葵、醬油、嫩豆腐、味霖、山葵醬