279 道「酸辣湯」食譜
簡單易學又開胃的--酸辣湯🥣
簡單易學又開胃的--酸辣湯🥣 料理A咖癮食堂

酸辣湯,很好喝! 要做出它的「酸」跟「辣」看似很複雜! 其實,只要食材,步驟順序對了!要煮出夠味、好喝的酸辣湯,真的很簡單。 天...

食材:紅蘿蔔、木耳 或 金針菇、醬油、綠竹筍 (煮熟的)、白胡椒粉、蕃茄、鹽巴、米酒、肉絲、白醋、鴨血、太白粉、開水、煮湯用嫩豆腐、雞蛋、香菜或蔥花、高湯 或 開水

  • 44 說讚
泰式海鮮酸辣湯
泡飯好好味啊!
泰式海鮮酸辣湯 泡飯好好味啊! mei味料理的生活

好開胃 老公說泡飯比直接喝更有奶香味啊 好下飯

食材:香茅、檸檬葉、泰式酸辣醬、蝦頭、魚露、蝦子、米酒、菇類、檸檬、蛤蜊、香菜少許、椰汁、辣椒、洋蔥、紅蔥頭、小番茄、豌豆

  • 22 說讚
酸辣湯烏龍麵 (露營OK)
酸辣湯烏龍麵 (露營OK) 菲。Phyllis!

將高湯和調味醬汁、肉片、蔬菜等等煮滾,下麵煮三分鐘,調味、勾芡一下,就上桌一碗夏日開胃的酸辣湯烏龍麵了!

食材:高湯、肉片、薑末、金針菇或鴻禧菇、蒜末、烏龍麵、烏醋、蛋、酒、片栗粉水 (粉:水)、醬油、香油、米霖

  • 8 說讚
酸辣湯
酸辣湯 珍妮花

一直想念酸辣湯的滋味,有機會在市場買到豬血和其它食材,趕快動手來做!

食材:板豆腐 、木耳、鹽 、金針菇 、白胡椒、紅蘿蔔、醋 、筍、醬油、豬血、太白粉  、豬里肌、麻油 、雞蛋、小番茄

  • 13 說讚
港式酸辣湯麵
港式酸辣湯麵 張泰華

食材:豬血絲、荀絲、鹽、木耳絲、味精、香油、紅蘿蔔絲、肉絲、米酒、蛋液、太白粉、白醋、康寶調理包、白胡椒粉、太白粉水

  • 8 說讚
南洋風味酸辣湯
南洋風味酸辣湯 sumi

醃漬梅酒的梅肉怎麼辦呢?把它當作醋就好.用梅肉代替酸角煮南洋酸辣湯,淡淡酸鮮香多層次,清爽開胃阿~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材:梅酒的梅子果肉、辣椒、蒜頭、薑、紅蔥頭、沙薑粉、香菜籽、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯、香菜葉

  • 3 說讚
蔬食酸辣湯
蔬食酸辣湯 Fish Fox

又酸又辣的香濃酸辣湯上菜囉!

食材:杏鮑菇、板豆腐、黑木耳、胡蘿蔔、冷開水、蓮藕粉、沙拉筍、黑胡椒粉、金針菇、香油、烏醋、酸菜、鹽巴、香菜、香菇粉

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泰式酸辣豬腳湯(冬蔭豬腳湯)
泰式酸辣豬腳湯(冬蔭豬腳湯) 珍妮花

運用泰國當地新鮮食材做出來的泰式酸辣豬腳湯,酸酸辣辣的湯頭,配上煮到軟爛滑溜的豬腳皮,一點也不油膩,超爽口開胃. 

食材:豬腳 、香茅、檸檬葉 、南薑、新鮮紅蔥頭、羅望子 、紅辣椒 、乾辣椒 、蔥 、香菜 、刺芹、小番茄 、檸檬汁 、魚露

  • 9 說讚
泰式酸辣湯 Tom yum(五辛素)
泰式酸辣湯 Tom yum(五辛素) VeggieTable飛橘桌子

來到泰國以後,喜歡上泰式酸酸辣辣的味覺饗宴,尤其泰式酸辣湯更變成最喜歡的泰式料理之一。 自從在超市發現有素的酸辣醬包後,連在家裡也能...

食材:胡蘿蔔、馬鈴薯、素食Tom yum醬包、番茄、椰奶coconut milk、洋蔥、金針菇、水

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泰式酸辣湯
泰式酸辣湯 嫚翎~

食材:魚罐頭、香茅、魚露、南薑、糖、紅蔥、檸檬、辣椒、檸檬葉、美國香菜、香菜根、蕃茄

  • 1 說讚
酸辣湯(無紅蘿蔔和筍絲)
酸辣湯(無紅蘿蔔和筍絲) Helen(海倫小姐)

食材:鴨血、木耳、豆腐、香菇、金針菇、蛋、辣椒、水、鹽巴、醬油、白醋、蔥、地瓜粉、沙拉油

  • 22 說讚
酸辣生牛肉湯麵
酸辣生牛肉湯麵 Anita's Cantina

快速美味,酸辣湯頭,鮮嫩牛肉,8分鐘上菜適合,忙碌的妳

食材:新鮮牛梅花肉片、蝦米、快煮麵、小番茄、蒜頭、紅蔥頭、九層塔、雞高湯、檸檬、Anita's 辣醬、米酒

  • 8 說讚
酸辣湯麵
酸辣湯麵 心的料理廚房

家常湯

食材:金針菇、乾木耳、白胡椒、紅蘿蔔、醬油、雞蛋豆腐、黑醋、鴨血、鹽巴、雞蛋、雞粉、辣椒、糖、火鍋肉片

  • 44 說讚
無油無勾芡-南瓜麵疙瘩酸辣湯
無油無勾芡-南瓜麵疙瘩酸辣湯 萍兒

食材:麵疙瘩、紅蘿蔔絲、醬油、金針菇、米酒、牛番茄、鹽巴、豬肉絲、白醋、青蔥、白胡椒粉、高湯(沒有高湯就用水)、冰糖、匈牙利紅椒粉(可有可無)

  • 15 說讚
酸辣餛飩湯
酸辣餛飩湯 珊緹雅

食材:蛋、紅蘿蔔、木耳、香菜、餛飩、黑醋、鮮味炒手、黑胡椒、香油

  • 9 說讚
十分鐘酸辣湯
十分鐘酸辣湯 美䄰的五猩級料理筆記

你以為酸辣湯很難煮嗎?No,no,no! 這些材料都相當容易取得, 如果你想額外多加什麼配料, 那也是絕對沒有問題的啦! 隨便煮煮...

食材:金針菇、木耳、鹽、紅蘿蔔、醬油、橄欖油、白醋、豬肉絲、黑醋、太白粉、香菜,蔥花、豆腐、大頭菜、雞蛋

  • 136 說讚
  • 4 跟著做
蕃茄酸辣湯
蕃茄酸辣湯 Kitchen R

加了蕃茄,湯的酸味及口感飽和度都提升了,百喝不膩~

食材:蕃茄、蛋、太白粉、金針菇、水、醬油、肉絲、烏醋、黒木耳、白醋、白胡椒粉、豆腐

  • 396 說讚
  • 6 跟著做
簡易酸辣湯
簡易酸辣湯 Bobo 👩‍🍳

食材:黑木耳、豆腐、鹽、金針菇、白胡椒、醬油、肉絲、白醋、紅蘿蔔、香油、太白粉、雞蛋

  • 59 說讚

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酸辣湯

酸辣湯,是起源於中國四川省的著名食品,也是開胃佳品之一。食材有筍、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、豬紅、豆腐、黑醋、胡椒粉、或乾辣椒。有許多中國的食客相信酸辣湯具有醒酒的功效。 不同的國家也有不同類型的酸辣湯,例如泰式酸辣湯。

資料來源:維基百科