葉菜

蛋酥滷白菜

在我心中，「白菜滷」要算是最能滷進傳統主婦勤儉美德的菜式了，其配料可華麗可清簡，端看各家本事，滷出自家本味。年節期間，奶奶總會端上...

食材：白菜、蛋、香菇水、木耳絲、高湯、紅蘿蔔絲、鹽、乾香菇絲（泡軟）、糖、蔥段、胡椒粉、辣椒丁、太白粉水、蒜末、香油

豆干炒韭菜花

食材：豆干、韭菜花、蠔油、蒜頭、味啉、辣椒、鰹魚粉（或昆布粉）

蕃茄雞肉燉白菜

食材：大白菜、蕃茄、醬油、雞腿排、米酒、蒜頭、鹽、薑片、胡椒粉、蔥、水

焗烤奶油千層白菜

食材：大白菜、培根片、奶油、香菇片、大蒜碎、紅蘿蔔片、乾蝦米碎、焗烤用雙色起司、月桂葉、巴西里碎（裝飾用）、洋蔥碎、過濾水、低筋麵粉、鮮奶油、牛奶、帕馬森起司、鹽、糖(可依各人喜好調整)、昆布粉

皮蛋地瓜葉（炒地皮）

皮蛋地瓜葉（炒地皮）是一道不起眼但相當好吃的一道料理，煮軟的地瓜葉搭配皮蛋的風味非常好吃～歡迎您來試試看 ^^ -- 歡迎追蹤 Y...

食材：皮蛋、地瓜葉、蒜末、辣椒、鹽、糖、胡椒粉

味噌高麗菜豬五花

日式家常小菜。

食材：高麗菜、豬五花肉、大蒜、白味噌、味醂、糖、醬油、米酒、白芝麻

芥蘭牛肉🥄🍛

牛肉片搭很多青菜都很合適，這次做經典餐廳名菜，芥蘭牛肉。

食材：新鮮牛肉片、芥蘭、米酒、蒜頭、太白粉、塩、水、醬油膏、糖、辣椒、沙茶醬

#94 炒空心菜

簡單快炒，下空心菜後一分鐘內起鍋口感最佳：) 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討論：） 　 ‣‣ 影片教學：ht...

食材：空心菜、蒜頭、鹽巴、雞粉 (非必要)、白胡椒粉 (非必要)、香油、清水

一個人的餐桌 之 燙地瓜葉

#一個人的餐桌 之 #燙地瓜葉 _ 我給它的評語：差點把我搞瘋的粗纖維多到爆的綠色蔬菜！

食材：地瓜葉、芥花油、玫瑰鹽、大骨粉

肉末蛋炒綠豆芽

爽脆的豆芽菜，搭上焦香豬絞肉，炒蛋香氣。經濟實惠美味可口。

食材：綠豆芽、雞蛋、豬絞肉、鹽、黑胡椒、橄欖油

油菜炒沙茶牛肉

清炒油菜覺得味道單調，與沙茶牛肉拌炒就成了大人小孩都喜歡的便當菜啦!

食材：油菜、牛肉條、沙茶醬的油、紅蘿蔔絲、醬油、大蒜、蠔油、沙茶醬、米酒

水蓮炒肉絲

每次去海產店與熱炒店點青菜就會想點水蓮，因為在家實在很難炒出鑊氣。 在家想要煮出這樣的乾香味，嘗試用了乾辣椒，效果不錯，推薦給大...

食材：水蓮、蒜頭、醬油、乾辣椒、味霖、清酒、清酒（醃肉）

高麗菜煎包

麵團食物就是我的大罩門，手殘包的超級醜⋯但連續包了10個後，就有長進了，但也懶得拍了，希望以後更精進 這回也是在清冰箱，可惜沒肉...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、青蔥、砂糖、香菇、酵母、白胡椒粉、油、醬油、鹽、香油、水

蒜炒空心菜

空心菜的營養功效很多如具有促進腸蠕動、通便解毒之功效;食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益;還可潔齒防齲除口臭...

食材：空心菜、鹽、蒜頭

zaoka帶梗地瓜葉

帶梗的地瓜葉跟菇類一起煮，味道很鮮美，超乎你記憶中的地瓜葉的味道。地瓜葉的梗吃起來有點脆甜很容易嚼爛，跟葉子一起吃，比較不會膩。菇...

食材：地瓜葉、菇類、苦茶油、薑

清燉白菜

簡單的白菜和肉片，就可燉出一鍋甘甜好湯。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：大白菜、豬肉片、豆腐、柴魚高湯、鹽

簡易家常菜～油菜炒杏鮑菇

簡易家常菜做法非常簡單，新手也很容易入門。

食材：油菜、杏鮑菇、蒜瓣、鹽

泰式蠔油芥藍

蠔油芥藍看似簡單，但費時費工

食材：芥藍、蠔油、醬油、蒜頭、砂糖、植物油/豬油、開水、太白粉水