葉菜

不管是外食或在家料理,總少不了一盤青菜!用蒸、炒、燙等不同方式呈現,則可以體會到不同的食材風味呢!葉菜料理除了有較少的蛋白質和脂肪,更有抗氧化劑和保護腸道健康的膳食纖維,另外也含有保護健康頭髮和皮膚的必要營養素唷!

豬肉高麗菜捲

by 週末食光

最近的高麗菜真的好便宜啊,趁這個時候來做高麗菜捲正適合,天氣冷來吃暖呼呼的菜捲,暖心又沒負擔喔! 部落格 http://geez...

食材:豬絞肉、高麗菜葉、洋蔥、芹菜、小黃瓜、紅蘿蔔、醬油、胡椒粉

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獅子頭燉白菜

by 野犬

獅子頭是中國年菜重頭戲之一,但是做好又大又漂亮香香酥酥的獅子頭,還得用白菜來細細慢滷,才能煮出獅子頭的好滋味。 我的廚房 野犬的春...

食材:獅子頭、白菜、扁魚、蝦米、大蒜:5瓣、辣椒(選用)、醬油、烏醋、味醂、高湯、胡椒、鹽、粉絲,泡水備用

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台式泡菜

by 胖仙女

高麗菜盛產的季節,吃不完拿來做泡菜再適合不過了!台式泡菜酸酸甜甜的,不但是臭豆腐的好朋友,拿來搭配炸物也很適合,相當解膩!簡單步驟就...

食材:高麗菜、紅蘿蔔、壽司醋(或白醋、糯米醋)、鹽、二級砂糖、蒜頭、冷開水、辣椒

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冬菇肉絲扒大白菜

by 孫淑霞

家常小菜,我會預先蒸好一批冬菇留備用,乾冬菇沖洗後浸軟去腳,浸冬菇的水留用,冬菇加薑兩片,葱兩條,少許油,糖鹽各一匙,搗入先前留用的...

食材:大白菜、梅花肉絲、醬油、冬菇、米酒、蠔油、鹽、糖、薑、太白粉、水、胡椒粉

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一碗肉的變化~高麗菜封

by *~小聆娘廚房~*

高麗菜捲高麗菜封傻傻分不清 封好像是客家話? ANYWAY 各種"封"是冬天關東煮的好朋友 單吃也不錯 一次準備就多總吃法 ...

食材:肉碎、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、鹽、荸薺、酒、胡椒粉、蛋、香油

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高麗菜包

by Sera Chen

粉絲團:https://www.facebook.com/sera88888888/ 部落格:http://sera070302....

食材:高麗菜、高麗菜末、鰹魚粉、中筋麵粉、速發酵母粉、冷水

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[高麗菜]私房涼拌菜--糖醋高麗菜

by 歪嘴Q生活食刻

冬天盛產高麗菜,準備些簡單爽口涼拌菜在餐桌上, 也可以豐富餐桌上的菜色… 除了台式泡菜應用外,還有其他口味可以選擇 本文同步刊...

食材:高麗菜(約300-400g)、紅蘿蔔(約50-60g)、辣椒、蔥、花生米(喜歡花生可以加一大匙)、白醋、糖、香油

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(蔬食) 豆皮炒白菜

by 男人廚房1+1

冬天的白菜特別清甜,配上吸滿湯汁的豆皮,一口咬下有白菜的甜與豆皮的清香,是你今年冬天不可錯過的美好料理。 - 粉絲專頁: ...

食材:大白菜、豆皮、胡蘿蔔、大蒜、香菇(泡水)、高湯(水)、鹽巴、糖

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黃金泡菜

by 陳太太的菜菜味

自己做的黃金泡菜, 吃起來最安心, 不怕加了有的沒的東西, 自然食材,簡單步驟, 做成甜脆好吃的黃金泡菜。 準備好一個大塑...

食材:高山高麗菜(實重)、鹽、油、南瓜、紅蘿蔔、糖、糯米醋、大蒜(去皮去蒂)、辣椒(去籽)、豆腐乳

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麻辣培根高麗菜

by 廚房女漢子-Rita's

現在是吃高麗菜的好季節 ,冬天的高麗菜又脆又甜!盛產期間價格便宜!只要小小變化ㄧ下就可以做出許多不同的高麗菜料理。用花椒和辣椒煸出的...

食材:高麗菜(大)、蒜頭、紅辣椒、培根、綠辣椒、花椒、油

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日式高麗菜卷

by Olivia

很久沒有吃關東煮,就想到高麗菜卷,馬上就動手做來吃,媽媽自己有種很多蔬菜,就用媽媽自己種的高麗菜來做,在深夜食堂有一集是高麗菜卷!看...

食材:高麗菜、梅花豬絞肉、鹽、蔥、薑、雞蛋、高湯、細竹籤

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絲絲入扣,炒大白菜

by 花香菇の草帽

食材:結球白菜、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、薄鹽醬油、黑醋

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