葉菜

不管是外食或在家料理,總少不了一盤青菜!用蒸、炒、燙等不同方式呈現,則可以體會到不同的食材風味呢!葉菜料理除了有較少的蛋白質和脂肪,更有抗氧化劑和保護腸道健康的膳食纖維,另外也含有保護健康頭髮和皮膚的必要營養素唷!

鴻禧菇炒菠菜

by 西西烹飪筆記

菠菜的季節來臨~ 簡單加入鴻喜菇拌炒鮮味就很足夠,只要加鹽調味就很好吃! 完整食譜:http://sisicooking.blo...

食材:菠菜、鴻喜菇、鹽、橄欖油

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香濃白菜魯

by Pabo

教您如何消滅一顆大顆白菜

食材:大蒜、乾香菇泡發、木耳、蝦米、魚皮、紅蘿蔔、蛋、中小型大白菜、鹽、醬油、肉絲、白胡椒粉

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簡易白菜魯

by 泡芙麻麻

台式經典菜,煮婦必需要會的~哈哈!若烹調中多加些水,那白菜自然的鮮甜湯也可以喝

食材:大白菜、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、鹽、乾干貝、白胡椒粉、蝦米、香油、香菜、水

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蒜頭白菜雞湯(電鍋版)

by 閒妻做菜🍳

天冷了,來碗熱呼呼的雞湯吧!加入蒜頭和大白菜,更美味喔!

食材:大白菜、雞腿肉、蒜頭、鹽

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黃金泡菜

by 庄腳人ㄟ灶咖

許多朋友會用”山東大白菜“醃漬~ 但我覺得“包心白菜”的口感也不錯~ 雖然不是”正宗版“家人吃到都”ㄜ樂“ 如果喜歡“山東大白...

食材:包心白菜、鹽、去皮南瓜蒸熟、辣豆乳、烤熟堅果、蒜末、辣椒、糖、白醋、香油

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白菜燴五花肉

by 🍯 April 手作廚房 🍳

冬季開始進入盛產期的大白菜甘甜好吃!搭配五花肉一起燉煮,切成小塊的肉易熟,吃起來也不會覺得油膩,跟大量蔬菜一起入口滋味超鮮美,湯汁也...

食材:豬五花肉、大白菜、醬油、蒜頭、味醂、米酒、薑(可略)、鮮味炒手(或鹽)、鹽、太白粉水、醋(可略)、胡椒

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[南瓜開陽白菜]簡易家常菜

by 朱麗安廚房手記

冬天常吃的蔬菜就是大白菜,味道清甜不帶苦味,不論吃火鍋、煮湯或燒滷都很適合。開陽白菜是常見的料理,爆香蝦米提味來燒白菜,口感綿軟滋味...

食材:大白菜、蝦米、鹽、南瓜、胡椒粉、薑片、青蔥

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醋溜白菜

by 廚房女漢子-Rita's

第一次試煮,發現醋溜白菜好夠味啊!酸酸辣辣的!一口接一口的停不下來! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.f...

食材:白菜(小顆)、蒜頭、蠔油、薑末、白醋、乾辣椒、糖、鹽

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泰式酸辣高麗菜炒飯

by 小潔的廚房記事

下雨天出門採買真不方便, 將高麗菜切絲, 雞蛋打散, 運用冰箱現有食材, 搭配泰式酸辣香料, 簡單快速就能完成一盤高纖味美的炒飯。

食材:雞蛋、冷飯、高麗菜、鹽、金針菇、魚露、檸檬汁、青蔥、市售冬蔭功香料

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高麗菜煎餅【減肥料理】

by Jia Yi 小廚房

不僅吃的很有飽足感 而且味道很香 吃的都是高麗菜 不怕會變胖😃

食材:高麗菜絲、低筋麵粉、雞蛋、鹽

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好下飯!乾鍋高麗菜炒肉絲

by 🍯 April 手作廚房 🍳

乾鍋的意思就是不加一滴水,原汁原味的高麗菜,搭配上肉絲和特調的醬汁,菜脆口肉軟嫩,是十分下飯的一道好菜,而且做法也很簡單輕鬆喔! ...

食材:高麗菜、豬肉絲、醬油、蒜頭、白胡椒、辣椒(增色用可略)、鹽&糖、蠔油(或醬油膏)、太白粉、醋、糖

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奶油高麗菜炒嫩雞片

by 🍯 April 手作廚房 🍳

在家輕鬆享用帶著西式風味的料理,帶著淡淡奶香和濃濃蒜香的高麗菜和雞肉,伴著半熟的蛋液一起入口,滋味非常香醇濃郁,喜歡奶味(咦😆)的朋...

食材:高麗菜、雞胸肉、蛋、蒜頭、牛奶、鹽、起司粉(無可略)、黑胡椒、醬油露(用醬油改1小匙)、白胡椒

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