葉菜

不管是外食或在家料理,總少不了一盤青菜!用蒸、炒、燙等不同方式呈現,則可以體會到不同的食材風味呢!葉菜料理除了有較少的蛋白質和脂肪,更有抗氧化劑和保護腸道健康的膳食纖維,另外也含有保護健康頭髮和皮膚的必要營養素唷!

高麗菜香菇雞飯(電鍋版)

by 花媽甜心派

只要掌握小秘訣˙就能煮出好吃爽口又入味的高麗菜飯 米飯吸滿香菇與蝦米的香氣~ 高麗菜清爽不軟爛~雞肉滑嫩入味 簡單調味好吃又快速喔

食材:白米、高麗菜、去骨雞腿、香菇、蝦米、紅蔥酥、鹽巴,白胡椒粉

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台式泡菜

by 安木白。Amber

現在高麗菜盛產,很適合拿來做泡菜,蒜香酸甜微辣的口感,搭配臭豆腐超合味的,呵呵! ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://...

食材:高麗菜(去芯)、紅蘿蔔、水、鹽、糯米醋、蒜頭、冰糖、辣椒、蜂蜜、酸梅

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金銀蛋菠菜

by 愛旅遊的煮婦

菠菜的盛產季在冬季,把握當令食材食用最健康、最美味。 雖說現在已經進入春天了,但目前市面上還是可以看到菠菜的蹤影,就趁現在趕緊多...

食材:菠菜、熟鹹蛋、鹽巴、皮蛋、蒜末

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白菜魯一超簡單,一鍋到底

by Vivi小廚房

天氣一冷,蔬菜變得又甜又大又便宜,上市場買顆大白菜,煮完火鍋還剩下不少,乾脆魯鍋白菜來消耗。 沒想到,好吃到白飯一碗接一碗,老公說...

食材:白菜、紅蘿蔔、沙茶醬、香菇、醬油、開水、鹽

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高麗菜煎餅

by 小毓の饗樂廚房

利用當季盛產的高麗菜和麵粉、雞蛋拌勻,煎至二面金黃,就是外皮香酥內餡爽脆鮮甜的高麗菜煎餅。

食材:高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、蔥花、水、櫻花蝦 (可省略)、鹽、雞蛋、黑胡椒粒

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高麗菜封肉〞(變化版)

by 梁小蝶

倒扣出來好像整顆高麗菜下去蒸, 不過內藏小驚喜! 網誌版完整食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/...

食材:大片高麗菜葉、豬後腿瘦絞肉、茶葉蛋或滷蛋、醬油、薑末、鹽/蒜粉/五香粉、花椒粉/黑胡椒

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菠菜豬肉水餃

by 小潔的廚房記事

菠菜營養但帶有些許澀味, 混合鮮甜高麗菜中和口感佳, 皮薄透著翠綠, 餡料豐富,熱騰騰的享用,吃起來特別滿足~^^ 喜歡我的料...

食材:餃皮、豬絞肉、鹽、菠菜、醬油、高麗菜(去硬梗)、米酒、清水、香蒜粉、白胡椒粉

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菠菜濃湯

by 菲。Phyllis!

別小看這碗菠菜濃湯喔,有馬鈴薯、洋蔥、菠菜、和牛奶的湯,可是充滿豐富的維生素C呢!

食材:菠菜 (約兩把)、馬鈴薯(切丁)、洋蔥 (切丁)、奶油、牛奶、高湯

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道地的韓國泡菜

by Queenie

ㄧ直想嘗試自己做看看 收集ㄧ些網路上的資料 也調整ㄧ些食材份量 結果意外好吃 只是吃的速度太快 來不急變酸就吃光了

食材:大白菜、海鹽、糯米粉、蝦醬、水、大蒜、韓國辣椒粉、糖、薑、韭菜、洋蔥、青蔥、魚露、紅蘿蔔、白蘿蔔

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古早味白菜滷

by anita

大白菜滷在媽媽的時代是一道年菜料理,而現在我們在傳統小吃店仍可以吃到這美味的小食,燉煮後的白菜又軟非常入味;湯汁裏頭有著白菜的清甜加...

食材:山東大白菜、紅蘿蔔、醬油、木耳、蠔油、香菇、胡椒粉、豬肉絲、白糖、扁魚干、黑醋、青蔥、香油、蒜、鹽、水、太白粉

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香菇白菜雞湯

by Sibako養生心煮意

這款有著簡單的食材卻營養滿分,味道純粹,只需簡單的鹽巴,不用任何其他多餘的調味,白菜的甜,雞湯的香,香菇的營養,真是鍋四季皆合適的湯...

食材:乾香菇、雞腿、大白菜

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臘腸炒菠菜

by Abby Feng

臘腸的香氣,搭配營養的菠菜,簡單又好吃~

食材:臘腸、菠菜、蒜末、白芝麻或杏仁粒

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