愛料理精選 1706 道「葉菜」食譜，解說詳細成功率高！ - 愛料理

1cb54b3fe2756adf

葉菜

不管是外食或在家料理，總少不了一盤青菜！用蒸、炒、燙等不同方式呈現，則可以體會到不同的食材風味呢！葉菜料理除了有較少的蛋白質和脂肪，更有抗氧化劑和保護腸道健康的膳食纖維，另外也含有保護健康頭髮和皮膚的必要營養素唷！

最新 ▼人氣 ▼

蛋酥滷白菜 — 蛋酥滷白菜 2個女生+7隻貓的料理日記
在我心中，「白菜滷」要算是最能滷進傳統主婦勤儉美德的菜式了，其配料可華麗可清簡，端看各家本事，滷出自家本味。年節期間，奶奶總會端上一...

食材：白菜、蛋、香菇水、木耳絲、高湯、紅蘿蔔絲、鹽、乾香菇絲（泡軟）、糖、蔥段、胡椒粉、辣椒丁、太白粉水、蒜末、香油

1

9

油菜炒香菇 — 油菜炒香菇來！與無聊太太一起愛料理💁🏼
食材：油菜、香菇、蒜頭、鹽巴

韓式泡菜（隨便版） — 韓式泡菜（隨便版） Vennie Tai
媽媽說想吃泡菜，但覺得食材好像要準備很多就決定隨心所欲了😆

食材：大白菜、蘋果、蒜頭、白蘿蔔、鹽巴、魚露、砂糖、豆瓣醬、糯米粉、水、韓式辣椒粉、糯米醋(約

1

樹子炒水蓮 — 樹子炒水蓮陸蓮兒
食材：水蓮、樹子、豬肉、紅蘿蔔、醬油

花椰菜炒玉米筍 — 花椰菜炒玉米筍吉兒小食堂
鮮綠的花椰菜，配上清脆玉米筍，是味覺與視覺都開胃的清爽好滋味

食材：花椰菜、玉米筍、鹽、大蒜、味淋、生薑

沙茶炒芥蘭*萍姊 — 沙茶炒芥蘭*萍姊萍姊
食材：芥蘭菜、燻鴨、薑絲、辣椒、鹽、糖、沙茶醬

松阪豬拌菠菜 — 松阪豬拌菠菜金魚腦的食驗筆記
清淡且充滿蛋白質的一道菜，配碗飯就完成一餐。突發奇想用沒喝完的無糖白木耳湯取代太白粉勾芡，效果還可以:D

食材：豬肉、豆腐、熟黃豆及黃豆汁、白木耳湯、菠菜、蒜末、薑末、蔥花、香油、花椒粉、油

高麗菜水餃 — 高麗菜水餃蜜兒愛料理🍜
食材：水餃皮一包、豬絞肉(瘦肉肥肉約3:1)、薑泥連汁、高麗菜、青蔥、醬油、塩、紹興酒、水或高湯、香油、白胡椒粉

6個月副食品 - 白花椰菜泥 — 6個月副食品 - 白花椰菜泥 Jenn's 平凡廚房
寶寶六個月了, 要慢慢開始吃一些好吃的囉! 開始嘗試10倍粥後就可以開始吃一些蔬菜泥, 而白花椰菜的一點點味道是很棒的入門款喔!

食材：白花椰菜Cauliflower、水 water

酸白菜鍋南瓜蛋花雜炊/鹹粥 — 酸白菜鍋南瓜蛋花雜炊/鹹粥潔西卡的美味筆記
日本人會用吃完火鍋的湯汁加上白飯或生米煮成鹹味米粥，就稱為【雜炊】。近來早晚轉涼，超市冰櫃裡原本放冰棒的櫃也部分改放火鍋高湯了。...

食材：酸白菜火鍋高湯、生米、雞蛋、南瓜丁、水

麻油炒高麗菜羊肉 — 麻油炒高麗菜羊肉菲妮小廚
食材：羊肉片、枸杞、薑片、麻油、米酒、鹽巴、水、蠔油

1

蒜炒小松菜 — 蒜炒小松菜 Yuki LW
食材：小松菜、大蒜、鹽、米酒

高麗菜雙菇湯 — 高麗菜雙菇湯芳美食
高麗菜煮湯產生的天然美味甜度加上金針菇散發的微酸味道香菇的多醣體淡淡的肉香與蛋香熱量低營養高的一道湯

食材：高麗菜、香菇、金針菇、紅蘿蔔絲、豬肉片、雞蛋、鹽、雞粉

蠔油芥蘭牛肉 — 蠔油芥蘭牛肉蜜兒愛料理🍜
食材：牛肉（我使用牛小排）、芥蘭菜、水、米酒或花露酒、青蔥、太白粉、薑、塩、蒜頭、香油、米酒、蛋、蠔油、醬油

鹹蛋炒空心菜 — 鹹蛋炒空心菜欣欣
鹹蛋黃的蛋香，搭配白飯超級下飯的一道菜

食材：空心菜、鹹蛋、蒜末、鹽巴、米酒

1

菠菜烘蛋 — 菠菜烘蛋留學生小廚房🍝
很簡單有蛋又有菜的料理，可以添加任何自己喜歡的食材進去❤

食材：菠菜、蛋、鮮奶油、洋蔥、培根、鹽、起司條

好吃美味的花椰菜豬肉美白菇冬粉 — 好吃美味的花椰菜豬肉美白菇冬粉任慧真
食材：綠花椰菜、紅蘿蔔、冬粉、小黃瓜、鹽、美白菇、低鈉醬油、豬絞肉

2

芹菜炒魷魚 — 芹菜炒魷魚小漢堡媽
覺得好吃又健康

食材：芹菜、魷魚、蔥、蒜、薑、乾辣椒、鹽、蠔油、醬油