蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

營養早餐 ~ 蔬菜蛋杯

by ivy

是不是覺得早餐已經變不出什麼花樣了呢? 介紹一個好吃又好做的營養早餐 只有蔬菜和蛋 材料簡單而且美味 只花三十分鐘 就可以...

食材:白花菜、青花菜、蕃茄、紅椒、黃椒、青椒、洋蔥、切達起司、蛋、牛奶、鹽 , 胡椒

  • 35
  • 0
  • 0
週末早午餐~蔬菜滿滿的起司蕃茄烘蛋

by 謝太太的生活小事

下雨天不能出遊的週末很容易讓人憂鬱,不如換個心情在家作個配料豐富的起司蕃茄烘蛋,讓厚實的烘蛋跟牽絲的起司陪你悠閒的享受brunch時...

食材:雞蛋、鮮奶、厚片吐司、洋蔥、蕃茄、萵苣、香菇、小蕃茄、起司絲、橄欖油、鹽、黑胡椒、洋香菜葉

  • 23
  • 0
  • 0
魚香烘蛋(家庭版)

by 花媽甜心派

烘蛋滑嫩 醬汁香辣帶甜 不論是配飯或下酒菜都很適合 在家也能享受好料理

食材:雞蛋、木耳丁、豆乾丁、豬絞肉、蒜末.薑末、蔥花 辣椒末、香菜、辣豆瓣醬、醬油、細砂糖、鹽巴、太白粉水

  • 40
  • 0
  • 0
小韮菜煎蛋

by Mayli Chen的簡單煮藝

小韭菜的香氣十足~切成末和蛋一起煎~好吃下飯喔~

食材:小韮菜、雞蛋、醬油、胡椒粉、麻油、鹽

  • 244
  • 0
  • 0
金針菇烘蛋

by 🍯 April 手作廚房 🍳

金針菇脆滑可口,是很營養又低熱量的蔬菜,加入烘蛋中口感十足,掌握翻面的小秘訣,就可以簡單又成功做出色香味俱全的菜色囉! 歡迎來...

食材:蛋、金針菇、高湯或水、蔥、醬油、味霖、鹽or鮮味炒手

  • 87
  • 0
  • 0
超滑嫩鮮蛤蜊蒸蛋

by 🍯 April 手作廚房 🍳

口感像是布丁一般滑嫩,味道充滿著蛤蜊的鮮味可口極了!只要掌握好高湯跟蛋的比例,做起來非常簡單哦! https://goo.gl...

食材:蛋、中大型蛤蜊、煮蛤蜊的水、蛤蜊高湯(煮完蛤蜊的水)、鹽、蔥花

  • 2,793
  • 5
  • 2
【簡易】海苔煎蛋卷

by 玫瑰小姐

用平底鍋煎蛋卷,簡單又快速~

食材:全蛋、鹽、液體植物油、壽司海苔

  • 127
  • 0
  • 0
蔬菜煎餅

by Mrs P's Kitchen

簡單的家常菜,也可以健康又美味!將不同的蔬菜加入雞蛋,再煎成蛋餅,就成美味的料理,當小吃也不錯。小朋友必定喜歡! 可到我的Face...

食材:高麗菜、紅蘿蔔、青蔥、金針菇、雞蛋

  • 611
  • 0
  • 0
鮭魚蔬菜烘蛋

by Beth

利用鮭魚的油脂煎香鮭魚,加入燙熟的蔬菜、蛋液、甚至是白飯等排好在鑄鐵鍋裡,入烤箱烤一會兒,就可以上桌了。

食材:鮭魚、佛塔花椰菜、玉米筍、白飯、雞蛋、鮮奶、起司、鹽、胡椒粉

  • 35
  • 0
  • 0
起司胡蘿蔔烘蛋

by 梅奧萊格

Guten Appetit! 這是為了平衡梅奧與巧婦難為無米之炊而生的一道胡蘿蔔料理。 作法如法國歐姆蛋,但是多了一些變化,呈現...

食材:胡蘿蔔絲、起司丁(絲)、白酒、蛋、鹽、食用油、自磨黑胡椒原粒

  • 40
  • 0
  • 0
韭菜炒蛋

by [Ca Ca Cooking]

韭菜的獨特香氣與蛋的結合,在家就可以完成營養又美味的料理哦!

食材:韭菜、雞蛋、日式醬油、蒜頭、鹽、白芝麻

  • 44
  • 0
  • 0
超簡易薯泥烤蛋(影音食譜)

by happeabites

對於忙碌的上班族來說,早上的時間非常珍貴,可以在前一晚把薯泥準備好,烤之前挖個洞打一顆蛋就行了~ 完整影片:https://you...

食材:馬鈴薯、雞蛋、香腸、牛奶、奶油、鹽、黑胡椒、混合香料

  • 898
  • 1
  • 2