家常食材的分類封面圖

家常食材

麻辣金針菇
麻辣金針菇 阿慈慈

夏天吃辣辣的好開胃

食材:花椒、蒜頭、辣椒、絞肉、豆瓣醬、乾辣椒、金針菇、鮮香菇、鹽巴、醬油、蔥花

  • 19 說讚
蓮藕味噌炒絞肉
蓮藕味噌炒絞肉 野犬

20分鐘料理,配飯下酒都宜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:豬絞肉、蓮藕、太白粉、鹽、胡椒、味噌、米酒、味醂、糖、醬油、豆瓣醬、薑末、芝麻油、白芝麻

  • 14 說讚
黃金醬炒牛肉片
黃金醬炒牛肉片 Ruru

黃金醬炒肉能去腥味,還有蓋過甜椒的特有味道讓孩子也能接受!

食材:牛梅花肉片、洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、黃金醬

  • 2 說讚
涼拌海帶小黃瓜
涼拌海帶小黃瓜 鄭君

小黃瓜脆脆的、海帶滑滑的,稍有辣很爽口。

食材:小黃瓜、嫩海帶、白醋、糖、辣椒🌶️、鹽、味霖、白楜椒、韓國魚露、薑、香油

  • 2 說讚
上海生煎包
上海生煎包 cooking瑪瑪

這次的豬肉內餡有比之前包水餃更花時間打出黏性,所以咬下去的生煎包內餡多汁麵皮又鬆軟(✨請看步驟圖6~7),底部還有點焦脆的口感,真的...

食材:麵粉、乾酵母、豬絞肉、砂糖、蔥花、鹽、薑泥、醬油、米酒、白胡椒、麻油、橄欖油

  • 12 說讚
鮮蝦脆瓜沙拉生土司
鮮蝦脆瓜沙拉生土司 陳穎琦

炎熱的夏天,來一份充滿蛋白質卻又清爽的沙拉,真是美味~~

食材:小黃瓜、白蝦(剝殼)、蛋、鹽巴、黑胡椒、沙拉醬、生吐司、沙拉油、白胡椒、米酒

  • 1 說讚
清爽香菇大白菜湯
清爽香菇大白菜湯 Simple Taste

食材:乾香菇、大白菜、蛋、水、鰹魚粉、鹽

  • 12 說讚
日式照燒雞腿
日式照燒雞腿 Mr.Cook

使用之前醃溏新蛋的醬汁醃雞肉,醬汁再利用不浪費,也可參考我的食材有附上醃料醬汁比例條配

食材:去骨雞腿肉、醬油、鰹魚醬油、味霖、糖、清酒(米酒)、昆布、蒜頭、薑

  • 57 說讚
  • 1 跟著做
珍珠丸子│珍珠肉丸子 飽滿不掉米的訣竅
珍珠丸子│珍珠肉丸子 飽滿不掉米的訣竅 爸爸煮什麼

要做出好吃又好看的珍珠肉丸子真的很簡單,肉要好吃,得出筋,米要不掉落,得輕壓,我們家很常做珍珠肉丸子,一顆一顆的很方便小孩們吃,沾一...

食材:糯米、豬絞肉、鹽、糖、白胡椒粉、薑末、蔥花、太白粉、香油

  • 31 說讚
清燉蘿蔔腱子心湯
清燉蘿蔔腱子心湯 廚房女漢子Rita's

切紋美麗無比的牛腱子心,用來與蘿蔔一起清燉,入口即化的肉質,就如同它的花紋ㄧ樣的美麗,湯頭清爽卻濃郁,用來當湯品或放點白麵或冬粉,真...

食材:牛腱子心、蒜頭、鹽、薑、胡椒粉、蔥、米酒、市售五香包、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉

  • 33 說讚
我的韓式泡菜
我的韓式泡菜 戚小媽

百搭好滋味

食材:大白菜 大概10斤、白蘿蔔切條、紅蘿蔔刨絲、水梨蘋果泥、洋蔥( 蔥段)韭菜、韓式蝦醬魚露、韓式辣椒粉粗細、糯米糊、蒜薑泥、冷開水加濃鹽巴

  • 10 說讚
蝦味韭菜
蝦味韭菜 戚小媽

簡單好吃

食材:韭菜切段、紅蘿蔔切粗絲、香菇絲、金勾蝦泡水、即食蝦米

  • 10 說讚
南瓜沙拉大亨堡
南瓜沙拉大亨堡 月薪嬌妻

南瓜不要煮太久,保留一點脆度,口感很不錯,前一晚做好放冰箱,隔天早上麵包烤一下,夾入沙拉,就是豐盛的早餐

食材:南瓜、水煮蛋、沙拉醬、小黃瓜、胡椒鹽、大亨堡麵包

  • 13 說讚
青龍炒肉片
青龍炒肉片 Zoe Huang

食材:青龍、炒牛肉片、蒜頭、辣椒、豆蔭、蠔油、胡椒粉、米酒

  • 4 說讚
鮭魚炒飯
鮭魚炒飯 營養師的美味食譜

利用鮭魚本身油脂炒出粒粒分明的炒飯,帶著洋蔥的香甜與鮭魚豐厚的鮮味~ 熱量485大卡,是款〝清爽型〞的炒飯!

食材:冷飯、鮭魚、洋蔥、鹽巴

  • 10 說讚
菇菇炒蛋
菇菇炒蛋 orange

食材:雞蛋、鴻禧菇、鹽巴、白胡椒粉

  • 9 說讚
蒲燒鰻魚飯 / 日本料理
蒲燒鰻魚飯 / 日本料理 柴犬bb

疫情下大家都會買定雪藏的食材放在冰格。今次我選擇了用鰻魚放在熱辣辣的飯面上,再加上洋蔥和蛋,配製醬汁,什麼時候都可以吃到簡單美味的鰻...

食材:鰻魚兩條(已有醬汁)、洋蔥、日本雞蛋、味琳、黑糖、水、日本醬油、薯粉、日本米

  • 5 說讚
拉薩魚片豆腐鮮蔬湯
拉薩魚片豆腐鮮蔬湯 李燕華

炎熱的夏天,來一碗酸、甜、辣口感的拉薩魚湯,讓人忍不住一口接一口,實在太開胃了😋

食材:雕魚肉片、豆腐、玉米筍、鴻喜菇、洋蔥、牛蕃茄、檸檬、杏鮑菇、小磨坊拉薩醬

  • 5 說讚