家常食材
梅漬小番茄

by 小潔的廚房記事

大魚大肉後, 來點爽口的梅漬小番茄很不賴! 做法快速又簡單, 完成後放冰箱保存想吃隨時都能吃~真幸福! 讓人停不了口的開胃菜前菜, ...

食材:小番茄、清水、冰糖、話梅

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豬肉高麗菜捲

by 週末食光

最近的高麗菜真的好便宜啊,趁這個時候來做高麗菜捲正適合,天氣冷來吃暖呼呼的菜捲,暖心又沒負擔喔! 部落格 http://geez...

食材:豬絞肉、高麗菜葉、洋蔥、芹菜、小黃瓜、紅蘿蔔、醬油、胡椒粉

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獅子頭燉白菜

by 野犬

獅子頭是中國年菜重頭戲之一,但是做好又大又漂亮香香酥酥的獅子頭,還得用白菜來細細慢滷,才能煮出獅子頭的好滋味。 我的廚房 野犬的春...

食材:獅子頭、白菜、扁魚、蝦米、大蒜:5瓣、辣椒(選用)、醬油、烏醋、味醂、高湯、胡椒、鹽、粉絲,泡水備用

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[紅燒肉百頁結]下飯家常菜

by 朱麗安廚房手記

這是一道記憶中的家鄉味,如果餐桌上有紅燒肉百頁,飯碗很快就見底。五花肉口感肥而不膩,醬油鹹香留有餘韻,百頁結軟而不爛,滿滿肉汁鮮味及...

食材:五花肉、百頁結、酒、薑、醬油、蒜頭、冰糖、青蔥、鹽、八角、胡椒粉、大蔥、辣椒(裝飾用)

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韓式燒肉

by 愛旅遊的煮婦

韓式料理除了辣椒以外,蒜頭和麻油也是韓式料理中重要的調味。 這道『韓式燒肉』,有的人還會加入水梨或蘋果,除了可以增加風味外...

食材:豬梅花火鍋肉片、紫洋蔥、蒜泥、紅蘿蔔、醬油、青蔥、米酒、白芝麻、白胡椒粉、糖、麻油

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宮保雞丁

by 陳太太的菜菜味

這是一道偷飯賊, 只要掌握住調味的關鍵-宮保醬汁, 保證您家的飯鍋被搶光光。 我很少煮這麼重口味的菜色。 我這次破天荒的用過...

食材:雞胸肉、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、白醋、辣椒乾、糖、酒、花椒粒、水、油、胡椒粉、蒜味花生米、香油、鹽、太白粉

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芋頭甜年糕

by 花香菇の草帽

年糕,象徵步步高升。 預祝大家新年快樂

食材:糯米粉、食用水、芋頭、白砂糖、黑糖、容器、玻璃紙、沙拉油

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甜蜜無雙之【草莓果醬】

by 芭淇桑有個平凡窩

現在正是草莓盛產的季節,相信很多人出遊時,都把採草莓的行程列入計畫,可是...草莓又不能久放,所以啦,做成果醬,正是保留它美味的最佳...

食材:新鮮草莓、蘋果一顆,去皮去核約、檸檬汁、細粒冰糖、麥芽糖

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台式泡菜

by 胖仙女

高麗菜盛產的季節,吃不完拿來做泡菜再適合不過了!台式泡菜酸酸甜甜的,不但是臭豆腐的好朋友,拿來搭配炸物也很適合,相當解膩!簡單步驟就...

食材:高麗菜、紅蘿蔔、壽司醋(或白醋、糯米醋)、鹽、二級砂糖、蒜頭、冷開水、辣椒

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【整顆】草莓果醬

by 玫瑰小姐

用當季的新鮮草莓製作,材料簡單又無添加,而且還吃的到整顆的草莓呢~趁現在是草莓季,不妨動手試試吧!

食材:新鮮草莓、砂糖A、砂糖B、檸檬汁

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賀年小吃:流心芝士黄金糯米甜薯饼

by happeabites

製作影片 ☞ https://youtu.be/FunQYrTDtVM 臉書專頁 ☞ https://www.facebook.c...

食材:甜番薯、糯米粉、糖、牛奶、起司片

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[柳丁蜂蜜烤雞翅]超簡單料理

by 朱麗安廚房手記

烤雞翅或雞腿是征服小朋友味蕾的不敗法寶,尤其是帶有甜甜滋味的蜂蜜。這次加入當季的柳丁,烤出來的雞翅散發淡淡果香,一點都不膩口,且其味...

食材:雞翅(小)、柳丁、醬油、鹽、米酒、番茄醬、黑胡椒、蜂蜜、蒜頭

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