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家常炒飯
家常炒飯 雞蛋白

食材:隔夜飯、油、香腸、高麗菜、蝦仁炒蛋(可用一般雞蛋)、蔥、蒜泥、鹽巴

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櫻花蝦肉絲炒飯
櫻花蝦肉絲炒飯 腹女小廚房

剩飯料理....順便清一清冰箱的食材 每次炒飯都炒的濕濕軟軟的(很弱) 今天學了一個小撇步⋯⋯ 剩飯裡加入雞蛋後抓鬆, 真的有粒粒分...

食材:隔夜飯、雞蛋、醬油、豬肉1塊、米酒、櫻花蝦、蒜末、香油、洋蔥、白胡椒、蔥、糖、鹽巴

  • 4 說讚
鮭魚炒飯
鮭魚炒飯 靖潔的日常烹調😋

食材:鮭魚(熟的)、冷飯、蛋、蔥花、黑木耳、紅蘿蔔、油、醬油

  • 8 說讚
泡麵炒飯
泡麵炒飯 RayiHomeMade

食材:白飯、統一肉燥麵、蔥、韭菜、香腸、雞蛋、辣椒

  • 6 說讚
鴻禧菇肉絲炒飯
鴻禧菇肉絲炒飯 陳薰

只要10分鐘又快速~超好吃~❤️ 懷念的媽媽阿嬤味 自己做😎

食材:雞蛋、蒜頭、豬肉絲、鴻禧菇、玉米(可加可不加)、好市多微薄米飯、屏科大薄鹽醬油膏、鹽巴

  • 1 說讚
牛肉炒飯
牛肉炒飯 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:冷白飯、牛肉片、醬油、洋蔥、糖、玉米粒、鹽、雞蛋、油、蔥、青椒、紅蘿蔔、白芝麻

  • 5 說讚
肉絲蛋炒飯(花椰菜米)
肉絲蛋炒飯(花椰菜米) 自稱小當家

食材:花椰菜米、肉絲、醬油、雞蛋、鹽巴、高麗菜、胡椒粉、蔥花

【臺菜】蕃茄蝦仁蛋炒飯
【臺菜】蕃茄蝦仁蛋炒飯 姬雅拉料理教室

食材:隔夜飯、蝦仁、番茄醬、雞蛋、胡椒、洋蔥丁、鹽、蔥花、辣椒(不吃辣可免)、蒜末

  • 12 說讚
  • 1 跟著做
XO醬炒花椰菜飯
XO醬炒花椰菜飯 黑媽愛料理

最近開始減醣飲食,喜歡用花椰菜取代白飯👍好吃又沒有罪惡感🎊

食材:女主角-白花椰菜、蔥花、男主角-新東陽XO醬

  • 3 說讚
梅乾菜炒豬肉(超下飯料理)
梅乾菜炒豬肉(超下飯料理) Ruby 愛料理日誌

食材:豬肉、梅乾菜、洋蔥、蒜頭

  • 8 說讚
泡麵炒飯
泡麵炒飯 m66660000

食材:泡麵、白飯、雞蛋、蒜苗

  • 1 說讚
醬油炒飯
醬油炒飯 m66660000

食材:雞蛋、白飯、蒜青、鹽、白胡椒粉、醬油、蒜頭、酒

  • 8 說讚
超簡單寶寶料理:蝦仁蔬菜蛋炒飯
超簡單寶寶料理:蝦仁蔬菜蛋炒飯 雀兒的小廚房:全職媽媽輕鬆料理

營業均衡又超級簡單的寶寶料理,快來一起做看看吧!希望大家的寶寶都喜歡😍

食材:土雞蛋、大陸妹、紅蘿蔔、蒜頭、蝦仁、鹽巴、白飯

  • 13 說讚
薑黃蝦仁蛋炒飯
薑黃蝦仁蛋炒飯 Feng Lin

薑黃其成份薑黃素具研究證實可健胃、保肝、提高人體免疫力,預防感冒,其可用於料理,甜鹹皆宜;拿來炒飯也是不錯的選擇,搭配白米飯與蝦仁及...

食材:白飯、白蝦仁、小磨坊薑黃粉、雞蛋、黑胡椒粒、青蔥、鹽、洋蔥

  • 20 說讚
肉絲蛋炒飯
肉絲蛋炒飯 廚房女漢子Rita's

都說炒飯要用隔夜飯,比較容易炒出粒粒分明的效果;漢子有個小秘訣,ㄧ樣能把剛煮好的飯炒出一樣的效果哦~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材:白飯、全蛋、鹽、豬里肌、醬油、小洋蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、聰

  • 31 說讚
  • 1 跟著做
香菇滷肉燥(滷肉飯、台中炒麵、擔仔麵)
香菇滷肉燥(滷肉飯、台中炒麵、擔仔麵) Laura's Kitchen

每次滷完肉,都覺得剩下的滷汁倒掉好浪費,因此我把滷肉的滷汁再次利用,變身成香菇滷肉燥,用肉燥做了滷肉飯、台中早餐炒麵、和台南擔仔麵,...

食材:老滷汁、五花肉、豬絞肉、油蔥酥、乾香菇、白胡椒粉

  • 113 說讚
笨蛋也會的完美鮭魚炒飯
笨蛋也會的完美鮭魚炒飯 Camille Yang

前情提要:屬於生活笨蛋的傢伙心血來潮開始加入冷便當大作戰,但昨晚發現冰箱食材只有:冷凍松阪牛、北海道鮭魚、吻仔魚、蔥、雞蛋、乾香菇和水果們

食材:冷飯、蔥、乾香菇、雞蛋、鮭魚、海苔

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養生營養黑米炒飯
養生營養黑米炒飯 六方。甜點

因小朋友不喜歡吃蔬菜 而將蔬菜切碎炒成營養滿分的炒飯 是主婦們對付挑食族極佳的方法唷!

食材:隔夜黑米、豬肉肉片、醬油、蔥、黑胡椒粒、青江菜、鹽巴、洋蔥、玉米粒、蒜片

  • 3 說讚

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炒飯

炒飯,是在炒鍋或煎鍋中炒熟的米飯,通常與雞蛋、蔬菜、海鮮或肉類等其他食材混合。 常見的蛋炒飯是一種美拉德反應,蛋液與米飯表面在加熱時產生焦糖化反應,米粒表面會變得較硬且易粒粒分離,才能炒出粒粒分明的炒飯,不需要使用冰箱冷藏煮熟的飯。

資料來源:維基百科