三杯雞

576 道食譜

VIP 專屬 烹飪時間:

常見料理類型:

三杯雞

三杯,源自江西,相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限,只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名。後來演變成為贛菜、客家菜常見的料理手法,常見於江西、台灣及廣東。

資料來源:維基百科