烤肉

不管是肉類、海鮮,或蔬菜等天然食材,都能刷上醬料烤過,香味四溢,並大大鎖住食材的鮮甜。中秋節則是台灣最盛行烤肉的時候,家家戶戶邊烤肉邊賞月,與親友一起團聚慶中秋。

香烤杏鮑菇玉米筍【大同複合料理無水鍋】

by 關於下廚這一條不歸路。

自己非常喜歡的一道菜,煎的焦香的杏鮑菇搭配簡單海鹽調味就超級好吃!使用大同複合料理無水鍋的煎烤功能,不到十分鐘就能輕鬆完成秋日蔬食料...

食材:玉米筍、杏鮑菇、鹽胡椒、橄欖油

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低卡彩椒雞肉串【大同複合料理無水鍋】

by 關於下廚這一條不歸路。

使用大同複合料理無水鍋料理的低卡彩椒雞肉串,獨特的煎烤盤設計可以加水一起蒸烤,不旦可以縮短煎烤時間,還能烤出外酥內軟的口感。適合中秋...

食材:雞胸肉/雞腿肉、青椒、醬油、紅椒、蜂蜜、黃椒、米酒、白芝麻

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栗香蘑菇烤雞

by Chef AYA's diary

秋天是香甜栗子的季節~這道料理的做法超簡單,把蘑菇和栗子當成配菜,跟雞腿ㄧ起烤,底下的配菜吸收了雞肉流下的肉汁及油脂,盤底的湯汁更是...

食材:雞腿排、蘑菇、甘栗、蒜瓣、雪利酒或白酒、鹽、胡椒

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日式黑椒牛柳串燒(附簡易黑椒醬作法)

by 小嫺_A級美食指南

不用再找哪家居酒屋串燒做得好, 其實在家不用15分鐘,輕輕鬆鬆就可以烤出美味的日式串燒 這個醬汁超簡單實用,用在什麼蔬菜跟肉都很搭,...

食材:牛柳粒、蘆荀、蘑菇、蒜頭、黑胡椒粉、醬油、糖、米酒、麻油

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蜂蜜嫩雞串燒

by Sera Chen

粉絲團:https://www.facebook.com/sera88888888/ 部落格:http://sera070302....

食材:去骨雞腿排、蔥段、醬油、甜椒塊、蜂蜜、鳳梨塊、冰糖、干貝蠔油、蔥、美乃滋、薑末、蒜末

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檸檬烤棒棒腿

by 玫瑰小姐

這款烤雞可事先準備,吃之前再放入烤箱烘烤,簡單、方便又無油煙~

食材:雞棒棒腿、新鮮的巴西利碎、橄欖油、蒜泥、檸檬汁、檸檬片、義式綜合香料粉、砂糖、辣椒粉、鹽、黑胡椒

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綜合雞肉串燒

by 胖仙女

用平底鍋或烤箱就能完成的雞肉串燒,其中照燒烤肉醬只要幾種材料組合,不必擔心市售烤肉醬有過多添加物。非常簡單的作法,輕輕鬆鬆就可以做出...

食材:去骨雞腿、起士明太子醬、米酒或清酒、蔥白、海鹽、醬油膏、檸檬、七味唐辛子粉、味醂、水果醋

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中秋必備:雞腿蔥燒串

by 菲比菜好吃

下週就中秋節了,大家都開始準備BBQ的食物~~想要超簡單就吃到外面居酒屋的串燒嗎?看這篇就對了~大塊雞腿肉醃好,配上青翠的蔥,超好吃...

食材:去骨雞腿肉排、蔥、鹽、胡椒、醬油、味霖、醋、新鮮檸檬汁

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蔬果豬肉捲-中秋烤肉必學

by 蘋果愛料理

我們都知道,烤肉時要多吃蔬果,降低燒烤產生的致癌物。但是,烤肉時吃肉都來不及了,那有肚子再裝大量蔬果呢? 所以,大部分的人往往都在...

食材:豬肉片、烤肉醬、甜椒、蘋果、青葱

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七味粉烤棒棒腿

by 玫瑰小姐

今年中秋節不妨試試這款烤棒棒腿,醃料簡單又香辣夠味,配冰啤酒超讚的!

食材:棒棒腿、七味粉、蒜泥、醬油、酒、橄欖油、砂糖、鹽

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夏日雞肉串燒(超簡單)

by 米喜 MISS

夏日吃串燒特別有味道 一次只做一種口味太單調了 手邊剛好有食材就做了兩個口味 ①日式照燒 ②印度香料咖哩 用烤箱烤過不再另外加油...

食材:去骨雞腿肉、彩椒、醬油、蔥段、米酒、印度黃咖哩粉、味琳、優格、蒜瓣、鹽、黑胡椒

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南洋烤肉串

by Nico Sun 老孫妮可

只需要烤箱就能完成的南洋風烤肉串~用孜然和薑黃粉醃製一整晚.串上喜歡的蔬菜水果.進烤箱15分鐘快速完成~當主菜.開胃小點都適合的一道料理

食材:雞里肌、豬里肌、孜然粉、鳳梨、薑黃粉、番茄、醬油、米酒

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