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烤肉

不管是肉類、海鮮,或蔬菜等天然食材,都能刷上醬料烤過,香味四溢,並大大鎖住食材的鮮甜。中秋節則是台灣最盛行烤肉的時候,家家戶戶邊烤肉邊賞月,與親友一起團聚慶中秋。

蒜香蜜汁烤雞翅 力力隨意煮

食材:雞翅、蒜頭、米酒、醬油、麥芽糖

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綜合雞肉串燒 胖仙女

食材:去骨雞腿、起士明太子醬、米酒或清酒、蔥白、海鹽、醬油膏、檸檬、七味唐辛子粉、味醂、水果醋

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燒烤味增秋葵透抽捲 懶廚房

食材:透抽、黃秋葵、味增燒烤醬、白芝麻

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沙嗲烤雞肉串 Mrs P's Kitchen

食材:雞肉、沙嗲醬、醬油、奶油、糖、蒜末、香油、白胡椒粉、花生醬、豆瓣醬(可省略)、水、椰漿

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辣烤魷魚 Monaca

食材:魷魚

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口感絕佳的蔬菜牛肉捲 晴天好食光

食材:牛肉片、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍、金針菇、蔥、壽喜燒醬

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甜柿烤肉串 jj5色廚

食材:火鍋白肉片、甜柿、百里香、鹽、黑胡椒、太白粉、油

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鳳梨串燒雞 莎莎的手作幸福料理

食材:新鮮鳳梨、去骨雞腿、]醬油、]素蠔油、]米酒、]味霖、]鳳梨切小丁

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芥末果醬烤肉串 艾蜜莉

食材:紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、青椒、玉米筍、里肌肉片、德式香腸、醬油、紅酒醋、黃色芥末醬、草莓果醬、黑胡椒、薑粉、百里香

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烤彩椒雞肉串 老K廚房

食材:去骨雞腿肉、紅椒、醬油、黃椒、蒜末、小番茄、洋蔥末、味霖、糖、水

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柚子烤肉醃醬【中秋節料理】【健康無負擔】 Yami's Handmade

食材:柚子汁 (或柚子泥)、醬油、糖 (或蜂蜜)、蒜末、烏醋

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【小羊肉食譜】南洋沙嗲烤小羊丁骨 澳洲牛羊鮮體驗

食材:澳洲小羊丁骨、沙拉油、香菜、紫洋蔥末、醬油、清水、糖、黃檸檬汁、花生粉、薑末、蒜末、大蒜、辣椒、乾辣椒、椰漿、魚露、鹽巴、咖哩粉、薑黃粉

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【西式】中秋烤肉・蜂蜜檸檬蒜味烤雞翅 Bibi的料理日記

食材:韓國烤肉醬、蒜泥、蜂蜜、檸檬、雞翅

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香料烤雞佐花椒鳳梨果醬 GoodFoodYou 料理庫

食材:去骨雞腿肉、摩洛哥綜合香料、橄欖油、花椒鳳梨果醬、檸檬、大蒜

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味噌烤豆腐 捲毛兔

食材:雞蛋豆腐、味噌、味霖、白芝麻

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香烤豬肋排 五種調味料搞定 捲毛兔

食材:豬肋排(厚約3-4公分)、巴薩米克酒醋(可省略)、米酒、蜂蜜、烤肉醬、粗粒黑胡椒

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紫蘇年糕豬肉捲 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:火鍋豬肉片、韓式年糕、李錦記韓式烤肉醬、紫蘇葉、韓國辣椒粉、開水

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燒烤杏鮑菇 16號廚房

食材:杏鮑菇、香料粉

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