娜拉黑白舞廚房⛱

芒果奶酪尬上原味奶酪 不甜不膩冰冰涼涼順口又濃郁😋 原來奶酪這麼簡單👍🏻

食材：鮮奶、鮮奶油、糖、芒果丁、吉利丁片、芒果泥

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喬媽的幸福廚房

愛文芒果的季節～香甜的愛文芒果最適合拿來做慕斯～ 由巧克力戚風蛋糕體、苦甜巧克力慕斯層、芒果慕斯和最上層芒果凍所組合而成的多層次口感...

食材：慕斯模、蛋黃、上白糖、冷藏蛋白、植物油、Isigny鮮奶油、牛奶、檸檬汁（可省略）、烘焙全脂奶粉、芒果泥、低筋麵粉、調溫苦甜鈕釦巧克力65%）、吉利丁片、法芙娜可可粉、芒果切丁、吉利丁、檸檬汁

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iCook 愛料理

旅客來台必吃的鳳梨酥，搭配純粹用鳳梨做成的餡料，最傳統的好滋味。

食材：無鹽奶油（室溫）、糖粉、鳳梨、起士粉、糖、NEOFLAM 不沾湯鍋、全脂奶粉、好米芽 麥芽糖、蛋（室溫）、無鹽奶油、蛋黃（室溫）、玉米粉、中筋麵粉、低筋麵粉

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花媽甜心派

杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質，具有止渴、潤肺、調節血脂、防止動脈硬化、調...

食材：杏仁、冰糖、鮮奶

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小潔的廚房記事

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再移...

食材：白木耳、清水、黑糖、冰糖

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iCook 愛料理

清爽滑順的乳酪蛋糕入口即化，還可搭配各式果醬來享用，變化出多重風味喔！

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、砂糖、BRUNO桿麵棍、酸奶油、LECREUSET圓形烤模、蛋、美國OXO攪拌盆、玉米粉、檸檬汁、鮮奶油

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Sidney的廚房樂園

因為女兒考試,幫她製作餐點,想讓餐點變化性多一些,就回想起這款當時在15年就流行的豹紋吐司,很可愛討喜,大人小孩都會喜歡 這次...

食材：高筋麵粉、速發酵母、上白糖、竹碳粉、水、鹽、無鹽奶油、可可粉

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iCook 愛料理

低溫長時間發酵的中種法讓吐司的組織更加柔軟細緻、含水量更高，想要牽絲又鬆軟的吐司跟著這樣做就對了～

食材：全蛋液、過篩高筋麵粉、速發酵母、蛋黃（室溫）、鹽、全蛋（室溫）、糖、牛奶（28度C）、煉乳（室溫）、常溫無鹽奶油

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柚子

喜歡提拉米蘇的綿密口感，但是又不想有生蛋，這款無生蛋黃的蛋糕吃起來滿足❤️ 軟綿綿的海綿蛋糕加上鮮奶油！開心😃 今天的下午茶就決...

食材：防潮可可粉、水蜜桃丁、蛋黃、糖粉、蛋白、橄欖油、糖、鮮奶油、低筋麵粉、馬斯卡彭起司、鮮奶、香草精

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Gourmet@美食家

卡士達醬總在很多甜點扮演配角一職，卻是影響味道良窳的關鍵。可以拿來與各種糕點做變化，舉凡蛋糕、水果塔、泡芙......等。這道巧克力...

食材：蛋黃、鮮奶、奶油、細砂糖、玉米粉、可可粉、鮮奶油、萊姆酒

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Onon Yeung 之英國煮婦

每一口咬下去咔滋咔滋的！外皮酥脆，裡面則鬆軟口感，油酥夾著香蔥的味道，香噴噴的味道沒法抵住！

食材：中筋粉、溫水、酵母、油、鹽、蔥切成末

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Coco

酸酸甜甜的藍莓生乳酪蛋糕

食材：Cream cheese、糖、牛奶、吉利丁片、檸檬汁、檸檬皮屑、消化餅乾、無鹽奶油、藍莓果醬

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