點心烘焙

除了常見的蛋糕、手工餅乾,還有奶酪、果凍、布丁等簡易手工甜點,以及各式麵包與吐司食譜,給你更多的烘焙新點子!

抹茶泡芙(製作影片)

Kylie ✈️

泡芙是許多人喜歡的甜點,但你知道自己在家做也很簡單嗎? 內餡的口味還可以照自己喜好去調整甜份與口味! 自己在家做好吃樂趣多~~ 網...

食材:雞蛋、鮮奶油、奶油、抹茶粉、水、砂糖、麵粉、鹽巴

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酸v酸v戀愛的滋味🍋檸檬塔

娜拉黑白舞廚房⛱

最喜歡酸酸甜甜的檸檬風味了🍋 老公的生日蛋糕,老婆做! 加上一圈手指餅乾更美了😘❤️

食材:消化餅、奶油、檸檬皮屑、檸檬汁、砂糖、全蛋、蛋黃(可省略)

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草莓波士頓派

iCook 愛料理

鬆軟綿密的海綿蛋糕,夾入酸甜的新鮮草莓與滑順濃郁的鮮奶油,每一口都齒頰留香,如戀愛般的好滋味! 這是使用的是六吋蛋糕模喔!

食材:草莓、防潮糖粉、雞蛋、細砂糖(蛋白霜用)、鮮奶油、鮮奶、細砂糖、橄欖油、低筋麵粉、細砂糖(蛋黃糊用)

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老奶奶檸檬蛋糕

SUZU小姐

口感介於海綿蛋糕與磅蛋糕之間,不過甜、不膩口,檸檬香氣在嘴中散發出來,可常溫保存很適合冬天吃哦!

食材:6吋蛋糕模、無鹽奶油、蜂蜜、檸檬汁、糖粉、全蛋(約200g~210)、檸檬皮、細砂糖、低筋麵粉

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焦糖布丁蛋糕

玩麵粉的日子

微苦的焦糖配上軟Q的布丁,底層又有鬆軟的蛋糕,這樣的組合誰有能抵擋的了!

食材:植物油、熱水、砂糖、水、鮮奶、雞蛋、蛋黃、香草精、低筋麵粉、蛋白

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千層酥皮

sharry

寒流來、冷吱吱的天氣,最適合做千層 藉由擀平、摺疊、擀平、摺疊的方式 疊出一層一層的千層派皮 可以做成蝴蝶餅乾、千層派、起酥皮...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、水、細白砂糖、鹽

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奶油餐包

小潔的廚房記事

烤香的奶油餐包, 可做漢堡, 或塗草莓果醬搭配都很讚~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB粉絲團 https://ww...

食材:無鹽奶油、高筋麵粉、牛奶、白砂糖、1/2茶匙、雞蛋、速發酵母

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菠菜起司番茄馬芬

Laura's Pantry

My savoury muffins 這款鹹香口味馬芬的做法非常簡單 除了菠菜和起司這個很好的組合外 還加了小蕃茄,十分營養健...

食材:新鮮菠菜(只取葉子)、蛋、海鹽、黑胡椒、橄欖油、鮮奶 (可酌量加減)、中筋麵粉、泡打粉、起司絲、小蕃茄(切片)

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巧克力糖衣草莓

Gourmet@美食家

草莓是大家很熟悉的冬季水果,遇上巧克力又是何種滋味?這道裹著巧克力糖衣的草莓點心,沒有什麼反覆的過程與技巧,但心意十足、精緻好玩,當...

食材:黑巧克力、鮮奶、奶油、白巧克力、堅果

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無油貝果 (快速簡單整型)

Ellie

家人最愛吃的早餐🤤 簡單的材料 兩小時可出爐的麵包😋

食材:高筋麵粉、黃砂糖、鹽、水、速發酵母

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瑪德蓮伯爵紅茶口味

Tiffany Tang

❤️手不失敗 下午茶首選~真的不失敗~

食材:低筋麵粉、全蛋、糖、泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜、伯爵紅茶茶葉(碎)

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蜜香蛋黃餅

珊老

消耗蛋黃的點心

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、砂糖、蜂蜜、蛋黃

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