素食

素食料理通常使用菇類、蔬菜、豆製品等等為主要食材,這類料理可以有效維持身體健康,也能達到低卡瘦身的訴求。愛料理的這個分類裡,又將素食料理細分成全素、蛋奶素、五辛素,輕輕鬆鬆就能找到適合自己的美味素食料理喔~

耶誕限定🎄 許願聖誕樹鬆餅【純素】

by 全植食尚

純素無蛋奶的聖誕鬆餅,美味無負擔! 有機椰糖、椰子油大放送:https://goo.gl/XaogG8

食材:燕麥粉、不黏稠豆漿、石榴子、中型香蕉、生可可仁、小蘇打粉、椰蓉或椰粉、抹茶粉或螺旋藻粉、楓糖漿、椰糖、椰子油

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【純素食譜】無蛋奶杯子旦糕

by 全植食尚

再忙都要吃甜點:一分鐘無蛋奶杯子旦糕 ! 不管你是太忙太懶或廚藝太差,這道一分鐘杯子旦糕就是為你量身打造!!!只要把所有材料拌在一...

食材:麵粉、可可粉、發酵粉、糖/糖漿、香草精、植物奶(豆漿)、花生醬/堅果醬

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【純素食譜】零膽固醇的檸檬卡仕達派

by 全植食尚

無蛋無奶的檸檬卡仕達,少了膽固醇、多了滿滿的蛋白質❤ 你絕對猜不出的秘密原料! 份量:五人份(約八寸膜)

食材:堅果(腰果、杏仁、核桃)、杏仁粉、中筋麵粉、椰棗、玉米粉、鹽、洋菜粉、椰子油、板豆腐、檸檬汁、檸檬皮屑、白砂糖、水

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羅漢素齋

by 花媽甜心派

做年菜一點都不難喔~ 只要將食材準備好簡單調味就能完成

食材:素高湯、鮮香菇、竹筍,馬鈴薯、白蘿蔔,紅蘿蔔、小黃瓜、玉米筍、素沙茶、素蠔油、細砂糖

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蔬菜包子(五辛素可)

by Sidney Chung

內餡新鮮翠綠~滿滿蔬菜的蔬菜包子~吃起來非常清爽~因有爆香的香菇與炒入味的素肉~整體吃起來非常具有香氣!!偶爾換換口味~蔬菜包子會是...

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、碎素肉(乾燥)、速發酵母、香菇(約5公分)、a蔭(醬)油膏或素蠔油、黃砂糖、高麗菜、a鹽、奶粉、芹菜、b蔭(醬)油膏或素蠔油、植物油、韭菜、b白胡椒粉、水、青蔥、b鹽、老麵(若無可省略)、胡蘿蔔、b糖、冬粉(乾)、b麻油

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涼拌醃燻豆皮(全素)

by m35a74r63k57

簡單涼拌小菜 自己動手做看看~

食材:煙熏豆皮、芹菜、鹽、紅蘿蔔絲、胡椒粉、薑絲、糖、辣椒、辣油(可無)、香菜、香油

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涼拌毛豆(全素)

by m35a74r63k57

簡單方便的的素食小菜 動手自己做看看~

食材:毛豆(冷凍)、八角(大茴)、黑胡椒粒、鹽、香油

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素食客家小炒 (五辛素)

by 靜姐

即使少了肥豬肉的香氣,但煎過的香脆豆乾口感以及爆香的醬油鹹香氣息、爽脆蔬菜咬感,仍然是相當下飯的一道菜。

食材:豆干、西洋芹(有臺灣芹菜更好)、鹽、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、醬油膏、乾香菇、白胡椒粉、大蒜、味霖

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家常素炒米粉

by 花媽甜心派

只要簡單調味 就可以吃到原汁原味的素炒米粉~ 米粉吸滿蔬菜的甜味樸實好滋味

食材:米粉、高麗菜、醬油、紅蘿蔔絲、鹽巴、金針菇、白胡椒粉、香菇、素肉燥

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無水絲瓜豆腐鴻禧菇砂鍋煲 (全素)

by 3F Kitchen

這是一盅簡單但鮮美的砂鍋煲 簡單切片擺盤加點鹽開火燉煮 就是一盆清爽甜美的青蔬滋味 原本以為過了中秋的秋日是涼爽舒適的 誰知道一天比...

食材:絲瓜、板豆腐、鴻喜菇、鹽

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素食燒烤醬- 素XO甜辣醬【素XO辣醬】

by 毓秀私房醬

純素燒烤醬!微辣的醬汁,讓燒烤串在味覺上更顯層次,在烤起來的時候再灑上一切白芝麻,是味覺與視覺的雙重饗宴。

食材:【素XO辣醬】、素蠔油、果糖

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蒜香焗烤杏鮑菇(五辛素)

by 婕兒

杏鮑菇 低卡高纖又有貝類的口感 菇菇附著濃郁的起士~~ 用小烤箱輕鬆做~

食材:杏鮑菇、起士片、番茄(可省略)、鹽、蒜泥、義大利香料、黑胡椒、乳瑪琳(奶油)可省略

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