找到 道的「蒸蛋」食譜
忙過除夕，總算清閒下來，可以來PO些年菜。這菜其實有個好聽的名字：「芙蓉鑲玉環」。 野犬的春夢： http://pwilddog.p...
食材：冬瓜、絞肉、蔭瓜、蛋、柴魚昆布高湯、牛奶、蓮藕粉、乾貝柱、香油、鹽、胡椒
美味四溢。
食材：馬鈴薯、蛋、香腸、鮮味炒手
食材：紅蘿蔔、豬餃肉、醬油、蛋、蒜頭、鮮味炒手、豬油
食材：雞蛋、濃縮香菇醬油、玫瑰鹽、牛奶
卡通魚板看著就卡哇伊脮 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...
食材：雞蛋、嫩豆腐、卡通魚板（泡水備用）、絞肉、生抽、片栗粉、香油、高湯
煮婦家的小朋友都超愛我做的蒸蛋，蒸出軟嫩的蒸蛋是有黃金比例的喔！照著做⋯萬無一失，絕對成功😁 這次用日本ORiDGE無食鹽昆布柴魚...
食材：雞蛋、熱開水、昆布柴魚高湯粉、紅蘿蔔、玉米筍、魚板、鹽
輕鬆完成的超簡單料理 胃口不好或要減肥時，來一顆彩椒蒸蛋盅！ 同時能補充營養，又能餵飽肚子喔😆
食材：蛋、彩椒、醬油、溫開水、鹽巴、米酒
口感，好清新
食材：蛋、椰子水
食材：蛋、香菇醬油、冷凍蝦仁
這道「麻辣黑木耳蒟蒻佐蒸蛋 」便是選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配全家便利商店與李錦記聯名開發出的「麻婆蒸蛋」，一同製成一道味覺香麻...
食材：黑木耳QQ圓(起司)、麻婆蒸蛋、九層塔
老爺常常嚷著他爹蒸過只有醬油的蒸蛋，非常好吃～美好的童年回憶
食材：雞蛋、醬油、鹽或鮮味粉、水(量米杯）
最近菜市場裡看到許多小番茄跟花椰菜，想要幫家中的毛小孩做一份屬於他的餐點。 裡面的蔬菜也可以換成葉菜類唷！ 小番茄請少量放，狗狗食用...
食材：玄米油（擦碗用）、水（電鍋鍋外水）、小番茄、玉米筍、雞蛋、花椰菜心、蛋黃、雞里肌肉
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47192568 這是很簡單卻好吃的一道料理，...
食材：蛤蜊、蛋、蛤蜊水、枸杞
交給電鍋也可以
食材：豬絞肉（細）、鹹蛋、醬瓜切碎帶汁
蛋1:水2的比例~口感超水嫩，加入蒜頭更好吃。 蛋液有過濾過，口感會更好。
食材：雞蛋、冷水、鹽巴、蒜頭
水蛋帶有花蟹的味道，煮法簡單，水蛋加花蟹可以作請客的家常餸
食材：花蟹、初生蛋4、水
忙碌的時候又要兼顧營養快速 電鍋就是好幫手啊啊 可口又美味❤️
食材：飯、粥、紅蘿蔔、洋蔥、金針菇、蛋、鮮奶（滑嫩的蛋必備、蔥花（作色用、起司粉（提味用、水（燕麥粥的、綿豆腐
網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/steamed-egg youtube影音版：htt...
食材：雞蛋、蝦子、香菇、烹大師、鹽
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蒸蛋，又稱水蒸蛋、蒸蛋、雞蛋羹、燉蛋，為中國烹飪中常見的小菜。各地做法細節均有所不同，一般而言，蒸蛋應先將雞蛋打散成蛋液，加入調味料如鹽或醬油和飲用水一起攪勻蒸熟後，澆上熟油或蔥花即可。 蒸蛋對蒸製的時間要求比較苛刻，過久的蒸製會形成蜂窩狀氣泡、蒸熟後晾涼後再蒸，都會喪失滑嫩口感。蒸蛋可以隨時揭開撿查成果。可揭蓋看多幾次及搖它幾下，蛋液已經凝固堅實表示蒸蛋已熟。 石灰蒸蛋 加入熟石灰幫助蒸蛋凝固。
資料來源：維基百科