蒸蛋

鹹冬瓜蛋黃蒸肉

無敵簡單又下飯

食材：絞肉、鹹冬瓜、糖、鹹蛋黃

過橋豆腐—蒸蛋個人版

冷冷的天來一道豆腐蛋 又暖又飽腹

食材：雞蛋豆腐、野蓮、雞蛋、九層塔、鹽巴、醬油、豬絞肉、味霖、蒜頭、香菇、烏龍麵味露、勾芡、溫水、辣椒粉

韓式水蒸蛋

水嫩的韓式蒸蛋，小朋友一口接一口，一下子就吃光光了

食材：雞蛋、水、鰹魚粉、玉米粒、蟳肉絲、巴西利粉

雙蛋蒸肉

食材：細豬絞肉、皮蛋、醬油、水煮蛋、米酒、蒜泥、鹽巴、蔥花、胡椒粉、太白粉

松露節瓜捲蒸蛋～

前幾天走完八通關古道下山後的途中遇見一位原民朋友騎著機車，載著一籃剛採收的綠節瓜，對於食材有點小了解的我，怎能錯過上等新鮮食材呢⋯...

食材：綠節瓜、玉米筍、杏鮑菇、新鮮香菇、牛蕃茄、九層塔、土雞蛋、鮮奶、乾牛乾菌、松露醬、鹽、粗黑胡椒、義大利綜合香料、起司絲

【蒸】鮮奶燉蛋

食材：蛋黃、鮮奶、砂糖、雲呢拿香油

鮪魚蒸蛋

用一個裝飯的小碗就做好的少量蒸蛋～ 自己一個人，又不想煮那麼多～非常合適！

食材：蛋、水、魚露、鮪魚、鹽、醬油

肉末蒸蛋

吃膩了傳統的蒸蛋，只要簡單變化一下，淋上香噴噴的絞肉，就能讓人一口接一口的停不下來，又香又下飯呀! 歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料...

食材：雞蛋、水、豬絞肉、蒜頭、鹽、青蔥、米酒、醬油膏、鰹魚醬油 (日式醬油)、白胡椒粉、味醂、糖

滑嫩蒸蛋（超簡單快速）

口感滑順 有改良配方 蛋的比例*2的水 只加醬油就很夠味 老公很愛吃 筆記分享給大家

食材：全蛋、醬油、水

滴雞精蒸蛋

這次特別選用農純鄉期間限定的口味「黑蒜蛤蜊滴雞精」。 →黑蒜富有黑鑽石美名，是養生保健者風靡的食材， 擁有18種水解胺基酸、鎂、...

食材：蛋、農純鄉滴雞精、香菇、魚板、甜玉米粒

茶碗蒸

簡單的～日式茶碗蒸

食材：蛋、柴魚高湯、蛤蠣、蟹肉棒、、香菇

簡易蒸蛋佐香蒜炒蝦

用最簡單的方法也能做出光滑的蒸蛋 上層佐料今日搭配蒜頭炒蝦，在蒸蛋作法後面會介紹作法，佐料部分亦可換成其他自己喜歡的食材

食材：蛋、熱開水、醬油、佐料：鮮蝦or 蝦仁、佐料：鹽、佐料：蒜頭

微波爐蒸蛋

醬油和鹽隨個人喜好，醬油我是用瓶蓋為基準也比較好控制量，也比較不會太淡或太鹹

食材：蛋、水、醬油、鹽

嬰兒副食品-寶寶蒸蛋（聖誕版本）

軟軟嫩嫩的寶寶蒸蛋，搭配常備冰磚裝飾，寶寶也有可愛又美味的聖誕大餐哦。 （前提要先讓寶寶試過蛋黃且無過敏反應哦）

食材：雞蛋蛋黃、配方奶或母奶

水嫩蒸蛋

水嫩嫩的像豆花一般的蒸蛋 喜歡硬一點的水量減少哦！

食材：蛋、水與蛋比例1：180、鹽、香菇、雞絲、其它愛加啥就加啥

川味辣肉末蒸蛋

嫩嫩的蒸蛋淋上川味辣油肉末，讓整個蒸蛋有更多層次～ 正宗川味，展開舌尖上的巴蜀之旅！ 獨家萃取技術，完整鎖存嚴選紅辣椒與花椒的迷...

食材：雞蛋、豬絞肉、S&B四川味辣油、溫水、鮮味炒手、薑末、醬油、蔥、米酒、芥花油

三色蒸水蛋

多款蒸水蛋當中，我最喜歡就是三色蒸水蛋😍 多次煮給家人吃，每個人都讚😋😋 簡單家常料理，4個步驟就完成啦❗️

食材：蛋、鹹蛋黃、雞湯、皮蛋、醬油、蔥、熟油

【家常菜】肉末蒸蛋

小時後的早餐只要在家裡吃幾乎都會有蒸蛋 老爸都會在裡面加上醬油與蒜頭 配上稀飯真的很舒服 這次改良了一下作法 把肉燥淋在蒸蛋上 吃...

食材：雞蛋、水、豬絞肉、蒜泥、蒜末、鰹魚粉、洋蔥、蔥花、五香粉、黑胡椒粉、醬油、蠔油、味醂