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魚類

新鮮魚的料理愈簡單愈好,適合乾煎、清蒸、紅燒、煮湯。深海魚類有豐富的不飽和脂肪酸,像是DHA,對防止動脈硬化、降低血脂、預防癌症或老人癡呆症都有幫助,還可保護眼睛。魚的蛋白質含量為豬肉的 2 倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。

香煎鮭魚拌時蔬 蔡小咪

食材:鮭魚、綠花椰、小蕃茄、洋蔥、細黑胡椒鹽、鹽

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清蒸檸檬魚 小曼

食材:鱸魚、鹽、米酒、薑片、香菜碎、蔥花、糖、蒜末、薑末、辣椒末、檸檬汁

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👩🏻‍🍳香煎虱目魚片-皮酥脆肉嫩 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

食材:無骨虱目魚片、薑-切片、米酒、地瓜粉、麻油、鹽巴、檸檬(可略)

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鮭魚豆腐蛋 莊宇潔

食材:花椰菜、紅蘿蔔、蛋、醃製鮭魚、中華嫩豆腐、胡椒粉

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無水料理 ~蕃茄薯仔鱈魚煲 Kelly Liang

食材:洋蔥、蕃茄、馬鈴薯、鱈魚

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法式鮭魚蔬菜米蛋派 pie

食材:雞蛋、米、青椒、鮮奶、紅椒、鹽巴、鮭魚、花椰菜、黑胡椒、黑橄欖、甜羅勒

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海鹽烤鮭魚💥家常菜氣炸鍋15分鐘搞定 Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:鮭魚排、海鹽、胡椒粉

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鹽味香煎虱目魚肚~極簡兩步驟下酒便當菜 潔西卡的美味筆記

食材:無刺虱目魚肚、鹽、薑片(今日省略)、米酒(今日省略)、白胡椒粉(今日省略)

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一魚兩吃 -蔥薑魚片+ 椒鹽魚骨魚皮 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:冰島鱈魚、蔥、醬油, 米酒、薑絲、糖, 烏醋、辣椒

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減脂~乾煎咖哩鮭魚 澤媽懶人料理餐

食材:無骨鮭魚片、玫瑰海鹽、米酒、咖哩粉

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朝鮮薊鮮魚湯 廚房女漢子Rita's

食材:朝鮮薊、紅目鰱600g、鹽、薑、黑胡椒粉、洋蔥、鰹魚粉、紅蘿蔔、米酒、蔥、九層塔、檸檬

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無鹽檸檬鮭魚-免烤箱無油煙、快速、少油 萍兒

食材:鮭魚、檸檬片、義大利香料、迷迭香料、黑胡椒粒/粉、鋁箔紙

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海帶鮪魚粥 ✏煮婦筆記本

食材:米、乾燥海帶、蒜泥、鮪魚罐頭、醬油、水、鰹魚粉、鹽、香油

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辣豆瓣鯛魚片 奇媽咪簡單廚房🍳

食材:鯛魚片、蒜頭、地瓜粉、蔥、鹽巴、辣豆瓣醬、白胡椒粉、醬油、米酒、雞蛋

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白酒奶香鮭魚 may

食材:鮭魚、蘆筍、奶油、鮮奶油、洋蔥、鹽(醃魚)、白胡椒粉(醃魚)、粗黑胡椒粉、白酒、糖、干貝粉

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蒲燒鯛魚 澤媽懶人料理餐

食材:鯛魚腹片、醬料、黑龍蔭油膏、黑龍黑豆醬油、冰糖、米酒、味霖、溫開水

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吻仔魚炒蛋 一歲後的寶寶也能吃喔 岑岑廚藝

食材:吻仔魚、紅蘿蔔、蔥、蒜末、油、鮮味炒手、醬油、米酒、雞蛋

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清蒸鱈魚 Yuki LW

食材:鱈魚、青蔥、酒、大蒜、醬油、薑片、鹽

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