564 道「金針菇」食譜
金針菇燴蠔油肉片
金針菇燴蠔油肉片 Joanna Jen

炎熱的夏天常要穿輕薄衣服,使身材無法遁形,所以夏天吃進體內的食物都要斤斤計較,剛好看到有機綠豆芽及金針菇特價,且這兩種食物皆含有膳食...

食材:有機綠豆芽、金針菇、里肌肉片、薑絲、蒜末、蔥花、醬油、米酒頭、鹽、蠔油

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金針菇炒木耳
金針菇炒木耳 靖潔的日常烹調😋

方便料理.冷熱皆美味😋

食材:金針菇、木耳、紅蘿蔔、蒜頭、油、鹽

  • 11 說讚
麻辣金針菇
麻辣金針菇 阿慈慈

夏天吃辣辣的好開胃

食材:花椒、蒜頭、辣椒、絞肉、豆瓣醬、乾辣椒、金針菇、鮮香菇、鹽巴、醬油、蔥花

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咖哩金針菇
咖哩金針菇 orange

食材:金針菇、杏鮑菇、咖喱粉、薑黃粉、鹽巴、胡蘿蔔絲

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炒木耳·鴻禧菇·金針菇·
炒木耳·鴻禧菇·金針菇· 靖潔的日常烹調😋

食材:木耳、鴻禧菇、金針菇、蒜末、辣椒、油、鹽、醬油膏

  • 9 說讚
清蒸鱈魚金針菇
清蒸鱈魚金針菇 草莓海豚的鮮滋味

用少許鹽巴提出鱈魚的清甜味 是很清爽的一道菜

食材:鱈魚、金針菇、蒜頭、鹽巴

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  • 1 跟著做
紅金針菇煎餅
紅金針菇煎餅 小男人健康小廚房

今年夏天熱得早,還也特別熱,青青菜菜又不想隨隨便便,就配個冰冰涼涼飲料打發這一餐吧!

食材:金針菇、紅蘿蔔、雞蛋、青蔥、麵粉、鹽巴、黑胡椒粉、水

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黑胡椒青椒炒金針菇
黑胡椒青椒炒金針菇 靖潔的日常烹調😋

食材:青椒、金針菇、紅蘿蔔、蒜頭、黑胡椒粒、鹽、醬油膏、油

  • 13 說讚
金珍菇五花肉捲
金珍菇五花肉捲 鄭恬

吃鍋物,常會剩餘一些蔬菜或肉片,今天就利用剩餘的五花肉片和金針菇作道金珍菇五花肉捲,作法簡單快速,香氣十足,輕鬆滿足家人的胃.

食材:五花肉火鍋肉片、金珍菇、醬油、熟白芝麻、味霖、蔥、糖、紅辣椒、水

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清蒸蛤蜊金針菇(電鍋料理)
清蒸蛤蜊金針菇(電鍋料理) 奇媽咪簡單廚房🍳

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 電鍋料理又來...

食材:蛤蜊、蒜頭、金針菇、外鍋水

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金針菇肉捲佐北歐風海鮮濃湯
金針菇肉捲佐北歐風海鮮濃湯 Feng Lin

以豬里肌薄肉片包裹著金針菇,將其蒸熟,再利用北歐風海鮮濃湯當佐醬,海陸的搭配一點都不衝突,有著肉與菇的清甜爽脆,裹著海味的濃湯,讓肉...

食材:豬里肌肉片、金針菇、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、青蔥、水

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烤金針菇-烤箱版
烤金針菇-烤箱版 Miaososo

下酒也可以!有次突然很想念,烤肉的時候會放上去一起烤的好吃金針菇,決定用烤箱烤烤看,沒想到居然成功了,變成一道超級簡單的便當菜,一包...

食材:金針菇、康寶自然鮮-香菇風味、味噌、奶油、黑胡椒

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金針菇大黃瓜蛤蠣湯/自然鮮嫩雞風味調味料
金針菇大黃瓜蛤蠣湯/自然鮮嫩雞風味調味料 潔西卡的美味筆記

用電鍋煮湯很輕鬆。因為不必擔心湯煮到乾掉,也不必擔心湯太滾冒出來。 煮出來的湯因為都是慢滾而成,所以也很清澈。 雖然蛤蠣也很鮮,...

食材:大黃瓜、蛤蠣、金針菇、康寶 自然鮮嫩雞風味調味料

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蒜香奶油金針菇-電鍋料理
蒜香奶油金針菇-電鍋料理 咪兒的小廚房

最近金針菇可能是盛產,傳統市場裡賣3包20元超便宜的,今天拿來做一樣非常簡單的料理,快速又無油煙。

食材:金針菇、青蔥、無鹽奶油、黑胡椒粒、鰹魚露(淡醬油)、蒜頭

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[全素]金針菇豆腐味噌湯
[全素]金針菇豆腐味噌湯 依依

金針菇的鮮甜,豆腐的清嫩,加上和風調味,讓湯頭帶有味噌濃郁的豆味,以及味琳的米酒清香╰(*´︶`*)╯♡ 鮮美,健康,含有豐富營養...

食材:金針菇、豆腐(軟硬皆可)、白味噌(其他款味噌亦可)、味琳、水、鹽(如味噌已有鹽可省略)

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梅花肉炒咖哩金針菇
梅花肉炒咖哩金針菇 好奇煮婦

天氣熱到讓我完全不想出門,但豬隊友半夜吵著肚子餓,搜尋一下冰箱現成的食材,快速的料理一道開胃且易消化的梅花豬金針菇,用牛頭牌咖哩炒醬...

食材:豬梅花、金針菇、牛頭牌咖哩炒醬、辣椒、蒜頭、水、牛頭牌咖哩炒醬油

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亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片(素)
亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片(素) 你的走肉朋友-Cathy Lee

夏日熱浪,遇上變化不定的疫情,令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電,減少流汗,做個不太費功,又可以加強免疫力的食譜,是必須的。...

食材:櫛瓜、金針菇、亞麻籽粉、粟米荀、醬油、甜菜根、鹽、黑醋、橄欖油、南薑粉、檸檬汁、乾青蔥碎、乾羅勒葉碎、木薯粉

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金針菇佃煮
金針菇佃煮 🎈波波小姐的廚房

甜鹹滑口的日式風味小菜!用來配飯拌涼麵都很開胃,涼涼的剛好適合夏天。用來拌清燙的蔬菜也很好吃喔!如果喜歡過貓這種蔬菜的朋友,可以汆燙...

食材:金針菇(小包裝)、米酒、味醂、日式醬油(醬油露)、砂糖、鹽、高粱醋(或米醋)

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金針菇

金針菇(學名:Flammulina velutipes,日語:榎茸(エノキタケ),英名Enoki或Enokitake源自日語)又名金菇、金菇菜、絨柄金錢菇,屬膨瑚菌科小火菇屬的一種真菌,為常見的食用菇。

資料來源:維基百科