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[菜🌱] 蒜炒西洋芹
AK西洋芹好處多,蒜頭大方下! --------------- 🙋♀️歡迎追蹤我的ig一起交流~ @angelcookpad
食材:西洋芹、蒜頭
旱芹(學名:Apium graveolens),又稱西洋芹、西芹、芹菜、藥芹或富菜,是傘形科芹屬的植物,分布在歐洲、美洲、亞洲、非洲等地。在中國烹飪中是一種常見的蔬菜,在義大利菜中也常用作爆香料。芹菜可食用部分主要為葉柄;葉雖然也可以食用,但因略帶苦味,少有人吃。其一種類 A. graveolens var. rapaceum 於西方國家栽種,根可食用。現今普遍可見者為改良變種 A. graveolens var. dulce ,葉、莖、根、果實全可食用。種子可取油及製香辛料。
資料來源:維基百科