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熱炒

在熱炒店當中,總能看到形形色色的人聚集著,有下班來喝一杯的上班族們、下班的爸爸帶著小孩的親子晚餐、全家人的溫馨團聚,而陪伴著他們的,是一道道開胃下飯、獨具特色的熱炒料理,但外食難免有些食安顧慮,那不如就在家熱炒一下吧!

【一鍋隨意煮】熱炒海瓜子 可拉的鏡頭

食材:海瓜子、薑絲、辣椒、蔥、九層塔、蒜頭、黑醋、素蠔油、胡椒、糖、酒、油

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Olivia♥鹹蛋苦瓜 小廚娘Olivia

食材:苦瓜、蔥、薑、蒜、辣椒、鹹蛋、開水、鹽

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鹽酥蝦 愛料理

食材:蝦子、蒜、米酒、辣椒、香料共和國白胡椒粉、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、鹽、蔥

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金沙中卷 愛料理

食材:鹹蛋黃、透抽、TGM大馬士革鋼廚具刀、米酒、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、香料共和國白胡椒粉、鹽、蛋黃、中筋麵粉、卡士達粉、蒜頭、蔥、辣椒

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蔥爆牛肉 Vina

食材:牛肉片、蔥、醬油、辣椒、米酒、油、香油、蠔油、蒜頭、太白粉、白胡椒粉、黑醋、糖、水

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三杯雞 熱炒100 家常料理十分鐘上菜 潔西卡的美味廚房

食材:去骨雞腿切一口大、麻油、米酒、醬油、砂糖或冰糖、辣豆瓣醬(可省略)、蒜頭切片,喜歡的可多加、老薑切片、紅辣椒切小圈(不吃辣的去籽)、九層塔、太白粉(醃肉用,可省略)

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【三杯雞】入味的秘訣 小人妻大本事

食材:去骨雞腿排、九層塔、麻油、大蒜、米酒、薑片、醬油、辣椒、冰糖

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醬油蔥爆牛肉絲 熱炒100 家常下飯菜 潔西卡的美味廚房

食材:牛肉絲、蔥、米酒、紅辣椒、醬油、白胡椒(可省略)、太白粉(可省略)

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三杯皮蛋杏鮑菇 廚房女漢子-Rita's

食材:杏鮑菇、皮蛋、醬油膏、蒜頭、醬油、薑、糖、辣椒、米酒、蔥、九層塔、香油、麻油

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九層塔炒海瓜子 愛料理

食材:海瓜子、蒜末、OXO 輕鬆看量杯、辣椒片、LE CREUSET 不沾鍋、薑絲、蔥段、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖、米酒、九層塔

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三杯蝦 愛料理

食材:油、紅蔥頭、OXO好好握油切濾網、薑、日本 Kikka 銀峯菊花土鍋、蝦子、冰糖、米酒、醬油、蔥、蒜仁、辣椒、白胡椒粉、黑麻油、九層塔葉

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家是熱炒店~芥蘭炒牛肉 Emma的懶人煮飯日記

食材:芥蘭菜、牛肉片(全聯)、醬油、蒜頭、白胡椒粉、米酒、鮮味炒手(鹽)

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