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熱炒

在熱炒店當中,總能看到形形色色的人聚集著,有下班來喝一杯的上班族們、下班的爸爸帶著小孩的親子晚餐、全家人的溫馨團聚,而陪伴著他們的,是一道道開胃下飯、獨具特色的熱炒料理,但外食難免有些食安顧慮,那不如就在家熱炒一下吧!

三杯中卷 林茉莉

食材:中卷、麻油、醬油、米酒、冰糖、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔

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蔥蒜炒蝦 Sidney的廚房樂園

食材:帶殼蝦子、蒜碎、醬油膏、青蔥(蔥白,蔥綠分開)、醬油、米酒、清水、鹽

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塔香三杯雞 苡前 苡後 愛Cooking

食材:土雞雞腿、蒜頭、麻油、薑片、醬油、九層塔、米酒、冰糖、水

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不辣的蔥爆牛肉 兩大兩小

食材:蔥、蒜頭、蛋黃、薑絲、太白粉、蠔油、醬油、牛肉絲、米酒

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鹽酥蝦 愛料理

食材:蝦子、蒜、米酒、辣椒、香料共和國白胡椒粉、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、鹽、蔥

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金沙中卷 愛料理

食材:鹹蛋黃、透抽、TGM大馬士革鋼廚具刀、米酒、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、香料共和國白胡椒粉、鹽、蛋黃、中筋麵粉、卡士達粉、蒜頭、蔥、辣椒

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蔥爆牛肉 Vina

食材:牛肉片、蔥、醬油、辣椒、米酒、油、香油、蠔油、蒜頭、太白粉、白胡椒粉、黑醋、糖、水

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金沙椒鹽花枝丸-不油炸 ying

食材:花枝丸、鹹蛋黃、鹽巴、蒜末、胡椒鹽、青蔥花、辣椒(可省略)

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三杯雞 熱炒100 家常料理十分鐘上菜 潔西卡的美味筆記

食材:去骨雞腿切一口大、麻油、米酒、醬油、砂糖或冰糖、辣豆瓣醬(可省略)、蒜頭切片,喜歡的可多加、老薑切片、紅辣椒切小圈(不吃辣的去籽)、九層塔、太白粉(醃肉用,可省略)

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【三杯雞】入味的秘訣 小人妻大本事

食材:去骨雞腿排、九層塔、麻油、大蒜、米酒、薑片、醬油、辣椒、冰糖

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醬油蔥爆牛肉絲 熱炒100 家常下飯菜 潔西卡的美味筆記

食材:牛肉絲、蔥、米酒、紅辣椒、醬油、白胡椒(可省略)、太白粉(可省略)

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三杯皮蛋杏鮑菇 廚房女漢子-Rita's

食材:杏鮑菇、皮蛋、醬油膏、蒜頭、醬油、薑、糖、辣椒、米酒、蔥、九層塔、香油、麻油

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