米食

今天要吃麵還是吃飯?相信米食是許多人最常吃的主食,畢竟麵食容易引發脹氣!不論是燉飯、炒飯、壽司、米粉,各類米食都有各自的擁護者!

櫻花蝦油飯【年菜料理】

塔咪的生活狂想曲

油飯是年節時常見的料理,Q彈的糯米拌炒香酥的櫻花蝦、紅蔥頭、肉絲、香菇,再燜煮至熟軟,先蓋時,米香飯香,齒頰留香^^ 部落格相關圖...

食材:長糯米、紅蔥頭、浸過糯米的水、櫻花蝦、醬油、蝦米、蠔油、香菇、香菇水、肉絲約、白胡椒、香菜(切末)、油

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年菜預備備 - 櫻花蝦油飯

腦波弱的上班族黑白煮

研究油飯作法時意外發現其實不難,就是把糯米給蒸熟再加上炒料拌一拌,實際操作時覺得最難的地方是炒料的鹹度控制,以下的比例是已經改...

食材:櫻花蝦、紅蔥頭、鹽巴、肉絲、味霖、乾燥香菇、醬油、菜脯、米酒、糯米、白胡椒

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芋頭排骨粥

阿毛媽媽的廚房實驗

簡單好做,食材易取得。

食材:米(或糙米)、芋頭、豬小排、豬肩骨、芹菜、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、蘿蔔乾

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暖胃雞米粉湯

yahsing

冷冷的天 來碗健康熱呼呼的湯麵是絕佳選擇!

食材:米粉、雞腿肉、醬油、綜合海鮮、鹽、蒜頭、茼蒿、香油、姜、橄欖油、雞粉

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零失敗之濃稠皮蛋瘦肉粥

布丁媽

當身體勞累或工作忙碌時,總想熬碗粥暖暖腸胃,但很多時候都不知道如何把粥熬得濃稠綿滑,簡單的用皮蛋醃米,用電鍋免顧火,一碗濃稠熱綿滑的...

食材:米、水、醬油、皮蛋、香油、肉絲、米酒、蔥花、薑絲、芹菜珠、鹽巴、白胡椒粉

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油飯

小靜

糯米先用電鍋煮熟+炒料拌一拌就完成了 快速又好吃

食材:糯米、三層肉切絲、紅蔥頭切沫、蝦米泡水備用、乾香菇泡開切條、五香粉、胡椒粉、白糖、東成醬油、米酒

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韓式泡菜炒飯

阿玲~三寶貝的媽

韓式辣醬可以變化多種料理,微辣稍甜的味道令人喜愛,用它和泡菜來炒飯,讓隔夜的剩飯找到最佳的消化管道。 好吃喔! 去掉蔥和肉丁即可素食...

食材:隔夜飯、韓式泡菜、韓式辣椒醬、豬絞肉或切肉丁、薄鹽醬油、蔥、香油、紅蘿蔔絲、糖、奶油或一般食用油、開水

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麻油羊肉燉飯

3寶媽kailin

羊肉除了羊肉爐,其實用電鍋及可完成好吃的超補香噴飯😍

食材:羊肉片、高麗菜、米、薑片、水、麻油、葵花油(植物油)、胡椒鹽、鹽

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蝦仁炊飯#電鍋#懶人#外宿#一鍋到底

艾瑪的Weekend Lab

外宿、不想開火,電鍋就是最好的幫手~ 這是一道有飯有菜還有蛋白質的營養組合❤️

食材:高麗菜、黑木耳、菇、紅蘿蔔、青椒、蒜頭、蝦仁、飯

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豪華牛小排丼飯

做餅乾會中毒

牛小排就是要多到快看不到飯才對嘛 (此食譜參考小林)

食材:牛小排、蒜末、醬油、無鹽奶油、水、橄欖油、米酒、味霖

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【傳統美食】芋頭米粉🎶

凱茜媽咪の廚房

芋頭米粉,美味的傳統美食。相信芋頭控瞧見,會愛不釋手、一碗接一碗。 芋頭、米粉,都是我愛吃的食物;把兩種食材加在一起⋯完美的料理啊!

食材:大芋頭、新竹米粉、高麗菜、香菇、胡蘿蔔、醬油、豬絞肉、米酒、蝦米、鹽、香油、芹菜、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥

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美味香菇肉粥

嘖嘖的料理手帳

一碗好吃的粥得從生米煮起,生米在加熱時會吸收水份並且開始溶出澱粉,產生「糊化」的效果,甜味也會在此時被引出,並非不能使用現成的白飯煮...

食材:白米:、高湯:、水:、乾香菇:、豬大骨:、豬油:、香菇蒂:、紅蔥頭:、蒜頭:、豬肉絲:、芹菜:、米酒:、白胡椒:、鹽:、糖:

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