海鮮

辣滷虱目魚頭

食材：魚頭、蒜頭、米酒、薑片、醬油、辣椒、二砂、豆鼓、辣豆瓣醬、蔥段、水、九層塔、鹽巴（可有可無，醬油夠的話）、白胡椒（可有可無）

海鮮酸辣羹

新年快到了，在圍爐的時候來個讓人暖暖的羹湯吧！

食材：豆腐、海鮮、紅蘿蔔、木耳、香菇、銀芽、蒜頭、蔥、薑泥、醬油、鹽、糖、高湯或雞粉、白胡椒、醋、香油、太白粉

南洋海鮮叻沙咖哩飯

咖哩跟椰漿很好的減緩了叻沙的刺激感，保留了尾韻的微辣，讓椰漿咖哩飯吃起來十分溫和可口。

食材：透抽、蛤蠣、鯛魚片、蝦子、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、小磨坊 椰漿、小磨坊 南洋叻沙醬、咖哩塊、水、小磨坊蒜風味油

醬燒海鮮

其實這道菜是剛好想做別的配菜；可是剛好需要的東西沒有，就只好山不轉路轉。 原本想和豆類一起炒的，覺得這樣比較脆口。 這只是參考，也...

食材：水、玉米筍、紅蘿蔔片、蝦仁、透抽、米酒、秀珍菇、蒜苗、大蒜、XO醬、鹽巴

海鮮燴豆腐

新鮮的蝦肉和干貝，用蠔油簡單調味，芡汁就充滿著大海的鮮味。滑嫩的雞蛋豆腐，蝦味滿滿的鮮蝦，和肥美多汁的干貝，再打個蛋花在上面，就變...

食材：蝦子、干貝、雞蛋豆腐、蔥、薑、蒜頭、蠔油、砂糖、白胡椒粉、太白粉

豚骨風海鮮湯麵

胡麻香氣撲鼻

食材：蔥、海鮮、醬油、蒜、芝麻、味噌、糖、麻油、雞湯、牛奶、麵

泰式豪華海鮮燉飯

食材：蝦（開背）、蛤蜊、泰式黃咖哩粉、小卷（切圈）、黑胡椒粒、鮭魚塊、鹽、洋蔥（末）、水、蒜泥、九層塔（末）、小番茄（對剖）、金針菇（段）、米

海鮮羹

這道結合扁魚，蒜，蝦米跟香菇的香氣，加上海鮮的鮮，天冷的天氣來上一碗熱騰騰的羹湯，真是一大享受！

食材：蟹腿肉、蝦（對剖）、醬油、小卷（絲）、水、太白粉、干貝（片）、白胡椒粉、柴魚片、娃娃菜（絲）、烏醋、乾香菇（絲）（泡軟）、糖、紅蘿蔔（絲）、鹽、扁魚（末）、蝦米（末）（泡軟）、S&B生蒜泥醬、香菜（末）、金針菇（段）

泰式涼拌海鮮

今天突然很想吃泰式酸辣爽口的食物。 前天買了透抽，剛好可以跟之前買的冷凍海鮮，冷凍蝦子一起做涼拌。 *** 歡迎追蹤IG: h...

食材：透抽、冷凍海鮮 蝦子、辣椒末、西洋芹、蒜頭末、番茄、檸檬汁、洋蔥、魚露、青蔥末、糖、鹽、香菜

歐式威尼斯墨魚海鮮飯

美國玫瑰米，來自充滿陽光活力的加州。碩大飽滿、口感Q彈的米粒搭配墨魚醬汁，慢慢讓米吸收飽和後，再一口品嘗出墨魚醬汁的鮮味與米飯滑順...

食材：美國玫瑰米、帕馬森起司、橄欖油、透抽、海鮮高湯、大蒜碎、鹽、洋蔥碎、白胡椒粉、白酒、墨魚醬汁、牛油

泰式酸辣海鮮麵

個人不習慣東南亞的口味😅

食材：食材清單在步驟裡~~

S&B山葵膏~~海鮮口味東京文字燒

為了跨年的3天3夜阿里山-溪頭縱走加強訓練體能，昨晚連續上兩堂進階:飛輪+空中瑜珈，熱量燃燒破表，因為家裡還有熟的文蛤肉 、蔬菜還...

食材：澎湖軟絲切塊、罐頭玉米粒、S&B山葵膏、芹菜末、十全味噌、香菜末、麵粉、乾燥蝦皮、水、香菇頭[可省略]、豬排醬[可用伍斯特醬取代]、壽司薑切末、味霖、煙燻起司切末、早餐起司片、高麗菜切末、熟文蛤肉、帕瑪森起司粉、橄欖油

海鮮炸醬混麵

全聯食材，兩種泡麵混合搭出新滋味！

食材：洋蔥、高麗菜、醬油、蒜頭、米酒、蔥、泡麵醬包、糯米椒、辣椒粉、玉米筍、香菇、金針菇、豬肉片、泡麵、蛋、水

紅醬海鮮螺旋麵

食材：義大利麵、小番茄（對半）、小卷（圈）、白蝦、九層塔（末）、金針菇（對半）、番茄醬、鹽、水、洋蔥、干貝（片）、黑胡椒粒、奶油

泰式綠咖哩蝦蝦海鮮鍋

＃在家簡單主系列 84 ＃泰式綠咖哩蝦蝦海鮮鍋 -- 天冷繼續吃鍋鍋~~ 海鮮鍋繼續~吃不停~~真是太罪惡感了~~~ 今天吃的是泰...

食材：泰式綠咖哩、小磨坊椰奶、紅蘿蔔（滾刀塊）、甜椒（切塊）、杏鮑菇（滾刀塊）、澳洲馬鈴薯（滾刀塊）、波龍蝦蝦、九層塔

南洋叻沙海鮮鍋

最近有點迷戀上豐富的海鮮 海鮮粥、大閘蟹、蒸煮焗烤龍蝦 焗烤扇貝、蕃茄海鮮義大利麵、海鮮火鍋等等等 吃不停 看到滿滿的一鍋海鮮就是...

食材：小磨坊叻沙醬、洋蔥、豬里肌火鍋片、洋蔥切片、豬里肌火鍋肉片、洋蔥切絲、鮮蝦、小花枝、高麗菜、魷魚圈、青江菜、半殼淡菜、彩椒切塊、小卷、玉米切塊、牛奶貝(或蛤蠣)、香菇、香菇貢丸、鴻喜菇

海鮮酪梨歡樂杯杯

簡單的作法加上討喜的外表～ 聚餐聚會最適合的小點心～ 清爽的海鮮加上酪梨真是美味～

食材：酪梨、鮭魚、蝦仁、番茄、甜椒、培根、餛飩皮、蜂蜜芥末醬、義式綜合香料、鹽、橄欖油

辣蓼田園海鮮湯

菜單設計廚師：游正仰老師 辣蓼，又名水蓼、蓼芽菜，是傳統中草藥之一，其具有抗微生物、殺蟲、抗氧化等多種生物活性，因此辣蓼草是製作酒...

食材：南薑、紅辣椒、魚露、洋蔥、糖、檸檬、檸檬汁、辣蓼、小蕃茄、草菇、帶殼鮮蝦、蛤蜊