塔香茄子
塔香茄子 貓媽小廚房

食材:茄子、九層塔、豆瓣醬、蒜頭、醬油、白醋、糖、橄欖油

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樹子蒸魚
樹子蒸魚 戒空

樹子(破布子)味甘甜美,蒸鮮魚提昇肉質鮮嫩,不但鎖住魚肉鮮甜亦更加美味可口。

食材:鮮魚1條、樹子(破布子)、蒸魚醬油、青蔥、薑、辣椒、二砂

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紅燒雞
紅燒雞 陳姵君

這道紅燒雞是充滿祖孫情誼、代代相傳的好滋味。

食材:土雞肉、青蔥、香菇素蠔油、生薑、水、香蒜粒、料理米酒

蒲燒鯛魚
蒲燒鯛魚 Kitty手作料理

備料只要五分鐘,營養成份高又美味的料理。小孩超愛! FB影音: https://reurl.cc/Wdp727

食材:鯛魚、醬油、米酒、蜂蜜、蠔油、白芝麻、水

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香辣脆筍炒肉絲
香辣脆筍炒肉絲 小潔的廚房記事

同事給了我一包 - 她阿嬤做的脆筍片! 提醒我: 脆筍片已經是熟的了, 只要搭配蒜頭 豆瓣清炒, 就很好吃! 然後我加了肉絲和蛤蜊...

食材:脆筍片、豬肉絲、海鹽、蛤蜊、醬油、蒜頭、高粱醋、怡君有點辣 萬用醬、米酒、砂糖

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醋漬西瓜綿虱目魚肚湯(果皮利用)
醋漬西瓜綿虱目魚肚湯(果皮利用) 貓兒食堂

早期在地西瓜農秉持臺灣人儉樸惜物的精神,將疏果採下的西瓜綿用粗鹽醃製存放,醃好的西瓜綿擁有自然發酵的酸味,特別適合煮魚湯、炒蛋等各式...

食材:虱目魚肚、醋漬西瓜綿(切片)、西瓜皮(綿)、嫩薑(切絲)、白醋、陳醋或果醋、韮菜花(或蔥花)、月桂葉、清水、黑胡椒粒、鹽巴、砂糖、鹽巴(去青用)、清水(去青用)

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燻鮭玫瑰捲佐酒釀番茄
燻鮭玫瑰捲佐酒釀番茄 加菲喵

燻鮭魚片夾黃瓜片捲在一起 中間加入梅酒釀的小番茄 再點綴些許鮭魚卵 香氣餘韻在鼻腔裡裊繞

食材:燻鮭魚片、小黃瓜、飲用水、小番茄、梅酒、梅乾肉

涼拌豆干絲
涼拌豆干絲 汝小小

夏天炎熱天氣,做些涼拌料理,增加食慾😘

食材:豆干絲、蒜泥、鹽巴、香菜、白砂糖、辣椒、香油

咖哩蛋炒飯佐蕃茄
咖哩蛋炒飯佐蕃茄 Camillawu

新手也能輕易上手的一道咖哩料理,食材取得容易,具營養且配色好看,非常適合現下的小家庭!

食材:白米、咖哩塊、牛蕃茄、蛋、洋蔥、青蔥、油、水

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大阪燒(無澱粉版)
大阪燒(無澱粉版) 芸萱

小女子最近減肥,去除澱粉的大阪燒也是很好吃啊!

食材:雞肉、高麗菜、黑胡椒、凍豆腐、烹大師、雞蛋、水

抱蛋煎餃
抱蛋煎餃 Puff Jjong

一個非常簡單又高顏CP值的平底鍋料理,很適合小家庭的午晚餐,做法非常簡單,也可以自由變化水餃的口味,也可以將水餃改成扁食或是雲吞,做...

食材:冷凍水餃、蛋、鹽、玉米粉、蔥花、黑芝麻

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椒鹽豬肋條
椒鹽豬肋條 王呆琳

一鍋到底,少油,好下飯

食材:蒜頭、蔥、豬肋條、白胡椒粉、黑胡椒鹽、鹽巴

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椒鹽豬肋條
椒鹽豬肋條 睿淇

食材:豬肋條、蒜頭,蔥,黑胡椒鹽,白胡椒粉

古早味甜燒餅
古早味甜燒餅 巴豆

小時候燒餅店裡那個有著薄薄硬殼的甜燒餅,是對於童年的回憶。

食材:中筋麵粉、細砂糖、酵母、沙拉油、水、香油

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日式章魚燒 (岩谷烤盤)
日式章魚燒 (岩谷烤盤) Lingo小蘋果

自家小朋友喜歡章魚燒,自己做便宜又實吃

食材:燙過的章魚(或透抽)切塊、高麗菜絲、低粉、章魚燒醬、酥炸粉、鰹魚粉、水、醬油、味醂、牛奶 ( 可省略)

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鮭魚南蠻漬(無煎、炸)
鮭魚南蠻漬(無煎、炸) 麻麻和加穂子的日常

想來點清爽又開胃的料理嗎?試試這道日本家常菜“鮭魚南蠻漬”酸酸甜甜又帶點花椒粒的香、麻滋味,爽脆鮮甜的蔬菜,再搭配上烘烤得外酥內嫩的...

食材:冷藏鮭魚輪切、紫羅蘭洋蔥、楓康烘焙料理紙、紅蘿蔔、紅標純米料理米酒、青椒、小磨坊香純粗黑胡椒、水、薑汁、小磨坊萬用胡椒鹽、台糖精緻特砂、工研醋、雅媽吉甘口鰹魚露、小磨坊麻辣花椒粒

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恐龍餅乾
恐龍餅乾 Han

造型加分 口感也是好吃的啦 酥酥的曲奇餅乾

食材:無塩奶油、低筋麵粉、全蛋液、糖粉

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葱油Q餅
葱油Q餅 Kuan

一張葱油餅煎熟後,一半加入已蒸熟糯米飯,另一半不加,再對折成為半月形,以小火繼煎一分鐘起鍋切割成為二公分大小擺放盤中,一盤香Q彈牙的...

食材:葱油餅、糯米飯

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