苦瓜

苦瓜是一樣很多人很怕的蔬菜,不止小朋友,甚至有的大人都不喜歡苦瓜苦苦的口味,一想到苦瓜,就是苦!其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半。苦瓜雖苦,但營養多多,好處也不少,可以降火氣,山苦瓜甚至維他命C比草莓和檸檬還要高,所以有助美白喔!

瑪莉廚房:梅香苦瓜

by 瑪莉的料理世界

今年做了好幾道苦瓜料理 為了讓不愛吃苦瓜的媽媽跟兩個孩子 可以接受苦瓜這種不好吃卻很優質的食材 媽媽一路挑戰著嘗試用不同的方式 為得...

食材:苦瓜、黑豆鼓、梅子(自家醃製的陳年梅)、梅子汁、蜂蜜(咸豐草蜜)、沙拉油、素蠔油、水

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紅燒苦瓜

by sandra宅在家的幸福料理

零廚藝的素食家常美味 用醬燒的方式來烹煮苦瓜入味 入味的苦瓜 非常的下飯又無負擔 更是道適合帶便當的美味菜色 sandra宅在家的幸...

食材:苦瓜、薑片、醬油、米酒、冰糖、香油

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味噌苦瓜豬肉

by 林志勳

跳脫油膩的中式調味,偶爾試試日式的味噌拌炒,也是蠻不錯的,還很健康喔! 說到全世界哪個國家的人最長壽,很多人都會回答日本。專家分析日...

食材:苦瓜、豬肉片、味噌、薑末、素蠔油、米酒、蒜頭、味霖、太白粉、辣椒、砂糖、白芝麻、鹽

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梅漬脆玉苦瓜

by 吃貨Ling

悶悶的天氣吃不太下.... 來道爽脆可口的苦瓜 餐前當前菜,餐後當甜點 超級爽脆可口

食材:苦瓜、糖、梅子、水

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金沙苦瓜

by SanWen

簡單幾個步驟就能讓苦瓜料理既不苦澀又迷人。 歡迎大家來參觀我的部落格: http://sanwen.tw/ 與臉書頁: htt...

食材:苦瓜、鹹蛋、鹽、蔥、糖、薑、雞粉、蒜、白胡椒、大辣椒

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汽水梅漬苦瓜❤只用3種食材❤

by 小茹美味食堂

只用3種食材做汽水梅漬苦瓜,脆口甘甜,清新梅香,炎炎夏日好清爽~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/y...

食材:苦瓜、雪碧汽水、乾話梅

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苦瓜鑲鮮肉[小羊兒點心廚房]

by Yang's kitchen

這鍋可養顏美容、促進新陳代謝的新菜色端上桌時,孩子先被美麗外表所吸引而讚嘆著,咬上第一口的那一刻起,就欲罷不能,一口接一口。如此鮮甜...

食材:五花絞肉、荸薺、紅蘿蔔、苦瓜(綠、白或黃)、九層塔、胡椒粉、鹽

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▍低GI ▍鳳梨苦瓜雞湯

by 小麥的低GI料理

食材:雞腿肉、苦瓜、薑片、鳳梨豆瓣、鹽

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豆腐乳涼拌苦瓜

by Chuan-Nu Lien

一次不小心把苦瓜放到變黃,覺得已經不適合煮湯,但是又捨不得浪費,轉而涼拌試試,想不到一試之下,驚為天人,苦瓜非但不苦,還更美味呢!日...

食材:苦瓜、薑絲、香菜、豆腐乳、梅子漿、糖、水、油

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豆豉甘味苦瓜

by 青尹

苦瓜就像咖啡一般,苦苦甘甘,清熱解毒。

食材:苦瓜一顆、小魚乾、豆豉醬汁、糖、熱水加一匙鹽、沙拉油、水

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涼拌紫蘇梅苦瓜

by 蘿潔塔的廚房

其實要吃到苦瓜的營養還是要涼拌最好。 我喜歡這道 紫蘇梅+山苦瓜的味道, 酸酸甜甜的滋味中夾雜著山苦瓜的苦味,層次豐富,開胃, 很多...

食材:山苦瓜、紫蘇梅

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梅汁翠玉苦瓜

by Na Na Shen 的幸福花園

苦瓜冰鎮過再佐以紫蘇梅醃漬,無需繁複的手續,就是ㄧ道冰涼爽口的消暑開胃菜了:⦆ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 ...

食材:綠色苦瓜、紫蘇梅子、紫蘇梅子汁、蘋果醋(或水果醋)、鹽巴

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