VIP 專屬 蒟蒻青蔬涼麵


花媽甜心派
1,071 食譜 1.1 萬 粉絲
限12字

將食材洗一洗切一切就能快速享用
口感清爽無負擔

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份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

黃豆味噌濃湯
100cc
1茶匙
1茶匙
1大匙
1小匙
鮮蔬沙拉
小菜
50克
看全部食材 
  • 將蒟蒻麵燙熟,撈起後泡冷開水待涼後,再瀝乾裝盤備用。
蛋洗淨並將蛋打勻,於平底鍋加入5cc油將蛋汁煎成蛋皮,切絲備用。
紅蘿蔔,小黃瓜洗淨切絲、海苔用手撕成絲備用
淋醬醬汁混合拌勻

    將蒟蒻麵燙熟,撈起後泡冷開水待涼後,再瀝乾裝盤備用。 蛋洗淨並將蛋打勻,於平底鍋加入5cc油將蛋汁煎成蛋皮,切絲備用。 紅蘿蔔,小黃瓜洗淨切絲、海苔用手撕成絲備用 淋醬醬汁混合拌勻

  • 將蒟蒻麵盛盤,放上紅蘿蔔絲、海苔絲、蛋絲,小黃瓜絲再淋上醬汁拌勻即可。

    將蒟蒻麵盛盤,放上紅蘿蔔絲、海苔絲、蛋絲,小黃瓜絲再淋上醬汁拌勻即可。

  • 
以調理機或強力果汁機將濃湯食材全部打勻

    以調理機或強力果汁機將濃湯食材全部打勻

  • 放入鍋中煮滾盛碗時撒些蔥末即可

    放入鍋中煮滾盛碗時撒些蔥末即可

小撇步

▲營養師專欄▲
蒟蒻有著幾乎零熱量的特性,是非常好的減肥聖品,搭上無糖豆漿做成的味噌湯,非常適合要減肥的人吃。營養師建議沙拉和涼麵的蔬菜都可以再增加一些,讓飽足感更好,才不會吃完後很快餓。
【蒟蒻青蔬涼麵+ 黃豆味噌濃湯+鮮蔬沙拉+泡菜熱量】約308大卡/一人份
MyPlate一日三餐相關完整食譜>>
https://blog.icook.tw/posts/97824

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