自製愛玉(免搓洗)
自製愛玉(免搓洗)

愛玉凍是很多人在夏天的最愛。一碗清爽的愛玉凍,加點蜂蜜、滴幾滴檸檬汁,酸酸甜甜口感軟嫩,入口即化的滋味就像談戀愛呢! 自己做一點都不...

食材:愛玉籽、飲用水、果汁機

  • 19 說讚
三杯米血
三杯米血

將米血用三杯的方式料理不只可以配飯吃 還可以當零嘴或配茶,一上桌馬上吃光光

食材:米血、蔥段.薑片.蒜頭.辣椒、醬油膏、麻油、米酒、細砂糖、水、九層塔

  • 110 說讚
  • 1 跟著做
黑糖肉桂捲
黑糖肉桂捲

肉桂淡淡優雅的氣味與黑糖融合成香味十足的肉桂捲 外酥內軟、這美味的口感是我最愛的 自己動動雙手,在家也能烘烤出屬於自己的肉桂捲喔

食材:中筋麵粉、牛奶、融化無鹽奶油、細砂糖、速發酵母

  • 148 說讚
  • 2 跟著做
綜合莓果生起士(低醣甜點)
綜合莓果生起士(低醣甜點)

喜歡起士香濃滑順口感,沒有烤箱怎麼辦 沒問題跟著花媽一起做 不用烤箱幾個步驟就能享用喔 將莓果微酸微甜滋味加入起士蛋糕中的 一口吃下...

食材:奶油乳酪、赤藻糖醇、杏仁粉、無糖優格、融化無鹽奶油、鮮奶油、綜合莓果、檸檬、吉利丁粉、水

  • 44 說讚
煎烤牛排沙拉
煎烤牛排沙拉

為何餐廳裡的牛排總是鮮嫩多汁好吃呢 只要掌握重點在家也能做出大師級的牛排喔 簡單調味搭配半熟蛋與生菜真是絕妙組合

食材:沙朗牛肉、橄欖油、鹽巴 黑胡椒、無鹽奶油、帶皮蒜頭、生菜

  • 20 說讚
東京No.1起司蛋糕
東京No.1起司蛋糕

號稱日本東京「No.1起司蛋糕」的名店Mr. Cheesecake以軟心起司蛋糕為招牌,每日只限量製作32條蛋糕而成為東京最夯的伴手...

食材:奶油乳酪、細砂糖(赤藻醣醇)、酸奶油、無醣希臘優格、動物性鮮奶油、雞蛋、白巧克力、檸檬汁、香草莢、玉米粉

  • 323 說讚
  • 2 跟著做
貝果低溫發酵熟成法
貝果低溫發酵熟成法

貝果一個簡單的食物,卻伴隨著許多歷史、人文的發展 愛吃貝果的朋友,可能聽過紐約貝果或蒙特婁貝果 這都是猶太人最早開始在美國城市的聚居...

食材:高筋麵粉、法國麵粉、酵母、抹茶粉、水、牛奶、鹽巴、細砂糖

  • 68 說讚
彩虹千層蛋糕
彩虹千層蛋糕

網紅甜點在家做 自己學會做不只省錢還能變化多種口味 愛怎麼吃就怎麼吃 一點都不難哦

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、動物性鮮奶油、全脂鮮奶、常溫雞蛋、玉米粉、鹽巴、各色食用色膏

  • 66 說讚
香檸海鮮沙拉
香檸海鮮沙拉

利用果醋與橄欖油調製而成清爽沙拉醬 帶有檸檬清香又略帶甘甜 風味獨具一格 無論是搭蔬菜 水果 海鮮或各式肉類都很適合喔

食材:白蝦、小卷、橄欖油、水煮蛋、檸檬、各式喜愛的蔬果、蘋果醋、味淋、鹽巴、細砂糖

  • 56 說讚
蘭姆葡萄夾心餅乾
蘭姆葡萄夾心餅乾

不同於一般日式的做法,內餡採用了義式奶油霜 口感輕盈芳香,而餅乾則偏向法式甜塔皮的做法, 更加酥鬆、入口即化。 只要學會了這兩種技法...

食材:雞蛋、無鹽奶油、杏仁粉、水、蘭姆酒、糖粉、細砂糖、葡萄乾、低筋麵粉、蛋白

  • 95 說讚
起士香酥餅乾
起士香酥餅乾

起士香酥餅乾有著香濃起士味口感微鹹酥鬆 起士風味十足喔

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、帕瑪森起士粉、細砂糖、鹽巴、白胡椒粉、動物鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油

  • 74 說讚
  • 1 跟著做
奶油乳酪餅乾
奶油乳酪餅乾

添加奶油乳酪餅乾 乳酪香氣淡雅口感甜鹹酥鬆好吃

食材:中筋麵粉、全脂奶粉、糖粉、無鹽奶油、奶油乳酪、蛋黃、動物鮮奶油

  • 89 說讚
  • 2 跟著做