蛋皮炒三絲 蛋皮屬於日式料理中的基本配料。運用蛋皮切絲入菜,不但增加菜的蛋香味,也讓料理顏色變得繽紛多彩。 炒三絲沒有特定的食材,配料隨意搭配,非常適合用於清冰箱料理喔!

蛋皮炒三絲


菲妮小廚
273 食譜 797 粉絲
收藏 79 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蛋皮屬於日式料理中的基本配料。運用蛋皮切絲入菜,不但增加菜的蛋香味,也讓料理顏色變得繽紛多彩。
炒三絲沒有特定的食材,配料隨意搭配,非常適合用於清冰箱料理喔!

熱量
食材
1顆
2塊
2片
15g
1根
調味料
1小匙
適量
1小匙
  • 1
    雞蛋打入碗中,加少許鹽巴拌勻。 放入適量的油準備熱鍋,待鍋熱將蛋液倒入並將鍋轉動使蛋液均勻散開,待蛋液成薄蛋皮時再翻面煎一下(建議可熄火用餘溫悶熟),接著取出放涼再切成絲。
  • 2
    同鍋加入少許油,先下豆乾絲及蔥白炒香,再放入黑木耳絲、紅蘿蔔絲拌炒。
  • 3
    接著放入蛋絲及調味料以中火快速拌炒。
  • 4
    起鍋前灑上少許青葱末點綴即可上桌。
  • 5
    完成圖
2019/08/24 發表 1,001 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
菲妮小廚
273 食譜 797 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機奇亞籽鳳梨微波爐蜂蜜壽司WMF快力鍋壽喜燒鳳梨酥泡麵牛肉麵飛利浦IH電子鍋減肥餐燒肉普格義大利麵醬滷味素食臭豆腐獅王洗碗精洛神花奇異果棉花糖涼拌小黃瓜史雲生雞湯百香果芒果虎牌電子鍋南瓜濃湯鮑魚芋頭3M真空保鮮盒芭樂秋葵冰淇淋馬卡龍拉麵紅豆便當水果蛋捲水波爐枸杞土豆披薩檸檬火龍果鑄鐵鍋Bosch廚師機迷迭香早午餐