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為了寵愛VIP會員而做的一系列特別食譜,包括能幫助大家飲食均衡的【MyPlate】健康食譜、自己動手做名菜的【名菜自己做】食譜,以及食材介紹與應用的【西式香草】食譜。

鴨賞捲餅+綠豆沙牛乳

by Nico Sun 老孫妮可

想到宜蘭的首選當然是軟嫩的櫻桃鴨瞜~慢火將鴨皮煎到誘人的金黃.減少攝取過多的油脂.再搭配滿滿蔬菜用餅皮層層捲起~吃起來豐富有層次.再...

食材:綠豆仁、牛乳、櫻桃鴨胸肉、砂糖、市售餅皮、甜麵醬、紅黃甜椒、蒜苗

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阿灶伯羊肉飯+當歸下水湯

by Nico Sun 老孫妮可

寒冬中來上一碗以中藥為基底的溫補湯.淡淡的當歸香氣陣陣飄出.清澈不油膩的湯頭熱呼呼的喝上一口特別幸福.再來一份超下飯沙茶炒羊肉.蒜頭...

食材:雪花羊肉、沙茶醬、當歸、空心菜、黃耆、白飯、紅棗、醬油、枸杞、蒜末、米酒、薑末、下水(鴨胗 鴨心 )、薑絲 片、鹽巴

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蚵仔包+礁溪溫泉蛋

by Nico Sun 老孫妮可

一顆顆大個頭的蚵仔包.用煎取代油炸.一樣吃的到酥脆口感!塞滿了會爆汁的內餡~蚵仔鮮美.高麗菜爽脆~香氣濃郁的宜蘭三星蔥畫龍點睛~再來...

食材:高麗菜、蚵仔、醬油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、辣椒醬、味琳、熱水、鹽巴

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逢甲豬肉大阪燒與美麗鮮果汁

by 小曹很愛吃

台中逢甲夜市的美食非常多,在這裡總是能讓人逛不膩、吃不停!許多小吃買了就能拿在手中邊走邊吃,開心逛街,實在魅力無窮。其中有間小攤專賣...

食材:超級蛋糕粉、高麗菜絲、柳丁、青蔥、鳳梨、火鍋豬肉片、蜂蜜、雞蛋、鹽、細砂糖、水、大阪燒的專用醬、美乃滋、柴魚片

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逢甲韓式炸雞與芋頭鮮奶

by 小曹很愛吃

名聲非常響亮的逢甲夜市有許多著名的小吃,其中甜辣滋味的韓式炸雞是其中超人氣美食之一,買一份韓式炸雞邊走邊逛夜市,再配上一杯好喝的芋頭...

食材:去骨雞腿、韓式年糕、去皮芋頭、生菜、冰糖、蒜頭切末、小黃瓜、水、醬油、韓國辣椒醬、鮮奶、韓國清酒、蕃茄醬、太白粉、白胡椒粉、白細砂糖、麵包粉、蜂蜜、芝麻油

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逢甲古早味蛋餅與紅茶

by 小曹很愛吃

台中逢甲夜市的小吃聞名全台,其中熱門排隊美食就是用麵糊煎成古早味的蛋餅,再搭配上一杯氣味香濃又好喝的紅茶,早餐這樣吃超完美,在家也能...

食材:中筋麵粉、玉米粉、阿薩姆紅茶、水、決明子、鹽、麥茶、蛋、蔥花、二砂糖

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乾燒蛤蜊

by 花媽甜心派

夜市走一圈,琳琅滿目的美食,少說有三分之一以上都是肉類料理,要如何在夜市吃得飽又吃得健康,需要自己多花一些心思去選擇。點了串燒或滷味...

食材:蛤蜊、洋蔥、九層塔、蔥末、薑絲、香油、鹽巴、米酒

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仿夜市知名櫥窗滷味

by 花媽甜心派

上網搜尋櫥窗滷味,目前跑出來的前三名不外乎是高雄知名夜市的那一家,雖然有兩-三位的服務人員,但還是排隊排得滿滿,在家跟著食譜做,可以...

食材:豆干、海帶、滷包、水煮蛋、醬油、米血、冰糖、雞胗,雞心,雞肝、白胡椒粉、豬小腸、米酒、玉米筍、蔥、綠花椰菜、蒜頭、小黃瓜、辣椒、金針菇、薑片、酸菜,蔥末

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重口味之韓醬鐵板雞肉串燒+臭豆腐

by 花媽甜心派

高雄在地人最愛的夜市,每次逛到這裡必點的就是烤肉串,那個讓人難以抗拒的店家特製的醬汁,吃個兩三串根本不過份。 而夜市裡的這家臭豆腐...

食材:臭豆腐、韓式泡菜、去骨雞腿肉、蔥末、香菇、日式玄米茶、醬油、市售韓式辣味醬、辣椒粉、蔥段

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夜市必排隊烤鴨夾餅

by 花媽甜心派

到了高雄遊玩,很難不走訪知名的觀光夜市吃知名的夜市美食,我自己很喜歡夜市裡面的烤鴨夾餅,但每次都需要大排長龍就很容易讓人想放棄排隊,...

食材:烤鴨肉、鹹菜、奇異果、原味玉米脆片、蘋果、白胡椒粉、蜂蜜

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黑胡椒牛柳

by 小潔的廚房記事

牛肉切成條狀, 加入醃料稍稍抓馬, 起鍋煎香再混入迷人的黑胡椒醬中, 一道香噴噴的料理即可美味上桌, 超下飯的啦! 喜歡我的料理,...

食材:牛梅花牛排、洋蔥(小)、米酒、黃豆芽、蛋黃、粗粒黑胡椒粉、醬油、太白粉、香菇素蠔油、清水

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自製簡易白醬

by 小潔的廚房記事

自製白醬一點都不難, 奶油、麵粉、牛奶比例為1:1:10, 一起來動手作吧~^^ 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~ FB粉絲團 h...

食材:無鹽奶油、中筋麵粉、牛奶

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