主題健康吃

MyPlate是一種飲食指南,用簡單的餐盤概念來幫助我們達成每日的均衡三餐,只要照著MyPlate一週三餐的食譜來料理,就能夠營養又健康!

低卡蛤利蕎麥麵

by 花媽甜心派

蕎麥麵雖然是日本人的主食,但也能利用來做成台灣人愛吃的湯麵,加入蛤蜊和足夠的蔬菜,也能吃得飽又吃得巧。 更多分享花媽甜心派 htt...

食材:蕎麥麵、蛤利、花椰菜、菇類、蔥絲、鹽巴

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十穀咖哩飯(15分鐘快速料理)

by 花媽甜心派

咖哩飯要吃得飽又吃得健康,可以從料理食材改變,白米換成十穀米,再搭配喜歡吃的食材,輕鬆就能從中攝取營養。 更多分享花媽甜心派 ht...

食材:十穀飯、紅黃甜椒、雞胸肉、三色豆、香菇、腰果、咖哩粉、橄欖油、鹽巴、白胡椒粉

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燻鮭魚蔬果沙拉

by 花媽甜心派

餐廳裡的沙拉盆通常以蔬菜為居多,自製的沙拉盆可以放自己想吃的食材,並具有大量膳食纖維、蛋白質和好的油脂,建議早餐可以利用自製沙拉開啟...

食材:原味優格、原味白芝麻醬、蜂蜜、檸檬汁、原味玉米片、煙燻鮭魚、水煮蛋、蔓越莓綜合果乾、各式鮮果、各式生菜

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海鮮烏龍豆乳鍋

by Nico Sun 老孫妮可

將豐富的蔬菜、海鮮,依序排列與豆乳小火慢煮,讓鮮美的配料慢慢的融入鍋中,配上滑嫩又Q彈的烏龍麵,融合所有精華的豆乳海鮮湯頭,營養滿分...

食材:無糖豆乳、鮮蝦、番茄、菇類、高麗菜、蛤蠣、鯛魚、烏龍麵

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清爽鮮蝦莎莎千層麵

by Nico Sun 老孫妮可

清爽的鮮蝦莎莎千層麵,顛覆了傳統對千層麵高熱量的印象,改變烹調方式,用天然辛香料提味,捨去過多的熱量,充分利用食材,是一道兼具視覺與...

食材:番茄、番茄罐頭、洋蔥、黑胡椒、檸檬汁、西洋芹、月桂葉、九層塔、白蝦、海鹽、義大利千層麵、巴西里、初榨橄欖油

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日式鮭魚定食

by Nico Sun 老孫妮可

富含不飽和脂肪酸的鮭魚能降低血膽固醇,預防視力減退、心血管疾病等功效,最適合瘦身期間好油脂來源,搭配綿密的海鮮茶碗蒸,十穀米飯及低卡...

食材:鮭魚、高麗菜絲、味增、金桔、海帶芽絲、昆布高湯、洋蔥絲、蔥花、雞蛋、豆腐、鮮蝦、十穀米、魚板、昆布醬油、蛤勵、香菇

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親子丼(15分鐘快速完成)

by 小潔的廚房記事

雞胸肉有著豐厚的蛋白質,搭配菇類和洋蔥做食用,不僅是一般丼飯最常見的搭配,也是營養滿分的料理

食材:米飯、雞胸肉、雞高湯、洋蔥、醬油、鴻喜菇、味醂、青蔥、雞蛋、魚板、海苔絲 七味粉

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鮮蔬炒雞柳(15分鐘快速料理)

by 小潔的廚房記事

營養均衡的一餐,裡面一定要有蛋白質有纖維有澱粉,運用最家常的料理方式,也能保留食材的原味

食材:芥蘭菜心、雞胸肉、鹽、新鮮香菇、太白粉、紅蘿蔔、米酒、豆苗、雞高湯、蒜末

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免烤香酥雞

by 小潔的廚房記事

最近小潔不時會開啟榮總餐的一週飲食配合,因此對於家裡兩個正在發育期的小孩也會有多一點的飲養調整,盡量少油少鹽少炸,多以蒸煮滷拌烤的方...

食材:雞胸肉、清水、牛奶、中筋麵粉、鹽、雞蛋、黑胡椒粉、麵包粉、香蒜粉

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牛奶燕麥蔬菜粥

by 花媽甜心派

早上因為要送孩子上學,也會利用送孩子上學後的時間去運動,因此運動前會先吃一些食物墊墊胃。不至於到大吃,但該有的營養一定要兼顧。

食材:十穀米飯、即食燕麥片、低脂牛奶、三色綜合蔬菜、花椰菜、鹽巴

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白醬蘑菇海鮮義大利麵(無奶油)

by 花媽甜心派

我們家喜歡吃白醬義大利麵,但白醬不外乎會加入奶油和鮮奶油,為了家人飲食健康,我不喜歡利用太多的奶油做料理,不僅吃進太多的油,又會帶給...

食材:義大利麵、低脂鮮奶、蘑菇、各式海鮮、粗黑胡椒粉、橄欖油、蒜片,與蒜粒、海鹽

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海蔬雙鮮牛奶鍋

by 花媽甜心派

一天的忙碌過後,總免不了想犒賞自己吃些好的,但又不致於大魚大肉重鹹重甜,導致於隔天水腫,肌膚生理狀況都不好,晚上可以利用大量的蔬菜、...

食材:低脂鮮奶、五穀粉或薏仁粉、洋蔥、豬肉片、各式海鮮、各式鮮菇類、各式蔬菜類、豆腐、鹽巴、橄欖油

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