快速

沒時間煮飯卻又想吃得健康怎麼辦?快速料理集結多種只要簡單步驟可上桌的料理食譜,讓你在短時間內輕鬆變出一桌豐富美味的菜色!

5分鐘辣椒拌麵【蕭敬騰】

by 雙廚星任務

Mr. ROCK蕭敬騰視辣如命,幾乎每道菜都要辣!面對不愛青菜只愛辣的大來賓蕭敬騰,雙廚特地找來各國生辣椒要來考倒他,沒想到老蕭一猜...

食材:蕎麥麵、新鮮紅辣椒(冷凍)、乾辣椒碎、新鮮大蒜(冷凍)、花椒、湯鍋、油蔥酥、夾子、蝦米、瀝杓、干貝、果汁機、麻油、湯碗(盛裝)、香油

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蕭敬騰雙廚星任務

辣又好吃,不是單純的死辣,很有層次,而且簡單、方便又快速,非常適合我的性格。

花雕豬(15分鐘)

by 蘋果愛料理

花雕酒有獨特的迷人香氣,簡單的食材,加上花雕酒,就會變得不凡。 這道花雕豬做法很簡單,從備料起算,只要15分鐘,咻咻咻就完成惹~ ...

食材:豬肉片、昆布醬油、花雕酒、青葱、白芝麻

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▫️一鍋到底▫️金沙杏鮑菇

by 🍯 April 手作廚房 🍳

完整利用食材,香濃鹹蛋黃配上蛋白的鹹味,手撕杏鮑菇的不規則表面,更能沾裹上滿滿的香辣蒜味金沙,不知不覺碗中的飯就扒完囉~👍🏻 ...

食材:杏鮑菇、鹹蛋、蒜頭、蔥、辣椒(怕辣可略)、油、鹽

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韓式泡菜炒豬肉

by 小毓の饗樂廚房

利用開胃的泡菜結合軟嫩的豬肉片,一鍋到底超簡單,新手不敗的美味料理,讓你忍不住白飯一碗接一碗。

食材:梅花豬肉片、韓式泡菜、韓式辣椒醬、洋蔥、糖、青蔥、蒜頭、香油

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酸辣小封肉(10分鐘)

by 蘋果愛料理

韓式泡菜來不及吃,放到變酸了,怎麼辦? 拿來做道無敵下飯菜-酸辣小封肉-吧。 這道料理做法超簡單,只要10分鐘,咻咻咻就完成惹~...

食材:韓式泡菜、帶皮豬五花肉、蒜苗、蒜頭、香菇素蠔油、米酒

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【快速】三杯中卷

by 下班後的狂奔料理

回家路上去超市看到特價魷魚撿回家, 十分鐘上菜, 味道下重一點就會有快炒店的風味!

食材:頂好解凍魷魚、紅蘿蔔、大蒜、辣椒、白酒、九層塔、醬油、薑汁冰塊、芝麻油、味醂

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壽喜燒豬肉丼飯

by Jenny

壽喜燒丼飯鹹鹹甜甜的深受孩子們喜愛非常對味,偶爾外食孩子最愛吃的就是三商巧福的壽喜燒丼飯,每去必吃啊~這道料理製作時間很短,且非常迅...

食材:白飯、洋蔥、水、豬五花肉片、薄鹽醬油、蔥花、米酒、砂糖、烹大師鰹魚粉

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皮蛋涼菜-零廚藝料理

by viola料理師

很簡單的涼拌菜,簡單三步驟1.食材洗淨川燙2.醬料淋上3.盛盤上桌。準備到完成10分鐘~簡單到不行喔 viola料理師幸福餐桌 ...

食材:皮蛋、紅彩椒、醬油、花椰菜、油膏、蒜頭(切末)、糖、香菜(切小段)、醋、鹹花生粒(去皮)、辣油、辣椒(切小片)、香油

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【快速】泰式打拋豬

by 下班後的狂奔料理

打拋(嘎泡), 就是中南半島品種的熱帶羅勒, 在臺灣多用九層塔代替(我也是)。 只是臺灣九層塔辛香味較重,甜味較低, 一定要...

食材:豬絞肉、九層塔、洋蔥、小蕃茄、大蒜、醬油、紅蔥頭、魚露、辣椒、伍斯特醬

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金沙蝦

by 大人物私廚

只靠鹹蛋黃就能做出美味的佳餚 鹹蛋白則可以炒苦瓜

食材:蒜末、蔥末、鹹蛋黃、白胡椒粉

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三杯豆腐杏鮑菇 減油清爽版

by 🍯 April 手作廚房 🍳

備料結束後,只要10分鐘就可輕鬆完成的超下飯料理! 豆腐軟嫩,杏鮑菇多汁,蘸滿了三杯醬汁真是一大享受,晚餐煮這樣一道,其實也不...

食材:雞蛋豆腐、杏鮑菇、醬油、蒜頭、米酒、薑、糖、九層塔、醋、辣椒(配色用可略)、麻油

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超鮮美的蛤蜊培根悶高麗菜

by 🍯 April 手作廚房 🍳

夏天一到,就會想吃些清爽調味的菜式。 這道菜的味道真的非常棒~高麗菜在培根和蛤蜊的鮮美高湯中悶煮,也釋放出本身的自然甜味。 ...

食材:高麗菜、蛤蜊、酒、蒜頭、水、培根、胡椒、油、奶油、檸檬

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