四神湯 - 電鍋版
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入秋後天氣漸涼，
用電鍋煮溫補健脾固胃、增加體力的四神湯，
替家人小小進補一下，
簡單好上手的小吃湯品，
趕快來試一下好味道吧!!
份量
8
人份
時間
180
分鐘
食材
四神湯材料
淮山
75g
芡實
75g
茯苓
75g
蓮子
75g
薏仁
75g
川芎
30g
當歸片
半片
其他
豬腸
500g
豬排骨
500g
當歸藥酒
適量
水
2000ml
-
1備料，豬腸洗淨後加水2000ml，先用電鍋煮，外鍋一杯水 -
2川芎、芡實、淮山、茯苓、薏仁洗淨備用
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3豬腸撈起再跟豬腸湯汁一起放電鍋煮，外鍋一杯水
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4電鍋跳起後，加入蓮子、豬排骨、豬腸，外鍋一杯水
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5當歸藥酒：把當歸片一片，撕長條狀放入米酒中，浸泡一周後，即可食用
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6電鍋跳起後，放入當歸片煮滾，加一匙鹽巴調味，加上少許當歸藥酒煮一下，就可上桌
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7電鍋煮四神湯，就是這麼簡單!!
