1,160 道「苦瓜」食譜
苦瓜封
苦瓜封 Sophia Hsieh

利用剩下的絞肉,杏鮑菇,紅蘿蔔做成一道下飯且夏日退火的料理!

食材:苦瓜(段)、豬絞肉、醬油、紅蘿蔔(末)、鹽、蠔油、蔥(末)、糖、薑(末)、太白粉、醬瓜(末)、白胡椒粉、黑豆豉、香油、杏鮑菇、米酒

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蔭瓜魯苦瓜
蔭瓜魯苦瓜 小套房愛的幸福料理-林明錡

簡單用蔭瓜罐頭!! 就可以做出美味的素食料理!! 而且用電鍋就可以囉!! 要吃熱的或冰的都可以!! 非常適合夏天美食!!

食材:苦瓜、炸豆包、醬油膏、乾香菇、糖、蔭瓜罐頭、香油、薑片、泡香菇水

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樹子鹹蛋苦瓜
樹子鹹蛋苦瓜 小翰爸

人生像苦瓜 入口初嚐的苦 才會轉化成後來的甘美

食材:美翠苦瓜、鹹蛋、蒜末、樹子、水、米酒、砂糖

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素食輕食 蘋果苦瓜珠寶盒
素食輕食 蘋果苦瓜珠寶盒 小腦瓜 天馬行空

食材:板豆腐、碗豆莢、蘋果苦瓜

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鳳梨苦瓜雞湯
鳳梨苦瓜雞湯 安木白。Amber

夏季天氣潮濕又悶熱,一下子就汗流浹背,很容易體虛、疲倦無力。這時候來碗「鳳梨苦瓜雞湯」,不僅可以消暑,還能補元氣,炎熱的夏季適時都應...

食材:鳳梨、白玉苦瓜、鹽、仿土雞(雞腿)、薑片、丁香魚乾、豆辦醬、水

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滷苦瓜涼拌麵
滷苦瓜涼拌麵 簡單煮

前一天煮好的電鍋蔭瓜滷苦瓜,不用加熱,只要煮個麵,拌一拌,就簡單快速完成美味的一餐(苦瓜滷汁味道真的很棒)

食材:好勁道家常麵、油、康寶鮮味炒手、滷好的苦瓜、皮蛋

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電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷)
電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷) 簡單煮

今天想滷雞小腿,突然想到冰箱有一半的雪碧汽水,再不喝就要倒掉了,還有買了很久的洋蔥和辣椒,乾脆來清冰箱,一起料理,以前滷過可樂雞肉,...

食材:雞小腿、洋蔥、雪碧汽水、紅蘿蔔、醬油、白苦瓜、薑片、水、大茂蔭瓜、酒

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冰鎮苦瓜
冰鎮苦瓜 姥姥廚房

色澤青綠,口感脆嫩爽滑,酸甜可口,沒有任何苦味。炎炎夏日,吃着清涼爽口的冰鎮苦瓜,消暑又敗火,而且簡單易做。

食材:苦瓜、鹽、醬油、蒜頭、糖、薑、芥末、蜂蜜

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苦瓜肉燥封輪
苦瓜肉燥封輪 FOOL喵

苦瓜變好吃的簡單魔法,首先去全聯買苦瓜+豬絞肉+統一肉燥+綠花椰菜+紅蘿蔔,回家苦瓜切去頭尾切成一節一節(小心切,要切下來變一個一個...

食材:苦瓜、豬瘦絞肉(細)、小磨坊香蒜粒、紅蘿蔔、統一肉燥、綠花椰菜、醬油、蛋白

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白玉鑲金餃
白玉鑲金餃 章珍

1.將白玉苦瓜切成小丁,然後加入少許海鹽柔搓去苦澀。 2.將白玉苦瓜水分去水,加入絞肉再加入3克的薑沬,香油5克,醬油5g,一起...

食材:白玉苦瓜、豬絞肉、薑沬、香油、海鹽、醬油

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土豆麵筋山苦瓜
土豆麵筋山苦瓜 肯尚生活誌

食材:山苦瓜塊、蒜片、土豆麵筋、橄欖油、蔥段、蠔油、辣椒、鹽巴

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苦瓜排骨湯
苦瓜排骨湯 阿美姨

適合夏天喝的退火營養湯

食材:苦瓜、豬排骨(豬龍骨)、牛頭牌原味高湯(昆布海鮮)

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無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜
無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜 小牛的媽媽

話說經過內心的掙扎,買了三條苦瓜後,做了第一道苦瓜料理,味噌漬苦瓜,但味噌漬苦瓜要等三天後才能享用,冰箱裡還有破布子(樹子),所以冒...

食材:苦瓜、破布子(樹子)、破布子汁(樹子)、味醂、香油

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山苦瓜排骨湯
山苦瓜排骨湯 嘟媽媽的魔法料理

人生不苦~苦瓜才苦~ 用蔭瓜的甜稍稍蓋掉一點苦瓜的苦味 苦甘苦甘的味道很適合夏天喔

食材:山苦瓜、排骨、蔭瓜、薑片

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懶人10分鐘  素瓜子肉燉苦瓜
懶人10分鐘 素瓜子肉燉苦瓜 Justina 賈斯汀娜

夏天的苦瓜真的是正當季,而且夏日炎炎多吃點苦瓜可以清心退火,這道菜最棒的地方我覺得就是除了準備食料不複雜之外,像是我有一罐多的素瓜仔...

食材:苦瓜、素瓜仔肉(可換醬瓜麵筋罐頭)、二砂(可不加)、破布子罐頭、海鹽(可不加)、老薑、黑胡椒粉(可不加)、甜麵醬(可不加)

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鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇)
鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇) 醺夜煮廚

夏天吃山苦瓜,消暑又退火,利用酸酸甜甜的醬鳳梨燒山苦瓜,再放到冰箱冷藏,變成一道消暑的開胃小菜,甘甜鹹香,毫無苦味,也可以增加食慾哦。

食材:山苦瓜、鳳梨醬、康寶自然鮮-香菇、小魚乾、冰糖、大蒜、味醂、薑、日式醬油、芝麻油、米酒、烏醋

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懶人版 苦瓜雞翅湯
懶人版 苦瓜雞翅湯 Justina 賈斯汀娜

香港人總說,不管天氣冷或天氣熱都要自己煲湯喝,所以你看香港的女生雖然處在這麼熱的環境,皮膚還是水噹噹。台灣現在人人都是拿個咖啡和手搖...

食材:苦瓜、雞翅、鹽巴、乾薑、破布子罐頭、水

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家常美味的苦瓜煎蛋
家常美味的苦瓜煎蛋 金魚媽媽的廚房

鄉下捎來3條苦瓜,立刻做了最樸實的煎蛋料理。 夏天吃苦瓜,清熱又消暑。

食材:苦瓜、雞蛋

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