23 道使用「當歸片」的食譜
紹興醉雞
紹興醉雞 王品淳

食材:去骨雞腿肉、紹興酒、當歸片、鹽巴、紅棗

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禦寒麻油雞
禦寒麻油雞 小翰爸

食材:雞肉、雞腿、米酒、當歸片、枸杞、麻油、薑片、薑汁、鹽巴、高湯、麵線、菇類

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醉雞
醉雞 蜜兒愛料理🍜

醉雞可以館子中主廚推薦的料理,今天我們大廚料理在家自己做喲, 簡單做法就有總舖師的水準👍👍👍

食材:無骨雞腿、紅棗、米酒、枸杞、鹽巴、當歸片、紹興酒、高湯或水、砂糖

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四神湯 - 電鍋版
四神湯 - 電鍋版 廖尹嬋

食材:淮山、芡實、豬腸、茯苓、豬排骨、蓮子、當歸藥酒、薏仁、水、川芎、當歸片

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紹興醉雞(大同電鍋)
紹興醉雞(大同電鍋) Lucia ke

食材:去骨雞腿肉、紹興酒(米酒)、開水、枸杞、當歸片、鹽巴、鹽巴(醃雞腿用)

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四神湯
四神湯 愛料理

溫和的中藥燉補品,幫助健脾養胃補元氣,大家都說「神」!

食材:小腸、薑片、SCANPAN湯鍋、蔥、蓮子、薏仁、伏苓、芡實、當歸片、米酒、水、當歸藥酒

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🍶🐓🐔醉雞
🍶🐓🐔醉雞 🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️

紹興酒雞or醉雞也是一道家喻戶曉的料理,可當前菜涼菜,也可以是主菜,是一道可以是小家碧玉或是大家閨秀的料理,試試看不難

食材:去骨雞腿肉、鹽巴、米酒、當歸片、紅棗、枸杞子、黨蔘鬚、紹興酒、清水

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藥膳養生火鍋
藥膳養生火鍋 菜瓜簿

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食材:當歸片、淮山片、紅棗、枸杞籽、無花果乾、蔬菜高湯塊、清水

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紹興醉雞腿卷
紹興醉雞腿卷 美丫頭手作坊

食材:去骨雞腿、紹興酒、當歸片、紅棗、枸杞、水、薑片、鹽

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花雕醉雞 Wined Chicken
花雕醉雞 Wined Chicken 菜瓜簿

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食材:無骨雞腿、花雕酒、清水、當歸片、枸杞籽、冰糖、海鹽

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元寶賀新春 團圓醉雞卷 發財四寶湯
元寶賀新春 團圓醉雞卷 發財四寶湯 美魔女Jolyn

食材:水餃皮、絞肉、去骨雞腿、太白粉、紹興酒、排骨、韭黃、熱水、白蘿蔔、香油、枸杞、草菇、白胡椒粉、當歸片、豬肚、鹽、參鬚、金針菇、檸檬片、紅蘿蔔片、薑片、米酒、高湯

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醉雞湯蔬菜
醉雞湯蔬菜 黑暗料理

食材:菠菜、帝王菇、苟茍、紅蘿蔔、紹興酒、甜豆、當歸片、蒜頭

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醉拳雞
醉拳雞 黑暗料理

下酒菜的好幫手

食材:去骨雞腿、冰塊、紹興酒、苟茍、當歸片

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【懶小希】夏季開胃涼菜~酒香醉貢丸
【懶小希】夏季開胃涼菜~酒香醉貢丸 懶小希

冬天吃熱呼呼的貢丸湯不僅暖身又可暖胃,但夏天喝貢丸湯就太…熱了!聰明的懶小希(自以為)今天就來介紹一道創意食譜「酒香醉貢丸」,做法很...

食材:桂冠貢丸、糖、紹興酒、水、當歸片、黃耆片、紅棗、枸杞

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暖呼呼燒酒蝦
暖呼呼燒酒蝦 楊草莓

今天不知道為什麼好想吃暖呼呼的燒酒蝦 雖然沒有活蝦可以用 就拿costco買的大隻冷凍蝦子替代 來這裡看更多食譜: https:/...

食材:蝦子們、高麗菜、當歸片/黃耆/枸杞/紅棗 (也可以直接買現成的中藥包,但我這裡沒在賣 >"<)、乾香菇、麻油、米酒、薑片

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荔枝醉雞
荔枝醉雞 米米

食上海菜,醉雞係必點的冷盤~醉雞其實唔難整 今日整的醉雞加左清甜當造的荔枝,令個汁更加香甜,仲有淡淡荔枝香~ 呢個汁仲可以用來浸其他...

食材:雞腿、雞粉、蔥、薑片、綿繩、紹興酒(浸料)、雞高湯(浸料)、當歸片(浸料)、枸杞 (浸料)、紅棗(浸料)、荔枝(浸料)

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冬令進補藥膳麻油雞
冬令進補藥膳麻油雞 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

食材:雞腿、高麗菜、乾香菇、大紅棗、老薑片、當歸片、枸杞子、黑麻油、米酒、冷水、麵線

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當歸紹興醉雞
當歸紹興醉雞 Emily

江浙傳統涼菜紹興醉雞, 做法可以說輕鬆愉快,原來在家也可以輕鬆做出帶點中藥香和酒香,而且冰冰涼涼好吃的當歸紹興醉雞

食材:無骨雞腿、鹽、青蔥、薑片、綿繩、紹興酒、雞高湯、當歸片、枸杞

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